В 2012-2016 гг производство масложировой продукции в Украине выросло на 12,8% до 4,98 млн т.

По данным «Анализа масложировой отрасли в Украине», подготовленного BusinesStat в 2017 г, в 2012-2016 гг производство масложировой продукции в стране выросло на 12,8%: с 4,42 млн т до 4,98 млн т. Динамика показателя в разные годы периода имела разнонаправленный характер. Так, в 2013 и 2015 гг было отмечено снижение объёмов производства масложировой продукции в Украине. А в 2014 и 2016 гг, напротив, был зафиксирован рост выпуска товара.

Наибольшую долю в объёме производства масложировой продукции имеют растительные масла. На их долю в 2016 г пришлось порядка 93,7% (4,67 млн т). Растительные масла, произведённые в Украине, в большем объёме экспортируются на международные рынки. В 2016 г объём экспорта составил 3,5 млн т готовой продукции.

Высокий спрос на украинские растительные масла стимулирует производителей наращивать производственные мощности. Так, группа компаний Allseeds запустила в 2015 г новый маслоэкстракционный завод в порту Южный. Его мощность – составила более 700 тыс т маслосемян в год. В проект было инвестировано около 200 млн долл. Также планируется строительство второй и третьей очереди и развитие экспортной инфраструктуры с инвестициями в 400 млн долл. Об увеличении производственных мощностей в 2016 г сообщили такие компании, как ViOil, Кернел, Bunge, Нежинский МЖК.

Доля маргаринов и спредов в общем производстве масложировой продукции снизилась в 2012-2016 гг с 8,7% до 4,3%. Доля сливочного масла колебалась в рассматриваемый период в пределах от 2,0% до 2,3% от общего выпуска.

В 2012-2016 гг объём производства масложировой продукции в Украине продолжит расти на 3,2% в год. При этом ожидается увеличение выпуска растительных масел и сливочного масла при постепенном снижении объемов производства маргаринов и спредов. В 2021 г доля растительных масел в общем выпуске масложировой продукции составит 94,9%, маргаринов и спредов – 3,1%, сливочного масла – 2,0%.

Ожидается, что в 2021 г объем выпуска масложировой продукции в Украине достигнет 5,82 тыс т.