Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75 Перезвоните мне
Заказ звонка

Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Количество страниц: 120
Скачать демо
Задать вопрос

«Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены кулинарных жиров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов кулинарных жиров
  • Численность потребителей и потребление кулинарных жиров
  • Экспорт и импорт кулинарных жиров
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

В обзоре детализирована информация по видам кулинарных жиров:

  • Жиры и смеси топленые
  • Молочный жир
  • Жиры специального назначения

Приведены данные по крупнейшим производителям кулинарных жиров.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка кулинарных жиров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров кулинарных жиров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских кулинарных жиров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кулинарных жиров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей масложировой продукции
  • Аудит розничной торговли кулинарными жирами
  • Опрос экспертов масложировой отрасли

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на кулинарные жиры, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на кулинарные жиры, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения кулинарных жиров с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кулинарных жиров с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 23. Продажи кулинарных жиров по секторам, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз продаж кулинарных жиров по секторам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 25. Продажи кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Прогноз продаж кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 27. Продажи по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Прогноз продаж по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 29. Продажи кулинарных жиров по секторам, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)
  • Таблица 30. Прогноз продаж кулинарных жиров по секторам, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 31. Средняя цена кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 32. Прогноз средней цены кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 33. Средняя цена по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
  • Таблица 34. Прогноз средней цене по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 35. Средняя цена кулинарных жиров по секторам рынка, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
  • Таблица 36. Прогноз средней цены кулинарных жиров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Соотношение цены кулинарных жиров и инфляции

  • Таблица 37. Соотношение средней цены кулинарных жиров и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены кулинарных жиров и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  • Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Цена продаж

  • Таблица 45. Цена продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Продажи кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 49. Продажи кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Цена продаж

  • Таблица 51. Цена продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 53. Продажи кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 55. Продажи кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 56. Прогноз продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Цена продаж

  • Таблица 57. Цена продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 58. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 59. Розничные продажи кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 60. Прогноз розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 61. Розничные продажи кулинарных жиров по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 62. Розничные продажи кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 63. Прогноз розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 64. Розничные продажи кулинарных жиров по регионам РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Цена продаж

  • Таблица 65. Цена розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 66. Прогноз цены розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 67. Розничная цена кулинарных жиров по регионам РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 68. Численность покупателей кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
  • Таблица 69. Прогноз численности покупателей кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 70. Доля покупателей кулинарных жиров от населения РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
  • Таблица 71. Прогноз доли покупателей кулинарных жиров от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на кулинарные жиры, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на кулинарные жиры, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 74. Производство кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 75. Прогноз производства кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 76. Производство по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 77. Прогноз производства по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 78. Производство кулинарных жиров по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 79. Производство топленых жиров и смесей по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 80. Производство молочного жира по регионам РФ, 2011-2014 гг (т)
  • Таблица 81. Производство жиров специального назначения по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 82. Цена производителей кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 83. Прогноз цены производителей кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 84. Цена производителей по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)
  • Таблица 85. Прогноз цены производителей по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

  • Таблица 86. Рейтинг производителей кулинарных жиров по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 87. Рейтинг производителей кулинарных жиров по прибыли от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 88. Рейтинг производителей кулинарных жиров по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2014 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 89. Баланс экспорта и импорта кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 90. Прогноз баланса экспорта и импорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 91. Экспорт кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 92. Прогноз экспорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 93. Экспорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 94. Прогноз экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 95. Экспорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 96. Экспорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 97. Экспорт молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 98. Экспорт кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млн долл; %)
  • Таблица 99. Прогноз экспорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 100. Экспорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)
  • Таблица 101. Прогноз экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 102. Экспорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
  • Таблица 103. Экспорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
  • Таблица 104. Экспорт молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 105. Цена экспорта кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 106. Прогноз цены экспорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 107. Цена экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 108. Прогноз цены экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 109. Цена экспорта кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 110. Цена экспорта топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 111. Цена экспорта молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 112. Импорт кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 113. Прогноз импорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 114. Импорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 115. Прогноз импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 116. Импорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 117. Импорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 118. Импорт молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 119. Импорт жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 120. Импорт кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млн долл; %)
  • Таблица 121. Прогноз импорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 122. Импорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)
  • Таблица 123. Прогноз импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 124. Импорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
  • Таблица 125. Импорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
  • Таблица 126. Импорт молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)
  • Таблица 127. Импорт жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 128. Цена импорта кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 129. Прогноз цены импорта кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 130. Цена импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 131. Прогноз цены импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 132. Цена импорта кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 133. Цена импорта топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 134. Цена импорта молочного жира по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)
  • Таблица 135. Цена импорта жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 136. Рейтинг экспортеров кулинарных жиров по объему экспорта, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 137. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кулинарных жиров по объему поставок, 2015 г (т)
  • Таблица 138. Рейтинг импортеров кулинарных жиров по объему импорта, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 139. Рейтинг зарубежных поставщиков кулинарных жиров на российский рынок по объему поставок, 2015 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 140. Рейтинг экспортеров кулинарных жиров по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 141. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кулинарных жиров по объему поставок, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 142. Рейтинг импортеров кулинарных жиров по объему импорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 143. Рейтинг зарубежных поставщиков кулинарных жиров на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 144. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 145. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 146. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 147. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 148. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 149. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 150. Численность работников отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 151. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1 по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Товар добавлен в корзину