Анализ рынка сельди в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг . Структура розничной торговли

«Анализ рынка сельди в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сельди
• производство сельди
• экспорт и импорт сельди
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов сельди

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

• государственные закупки
• промышленная переработка
• HoReCa
• розничная торговля

В обзоре детализирована информация по видам сельди:

• сельдь копченая
• сельдь мороженая
• сельдь соленая или в рассоле

Розничная торговля сельдью детализирована:

• по типам торговли: традиционная, современная, онлайн торговля
• по ценовым сегментам: эконом-сегмент, средний ценовой сегмент, премиальный ценовой сегмент                           

Приведены данные о продажах сельди в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления рыбы и морепродуктов
• показатели розничной торговли рыбой и морепродуктами
• оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СЕЛЬДИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЕЛЬДИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сельдь в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сельдь в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сельди с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сельди с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СЕЛЬДИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи сельди по секторам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж сельди по секторам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи сельди в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сельди в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам сельди в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам сельди в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи сельди по секторам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж сельди по секторам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена сельди в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены сельди в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам сельди в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам сельди в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена сельди по секторам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены сельди по секторам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЕЛЬДИ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи сельди по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи сельди по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи сельди по ценовым сегментам в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 34. Продажи сельди в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 35. Розничные продажи сельди в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж сельди в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи сельди по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 38. Розничные продажи сельди по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи сельди по ценовым сегментам в России в 2023 г (млрд руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж сельди в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 41. Розничная цена сельди в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены сельди в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена сельди по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Розничная цена сельди по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена сельди по ценовым сегментам в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена сельди в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 47. Численность покупателей сельди в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 48. Прогноз численности покупателей сельди в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 49. Доля покупателей сельди от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 50. Прогноз доли покупателей сельди от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на сельдь в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на сельдь в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬДИ

Натуральный объем производства

• Таблица 53. Производство сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 54. Прогноз производства сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 55. Производство по видам сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 56. Прогноз производства по видам сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 57. Производство сельди по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 58. Производство сельди мороженой по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 59. Производство сельди соленой или в рассоле по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 60. Производство сельди копченой по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 61. Цена производителей сельди в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз цены производителей сельди в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Цена производителей по видам сельди в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Прогноз цены производителей по видам сельди в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЕЛЬДИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 65. Рейтинг производителей сельди по выручке от продаж в России в 2022 г (млн руб)
• Таблица 66. Рейтинг производителей сельди по прибыли от продаж в России в 2022 г (млн руб)
• Таблица 67. Рейтинг производителей сельди по рентабельности продаж в России в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЕЛЬДИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 68. Баланс экспорта и импорта сельди в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта сельди в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 70. Экспорт сельди из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 71. Прогноз экспорта сельди из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 72. Экспорт по видам сельди из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 73. Прогноз экспорта по видам сельди из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 74. Экспорт сельди по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 75. Экспорт сельди из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 76. Прогноз экспорта сельди из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 77. Экспорт по видам сельди из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 78. Прогноз экспорта по видам сельди из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 79. Экспорт сельди по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 80. Цена экспорта сельди из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 81. Прогноз цены экспорта сельди из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Цена экспорта по видам сельди из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Прогноз цены экспорта сельди из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 84. Цена экспорта сельди по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 85. Импорт сельди в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 86. Прогноз импорта сельди в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 87. Импорт по видам сельди в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 88. Прогноз импорта по видам сельди в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 89. Импорт сельди по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 90. Импорт сельди в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 91. Прогноз импорта сельди в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 92. Экспорт по видам сельди в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 93. Прогноз импорта по видам сельди в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 94. Импорт сельди по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 95. Цена импорта сельди в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены импорта сельди в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 97. Цена импорта по видам сельди в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 98. Прогноз цены импорта сельди в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 99. Цена импорта сельди по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 100. Рейтинг экспортеров сельди по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 101. Рейтинг зарубежных получателей сельди по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 102. Рейтинг импортеров сельди по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков сельди по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 104. Рейтинг экспортеров сельди по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 105. Рейтинг зарубежных получателей сельди по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 106. Рейтинг импортеров сельди по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков сельди по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 108. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 110. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 111. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 112. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 113. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 114. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)