Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75 Перезвоните мне
Заказ звонка

Анализ рынка сыров для завтрака в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Анализ рынка сыров для завтрака в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Количество страниц: 112
Скачать демо
Задать вопрос

Продажи сыров для завтрака на российском рынке в 2011-2015 гг сократились в 1,8 раза. При этом максимальное снижение показателя было зафиксировано в 2015 г – 25,6% относительно 2014 г.

К факторам, влияющим на снижение объемов продаж в 2015 г, можно отнести кризисные явления, наблюдаемые в экономике страны. Розничная цена на сыры для завтрака в 2015 г выросла на 15,4% относительно 2014 г и достигла 226 руб за кг продукции. В условиях значительного роста цен и падения реально располагаемых доходов, потребители начали экономить на покупке сыров для завтрака. Уровень потребления продукта сократился с 1,51 кг в 2014 г до 1,13 кг в 2015 г.

Кроме того, в 2015 г было отмечено резкое сокращение сырного ассортимента на отечественном рынке. В связи с введением продовольственных санкций в августе 2015 г правительством России против стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады, импорт сыров для завтрака в страну снизился почти на 63% относительно 2014 г. При этом, по оценкам экспертов, весь сырный ассортимент сократился на 25-30%. Сокращение объемов импорта в 2015 г связано не только с введением продовольственного эмбарго, но и с девальвацией рубля, которая резко ограничила возможности импорта и одновременно повысила конкурентоспособность отечественного производителя. За период действия санкций российские производители сыров для завтрака смогли увеличить объемы производства продукта – в 2015 г показатель вырос более чем на 9,2% относительно 2014 г. При этом в предыдущие годы показатель ежегодно сокращался.

По оценкам BusinesStat, в 2016 г продажи сыров для завтрака в России будут снижаться и по итогам года составит порядка 123,9 тыс т. В последующие годы средний ежегодный рост показателя составит 3,6%.

«Анализ рынка сыров для завтрака в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сыров для завтрака
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сыров для завтрака
  • Численность потребителей и потребление сыров для завтрака
  • Экспорт и импорт сыров для завтрака
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В настоящем отчете к сырам для завтрака относятся мягкие сыры, которые могут использоваться в качестве топпинга для бутербродов.

В обзоре детализирована информация по видам сыров для завтрака:

  • Плавленые сыры
  • Творожные сыры

Приведены данные по крупнейшим производителям сыров для завтрака.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сыров для завтрака, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сыров для завтрака. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских сыров для завтрака и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сыров для завтрака.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочных продуктов
  • Аудит розничной торговли молока и молочных продуктов
  • Опрос экспертов рынка молока и молочных продуктов

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Предложение

  • Таблица 9. Предложение сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на сыры для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на сыры для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения сыров для завтрака с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сыров для завтрака с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т;)
  • Таблица 23. Продажи сыров для завтрака по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 24. Продажи сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Прогноз продаж сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Продажи по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
  • Таблица 27. Прогноз продаж по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Продажи сыров для завтрака по регионам РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 29. Розничная цена сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 30. Прогноз розничной цены сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 31. Розничная цена по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
  • Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 33. Цена розничных продаж сыров для завтрака по регионам РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Соотношение розничной цены и инфляции

  • Таблица 34. Соотношение розничной цены сыров для завтрака и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены сыров для завтрака и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  • Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Численность потребителей

  • Таблица 38. Численность потребителей сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
  • Таблица 39. Прогноз численности потребителей сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 40. Доля потребителей сыров для завтрака от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 41. Прогноз доли потребителей сыров для завтрака от населения РФ, 2016-2020 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Натуральный объем производства

  • Таблица 44. Производство сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 45. Прогноз производства сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 46. Производство по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 47. Прогноз производства по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 48. Производство сыров для завтрака по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 49. Цена производителей сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 50. Прогноз цены производителей сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 51. Цена производителей по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
  • Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Финансовые показатели предприятий

  • Таблица 53. Рейтинг производителей сыров для завтрака по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 54. Рейтинг производителей сыров для завтрака по прибыли от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 55. Рейтинг производителей сыров для завтрака по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2014 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЫРОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 56. Баланс экспорта и импорта сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 58. Экспорт сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 59. Прогноз экспорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 60. Экспорт по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 61. Прогноз экспорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 62. Экспорт сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 63. Экспорт сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млн долл; %)
  • Таблица 64. Прогноз экспорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 65. Экспорт по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)
  • Таблица 66. Прогноз экспорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 67. Экспорт сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 68. Цена экспорта сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 69. Прогноз цены экспорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 70. Цена экспорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 71. Прогноз цены экспорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 72. Цена экспорта сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 73. Импорт сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 74. Прогноз импорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 75. Импорт по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 76. Прогноз импорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 77. Импорт сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 78. Импорт сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млн долл; %)
  • Таблица 79. Прогноз импорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 80. Импорт по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)
  • Таблица 81. Прогноз импорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 82. Импорт сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 83. Цена импорта сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 84. Прогноз цены импорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 85. Цена импорта по видам сыров для завтрака, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 86. Прогноз цены импорта сыров для завтрака, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 87. Цена импорта сыров для завтрака по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 88. Рейтинг экспортеров сыров для завтрака по объему экспорта, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 89. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 90. Рейтинг импортеров сыров для завтрака по объему импорта, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2015 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 92. Рейтинг экспортеров сыров для завтрака по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 93. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 94. Рейтинг импортеров сыров для завтрака по объему импорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 95. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2015 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 96. Выручка от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 98. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 99. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 100. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 101. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 102. Численность работников отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел)
  • Таблица 103. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб в год на чел)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Товар добавлен в корзину