Анализ рынка сладкого печенья в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка сладкого печенья в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка сладкого печенья
- производство сладкого печенья
- экспорт и импорт сладкого печенья
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов сладкого печенья
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления сладкого печенья
- показатели розничной торговли сладким печеньем
- оценки экспертов пищевой промышленности
В 2014-2018 гг производство сладкого печенья в России выросло на 6,6%: с 631,9 тыс т до 673,3 тыс т. Это было обусловлено, во-первых, наращиванием экспортных поставок данной продукции, что было выгодно на фоне обесценивания рубля по отношению к доллару. Во-вторых, в связи с резким сокращением поставок из Украины, являвшейся ранее крупнейшей страной-экспортером сладкого печенья на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. В-третьих, в условиях кризисных явлений в российской экономике спрос на данную продукцию со стороны населения не снизился, а даже вырос. Это было связано с тем, что сладкое печенье для большинства людей стало неотъемлемой частью повседневного питания и отказываться от его приобретения даже в условиях экономии потребители не желают.
Динамика выпуска сладкого печенья в России была волнообразной: за ростом в 2015 г последовало небольшое снижение в 2016 г, за подъемом в 2017 г – снова спад в 2018 г.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на сладкое печенье в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на сладкое печенье в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сладкого печенья с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи сладкого печенья по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 14. Продажи сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 15. Прогноз продаж сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Продажи сладкого печенья по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 17. Розничная цена сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 18. Прогноз розничной цены сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 19. Розничная цена сладкого печенья по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Численность потребителей
- Таблица 20. Численность потребителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 21. Прогноз численности потребителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 22. Доля потребителей сладкого печенья от населения в России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 23. Прогноз доли потребителей сладкого печенья от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
- Таблица 24. Уровень потребления и средние затраты на покупку сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 25. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Натуральный объем производства
- Таблица 26. Производство сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 27. Прогноз производства сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 28. Производство сладкого печенья по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 29. Цена производителей сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз цены производителей сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 31. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 32. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 33. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЛАДКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 34. Баланс экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 35. Прогноз баланса экспорта и импорта сладкого печенья в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 36. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 37. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 38. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 39. Экспорт сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 40. Прогноз экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 41. Экспорт сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 42. Цена экспорта сладкого печенья из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 43. Прогноз цены экспорта сладкого печенья из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 44. Цена экспорта сладкого печенья по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 45. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 46. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 47. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 48. Импорт сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 49. Прогноз импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 50. Импорт сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 51. Цена импорта сладкого печенья в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 52. Прогноз цены импорта сладкого печенья в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 53. Цена импорта сладкого печенья по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 54. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 55. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 56. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г г (т)
- Таблица 57. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 58. Рейтинг экспортеров сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 59. Рейтинг зарубежных получателей сладкого печенья по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 60. Рейтинг импортеров сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г г (тыс долл)
- Таблица 61. Рейтинг зарубежных поставщиков сладкого печенья по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
- Таблица 62. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 63. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 64. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 65. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 66. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 67. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 68. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 69. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2. Производство печенья
- Таблица 70. Выручка от продаж в 2022-2022 гг (млрд руб)
- Таблица 71. Коммерческие и управленческие расходы в 2022-2022 гг (млрд руб)
- Таблица 72. Себестоимость в 2022-2022 гг (млрд руб)
- Таблица 73. Валовая прибыль от продаж в 2022-2022 гг (млрд руб)
- Таблица 74. Экономическая эффективность в 2022-2022 гг (%)
- Таблица 75. Инвестиции в отрасль в 2022-2022 гг (млн руб)
- Таблица 76. Численность работников отрасли в 2022-2022 гг (тыс чел)
- Таблица 77. Средняя зарплата в отрасли в 2022-2022 гг (тыс руб в год)