Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75
Перезвоните мне
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка овощных консервов в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг

Анализ рынка овощных консервов в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
Количество страниц: 141
Скачать демо
Задать вопрос

По данным BusinesStat, за 2012-2016 гг объём реализации овощных консервов в России увеличился на 5,4% и по итогам 2016 г составил 1,34 млн т. Показатель демонстрировал рост в течение всего периода, за исключением 2015 г, когда объем продаж сократился на 5,9% по сравнению с предыдущим годом.

Основной причиной снижения показателя в 2015 г послужил кризис в российской экономике и рост цен на импортную продукцию. По итогам года продажи снизились во всех секторах рынка. Из-за снижения покупательской способности и роста цен население стало экономить на потреблении. При этом рынок овощной консервации пострадал в значительно меньшей степени, чем другие продовольственные рынки, что обуславливается спецификой потребления: в кризисный период относительно недорогая овощная консервация заменяет в потреблении более дорогие продукты питания.

Рынок овощных консервов в России имеет большой потенциал роста – спрос на овощные консервы с каждым годом растет, основными факторами роста являются урбанизация, ускорение ритма жизни, увеличение занятости женщин, популяризация здорового образа жизни, которая стимулирует рост потребления овощной и фруктовой продукции в целом. В тоже время наличие натурального потребления в виде домашних заготовок по-прежнему существенно ограничивает рынок.

В 2017-2021 гг ожидается ежегодный рост продаж на 1,7-4,0% в год. Рост показателя обеспечат все сектора рынка овощной консервации. В целом, за прогнозный период реализация продукции в стране вырастет на 14,7% и в 2021 г составит 1,53 млн т.

«Анализ рынка овощных консервов в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены овощных консервов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов овощных консервов
  • Численность потребителей и потребление овощных консервов
  • Экспорт и импорт овощных консервов
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

В обзоре детализирована информация по видам овощных консервов:

  • Томатные консервы
  • Консервированные огурцы
  • Грибные консервы
  • Консервированные горох и фасоль
  • Консервированная сладкая кукуруза
  • Консервированные маслины (оливки)
  • Консервированный картофель
  • Прочие овощные консервы

Приведены данные по крупнейшим производителям овощных консервов.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка овощных консервов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров овощных консервов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских овощных консервов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков овощных консервов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей овощных консервов
  • Аудит розничной торговли овощными консервами
  • Опрос экспертов пищевой промышленности

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2012-2021 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2012-2021 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2012-2021 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на овощные консервы, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на овощные консервы, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения овощных консервов с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения овощных консервов с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 23. Продажи овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Продажи овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 29. Средняя цена овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены овощных консервов по секторам рынка, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

Соотношение цены овощных консервов и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение средней цены овощных консервов и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены овощных консервов и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 35. Продажи овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 37. Продажи овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены овощных консервов для государственного сектора, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 41. Продажи овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 43. Продажи овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены овощных консервов для промышленной переработки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

  • Таблица 47. Продажи овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 49. Продажи овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
  • Таблица 50. Прогноз продаж овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены овощных консервов для сектора HoReCa, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 55. Продажи по видам овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз продаж по видам овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Продажи овощных консервов по регионам РФ, 2012-2016 гг (т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 58. Розничные продажи овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 59. Прогноз розничных продаж овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 60. Продажи по видам овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
  • Таблица 61. Прогноз продаж по видам овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
  • Таблица 62. Продажи овощных консервов по регионам РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 63. Розничная цена овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз розничной цены овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 65. Средняя цена по видам овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  • Таблица 66. Прогноз средней цены по видам овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
  • Таблица 67. Розничная цена овощных консервов по регионам РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 68. Численность покупателей овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
  • Таблица 69. Прогноз численности покупателей овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млн чел: %)
  • Таблица 70. Доля покупателей овощных консервов от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
  • Таблица 71. Прогноз доли покупателей овощных консервов от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
  • Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на овощные консервы, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на овощные консервы, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

  • Таблица 74. Объем и емкость рынка овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 76. Насыщенность рынка овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
  • Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 78. Численность потребителей овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
  • Таблица 79. Прогноз численности потребителей овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
  • Таблица 80. Доля потребителей овощных консервов от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
  • Таблица 81. Прогноз доли потребителей овощных консервов от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
  • Таблица 82. Уровень потребления овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; %)
  • Таблица 83. Прогноз уровня потребления овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объём производства

  • Таблица 84. Производство овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  • Таблица 85. Прогноз производства овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
  • Таблица 86. Производство по видам овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 87. Прогноз производства по видам овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 88. Производство овощных консервов по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 89. Цена производителей овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 90. Прогноз цены производителей овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

  • Таблица 91. Рейтинг производителей овощных консервов по выручке от продажи продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
  • Таблица 92. Рейтинг производителей овощных консервов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2015 г (млн руб)
  • Таблица 93. Рейтинг предприятий производителей овощных консервов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2015 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 94. Баланс экспорта и импорта овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 95. Прогноз баланса экспорта и импорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 96. Экспорт овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
  • Таблица 97. Прогноз экспорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
  • Таблица 98. Экспорт овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 99. Прогноз экспорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 100. Экспорт овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 101. Экспорт овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
  • Таблица 102. Прогноз экспорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
  • Таблица 103. Экспорт овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  • Таблица 104. Прогноз экспорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
  • Таблица 105. Экспорт овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 106. Цена экспорта овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 107. Прогноз цены экспорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 108. Цена экспорта овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  • Таблица 109. Прогноз цены экспорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 110. Цена экспорта овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 111. Импорт овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
  • Таблица 112. Прогноз импорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
  • Таблица 113. Импорт овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  • Таблица 114. Прогноз импорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
  • Таблица 115. Импорт овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 116. Импорт овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
  • Таблица 117. Прогноз импорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
  • Таблица 118. Импорт овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  • Таблица 119. Прогноз импорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (млн долл)
  • Таблица 120. Импорт овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 121. Цена импорта овощных консервов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 122. Прогноз цены импорта овощных консервов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 123. Цена импорта овощных консервов по видам, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  • Таблица 124. Прогноз цены импорта овощных консервов по видам, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
  • Таблица 125. Цена импорта овощных консервов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 126. Рейтинг экспортеров овощных консервов по объему экспорта, РФ, 2016 г (т)
  • Таблица 127. Рейтинг зарубежных компаний-получателей овощных консервов по объему поставок, 2016 г (т)
  • Таблица 128. Рейтинг импортеров овощных консервов по объему импорта, РФ,2016 г (т)
  • Таблица 129. Рейтинг зарубежных поставщиков овощных консервов на российский рынок по объему поставок, 2016 г (т)

Стоимостной объем

  • Таблица 130. Рейтинг экспортеров овощных консервов по объему экспорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 131. Рейтинг зарубежных компаний-получателей овощных консервов по объему поставок, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 132. Рейтинг импортеров овощных консервов по объему импорта, РФ, 2016 г (тыс долл)
  • Таблица 133. Рейтинг зарубежных поставщиков овощных консервов на российский рынок по объему поставок, 2016 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 134. Выручка от продаж продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 135. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 136. Себестоимость продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 137. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 138. Экономическая эффективность, РФ, 2012-2016 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 139. Инвестиции в отрасль, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 140. Численность работников отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс чел)
  • Таблица 141. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

 

Товар добавлен в корзину