Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

«Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка консервированных огурцов и корнишонов
• производство консервированных огурцов и корнишонов
• экспорт и импорт консервированных огурцов и корнишонов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов консервированных огурцов и корнишонов

В обзоре детализирована информация по видам консервированных огурцов и корнишонов:

• Огурцы и корнишоны, консервированные без уксуса или уксусной кислоты
• Огурцы и корнишоны, консервированные с уксусом или уксусной кислотой

Информация о продажах консервированных огурцов и корнишонов детализирована по секторам рынка:

• государственные закупки
• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля консервированными овощами детализирована:

• по видам: огурцы, корнишоны 
• огурцы по весу банки: 100-500 г, 510-800 г, 810-1000 г, более 1010 г
• корнишоны по весу банки: 100-370 г, 380-500 г, 510-700 г, более 710 г
• по типам торговли: несетевая розница, онлайн-торговля, сетевая розница

Приведены данные о продажах консервированных огурцов и корнишонов в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• показатели розничной торговли овощными консервами
• оценки потребления овощных консервов
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены консервированных огурцов и корнишонов по секторам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по видам в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 35. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 36. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 39. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по видам в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 40. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 41. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2023 г (млн руб)
• Таблица 42. Выручка от продаж консервированных огурцов и корнишонов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 43. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Прогноз розничной цены консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по виду в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена консервированных огурцов по весу банки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена консервированных корнишонов по весу банки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ И ОБЪЕМ ПОКУПОК

• Таблица 50. Численность покупателей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности покупателей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 52. Доля покупателей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 53. Прогноз доли покупателей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз объема покупки и средних затрат на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 57. Прогноз производства консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 58. Производство по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 59. Прогноз производства по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 60. Производство консервированных огурцов и корнишонов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 61. Цена производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз цены производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Цена производителей по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Прогноз цены производителей по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 66. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 68. Баланс экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 70. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 71. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 72. Экспорт по видам консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 73. Прогноз экспорта по видам консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 74. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 75. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 76. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 77. Экспорт по видам консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 78. Прогноз экспорта по видам консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 79. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 80. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 81. Прогноз цены экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Цена экспорта по видам консервированных огурцов и корнишонов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Прогноз цены экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 84. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 85. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (млн т)
• Таблица 86. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (млн т)
• Таблица 87. Импорт по видам консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 88. Прогноз импорта по видам консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 89. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 90. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 91. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 92. Экспорт по видам консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 93. Прогноз импорта по видам консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 94. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 95. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 97. Цена импорта по видам консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 98. Прогноз цены импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 99. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 100. Рейтинг экспортеров консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 101. Рейтинг зарубежных получателей консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 102. Рейтинг импортеров консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 104. Рейтинг экспортеров консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 105. Рейтинг зарубежных получателей консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 106. Рейтинг импортеров консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков консервированных огурцов и корнишонов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 108. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 110. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 111. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 112. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 113. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 114. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)