Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75
Перезвоните мне
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка соков и нектаров в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг

Анализ рынка соков и нектаров в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
Количество страниц: 128
Скачать демо
Задать вопрос

В 2012-2016 гг натуральный объём продаж соков и нектаров в России снизился на 21,9%: с 3,14 до 2,46 млрд л. На протяжении 2012-2016 гг показатель демонстрировал снижение ежегодно. В 2015 г продажи соков и нектаров в России снизились на 13,2% к уровню 2014 г, что было самым масштабным падением за пятилетие. Кризисные явления, происходящие в стране, привели к снижению доходов потенциальных покупателей, что способствовало снижению объёма приобретения различных категорий продуктов питания, в том числе соков и нектаров.

В 2012 г на каждый из трех рассматриваемых видов продукции (соки; нектары; соки и нектары для детского питания) приходилось порядка трети от общей величины продаж. Но на протяжении пятилетия соотношение между продажами отдельных видов продукции значительно изменилось. Доля соков в совокупных продажах снизилась с 31,8% в 2012 г до 23,6% в 2016 г. Удельный вес нектаров остался практически неизменным: в 2012 г он составлял 35,5% от общих продаж, в 2016 г – 35,2%. И, наконец, доля соков и нектаров для детского питания в общем показателе увеличилась с 32,7% в 2012 г до 41,2% в 2016 г.

С 2017-2021 гг соотношение между продажами отдельных видов соков и нектаров будет следующим: на соки в среднем придется 24,5% от совокупных продаж, на нектары – 35,1%, на соки и нектары для детского питания – 40,4% от общего показателя.

По оценкам BusinesStat, в 2017-2021 гг сокращение общего объема продаж продолжится. В 2017 г темп снижения продаж будет довольно высоким, порядка 5,2% относительно 2016 г, т.к. холодное лето 2017 г будет способствовать уменьшению реализации продукции. В 2018-2021 гг продажи соков и нектаров в России будут сокращаться более умеренными темпами – в среднем на 2,2% ежегодно. В 2021 г они составят 2,13 млрд л.

 «Анализ рынка соков и нектаров в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены соков и нектаров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов соков и нектаров
  • Численность потребителей и потребление соков и нектаров
  • Экспорт и импорт соков и нектаров
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам соков и нектаров:

  • Соки
  • Нектары
  • Соки и нектары для детей

В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по вкусам соков:

  • Сок апельсиновый
  • Сок грейпфрутовый
  • Сок виноградный
  • Сок яблочный
  • Сок грушевый
  • Соки вишнёвый и черешневый
  • Сок сливовый
  • Соки тропических и субтропических плодов
  • Сок томатный
  • Соки овощные
  • Прочие соки

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • HoReCa
  • Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим производителям соков и нектаров: Мултон, Прогресс, Торговый Холдинг Сибирский Гигант, Сады Придонья, Вимм-Билль-Данн Напитки, Лебедянский, Останкинский молочный момбинат, Южная соковая компания, Белгородский молочный комбинат, Санфрут-Трейд, Хладокомбинат, Тульский молочный комбинат, Вологодская ягода, Молочный комбинат «Пензенский», Молочный комбинат «Ставропольский», Консервсушпрод, Цуегг Руссия, Лактис, Проммолоко, Производственная компания «Лидер» и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка соков и нектаров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров соков и нектаров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских соков и нектаров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков соков и нектаров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей безалкогольных напитков
  • Аудит розничной торговли безалкогольными напитками
  • Опрос экспертов рынка безалкогольных напитков

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2012-2021 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2012-2021 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2012-2021 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ СОКОВ И НЕКТАРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на соки и нектары, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на соки и нектары, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)

ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л)
  • Таблица 23. Продажи соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млн л)
  • Таблица 24. Прогноз продаж соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млн л)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 25. Продажи соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Прогноз продаж соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 27. Продажи по видам соков и нектаров по видам, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
  • Таблица 28. Прогноз продаж соков и нектаров по видам, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
  • Таблица 29. Продажи соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
  • Таблица 30. Прогноз продаж соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 31. Средняя цена соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)
  • Таблица 32. Прогноз средней цены соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (руб за л; %)
  • Таблица 33. Средняя цена по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)
  • Таблица 34. Прогноз средней цены по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (руб за л)
  • Таблица 35. Средняя цена соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)
  • Таблица 36. Прогноз средней цены соков и нектаров по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за л)

Соотношение средней цены и инфляции

  • Таблица 37. Соотношение средней цены соков и нектаров и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
  • Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены соков и нектаров и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  • Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; руб за л; млрд руб)
  • Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л; руб за л; млрд руб)

ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

  • Таблица 41. Продажи соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 43. Продажи соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены соков и нектаров для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за л; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 47. Розничные продажи соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 48. Прогноз розничных продаж соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)
  • Таблица 49. Продажи соков и нектаров по регионам РФ, 2012-2016 гг (млн л)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 50. Розничные продажи соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 51. Прогноз розничных продаж соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 52. Продажи соков и нектаров по регионам РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 53. Розничная цена соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничная цены соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (руб за л; %)
  • Таблица 55. Розничная цена соков и нектаров по регионам РФ, 2012-2016 гг (руб за л)

Численность покупателей и объём покупок

  • Таблица 56. Численность покупателей соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
  • Таблица 57. Прогноз численности покупателей соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
  • Таблица 58. Доля покупателей соков и нектаров от населения РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
  • Таблица 59. Прогноз доли покупателей соков и нектаров от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
  • Таблица 60. Объем покупки и средние затраты на соки и нектары, РФ, 2012-2016 гг (л в год; руб в год)
  • Таблица 61. Прогноз объема покупки и средних затрат на соки и нектары, РФ, 2017-2021 гг (л в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ И НЕКТАРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 62. Производство соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 63. Прогноз производства соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л; %)
  • Таблица 64. Производство по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)
  • Таблица 65. Прогноз производства по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л)
  • Таблица 66. Производство соков по вкусам, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)
  • Таблица 67. Производство соков и нектаров по федеральным округам РФ, 2012-2016 гг (тыс л)

Цена производителей

  • Таблица 68. Цена производителей соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (руб за л; %)
  • Таблица 69. Прогноз цены производителей соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (руб за л; %)
  • Таблица 70. Цена производителей по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (руб за л)
  • Таблица 71. Прогноз цены производителей по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (руб за л)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ И НЕКТАРОВ

  • Таблица 72. Рейтинг производителей соков и нектаров по выручке от продажи продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
  • Таблица 73. Рейтинг производителей соков и нектаров по прибыли от продаж продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
  • Таблица 74. Рейтинг предприятий производителей соков и нектаров по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2015 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОКОВ И НЕКТАРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 75. Баланс экспорта и импорта соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л)
  • Таблица 76. Прогноз баланса экспорта и импорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л)

Натуральный объём экспорта

  • Таблица 77. Экспорт соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн л; %)
  • Таблица 78. Прогноз экспорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн л; %)
  • Таблица 79. Экспорт по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)
  • Таблица 80. Прогноз экспорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л)
  • Таблица 81. Экспорт соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)

Стоимостный объём экспорта

  • Таблица 82. Экспорт соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)
  • Таблица 83. Прогноз экспорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
  • Таблица 84. Экспорт по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
  • Таблица 85. Прогноз экспорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
  • Таблица 86. Экспорт соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 87. Цена экспорта соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (долл за л; %)
  • Таблица 88. Прогноз цены экспорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (долл за л; %)
  • Таблица 89. Цена экспорта по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (долл за л)
  • Таблица 90. Прогноз цены экспорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (долл за л)
  • Таблица 91. Цена экспорта соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за л)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 92. Импорт соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (тыс л; %)
  • Таблица 93. Прогноз импорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л; %)
  • Таблица 94. Импорт по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)
  • Таблица 95. Прогноз импорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (тыс л)
  • Таблица 96. Импорт соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс л)

Стоимостный объём импорта

  • Таблица 97. Импорт соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)
  • Таблица 98. Прогноз импорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
  • Таблица 99. Импорт по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  • Таблица 100. Прогноз импорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
  • Таблица 101. Импорт соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 102. Цена импорта соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (долл за л; %)
  • Таблица 103. Прогноз цены импорта соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (долл за л; %)
  • Таблица 104. Цена импорта по видам соков и нектаров, РФ, 2012-2016 гг (долл за л)
  • Таблица 105. Прогноз цены импорта по видам соков и нектаров, РФ, 2017-2021 гг (долл за л)
  • Таблица 106. Цена импорта соков и нектаров по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за л)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 107. Рейтинг экспортеров соков и нектаров по объему экспорта, РФ, 2016 г (тыс л)
  • Таблица 108. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2016 г (тыс л)
  • Таблица 109. Рейтинг импортёров соков и нектаров по объёму импорта, РФ, 2016 г (тыс л)
  • Таблица 110. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2016 г (тыс л)

Стоимостный объём

  • Таблица 111. Рейтинг экспортеров соков и нектаров по объему экспорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 112. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 113. Рейтинг импортёров соков и нектаров по объёму импорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 114. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2016 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 115. Выручка от продаж продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 116. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 117. Себестоимость продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 118. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 119. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2012-2016 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 120. Инвестиции в отрасль, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 121. Численность работников отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс чел)
  • Таблица 122. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные участники предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

 

Товар добавлен в корзину