Анализ рынка зерненого творога в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка зерненого творога в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка зерненого творога
• производство зерненого творога
• экспорт и импорт зерненого творога
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов зерненого творога

Представлены рейтинги продаж зерненого творога в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров 
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления молочных продуктов
• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на зерненый творог в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на зерненый творог в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения зерненого творога с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения зерненого творога с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи зерненого творога в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)
• Таблица 14. Продажи зерненого творога по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи зерненого творога в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж зерненого творога в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Выручка от продаж зерненого творога в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 18. Продажи зерненого творога по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 19. Розничная цена зерненого творога в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз розничной цены зерненого творога в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Розничная цена зерненого творога в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
• Таблица 22. Розничная цена зерненого творога по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Численность потребителей

• Таблица 23. Численность потребителей зерненого творога в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 24. Прогноз численности потребителей зерненого творога в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 25. Доля потребителей зерненого творога от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 26. Прогноз доли потребителей зерненого творога от населения в России в 2024-2028 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 27. Уровень потребления и средние затраты на покупку зерненого творога в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 28. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку зерненого творога в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Натуральный объем производства

• Таблица 29. Производство зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз производства зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Производство зерненого творога по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 32. Цена производителей зерненого творога в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 33. Прогноз цены производителей зерненого творога в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 34. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 35. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 37. Баланс экспорта и импорта зерненого творога в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 38. Прогноз баланса экспорта и импорта зерненого творога в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 39. Экспорт зерненого творога из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 40. Прогноз экспорта зерненого творога из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 41. Экспорт зерненого творога по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 42. Экспорт зерненого творога из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 43. Прогноз экспорта зерненого творога из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 44. Экспорт зерненого творога по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 45. Цена экспорта зерненого творога из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 46. Прогноз цены экспорта зерненого творога из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 47. Цена экспорта зерненого творога по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 48. Импорт зерненого творога в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 49. Прогноз импорта зерненого творога в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 50. Импорт зерненого творога по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 51. Импорт зерненого творога в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 52. Прогноз импорта зерненого творога в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 53. Импорт зерненого творога по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 54. Цена импорта зерненого творога в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены импорта зерненого творога в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 56. Цена импорта зерненого творога по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 57. Рейтинг экспортеров зерненого творога по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 58. Рейтинг зарубежных получателей зерненого творога по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 59. Рейтинг импортеров зерненого творога по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 60. Рейтинг зарубежных поставщиков зерненого творога по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 61. Рейтинг экспортеров зерненого творога по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 62. Рейтинг зарубежных получателей зерненого творога по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 63. Рейтинг импортеров зерненого творога по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 64. Рейтинг зарубежных поставщиков зерненого творога по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 65. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 66. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 67. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 68. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 69. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг 
• Таблица 70. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 71. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 72. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)