Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка мяса уток в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Анализ рынка мяса уток в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
Количество страниц: 60
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
  • банковская карта
  • СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail
Цена: 90 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка мяса уток в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка мяса уток
  • поголовье уток
  • производство мяса уток
  • экспорт и импорт мяса уток
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса, предложения, складских запасов мяса уток

В обзоре приведена детализация импорта-экспорта по видам мяса уток:

  • замороженное мясо
  • охлажденное мясо

Информация о продажах мяса уток детализирована по секторам рынка:

  • промышленная переработка
  • HoReCa
  • розничная торговля

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления мяса уток
  • показатели розничной торговли мясом уток
  • оценки экспертов мясной отрасли

 

Новости рынка

В 2020-2022 гг продажи мяса уток в России выросли в 3,1 раза и составили в 2022 г 35,5 тыс т. Драйвером роста продаж был возрастающий интерес россиян к нетрадиционным для отечественного рынка видам мяса птицы, поскольку рынок традиционного для страны мяса курицы уже практически достиг насыщения.

Быстрый рост продаж в 2020-2022 гг объясняется еще и тем, что этот рост носил восстановительный характер. В 2019 г уровень продаж мяса уток был очень низким – 11,5 тыс т, что на 41% меньше значения 2018 г. Падение продаж в 2019 г объяснялось резким снижением предложения вследствие ухода с рынка лидера отрасли, ООО «Донстар». В 2018 г на предприятии было зафиксировано несколько вспышек птичьего гриппа. Во второй половине 2018 г стали поступать сообщения о нехватке у компании оборотных средств, что привело в 2019 г к прекращению деятельности предприятия и впоследствии – к его банкротству.

В 2020-2022 предложение мяса уток на российском рынке не только восстановилось, но и выросло относительно 2018 г. В 2019 г начали производство мяса уток птицефабрики «Улыбино» (Новосибирская область) и «Центральная» (г. Владимир). В 2020-2022 гг эти предприятия значительно нарастили объемы производства. В 2020 г на российский рынок мяса уток вышел еще один производитель: выпуск продукции на производственной базе ООО «Донстар» был возобновлен силами ГК «Дамате», создавшей для этих целей компанию «Новые Утиные фермы».

Дополнительный объем предложения встретил соответствующий платежеспособный спрос, в результате чего продажи мяса уток в 2020-2022 гг росли темпами 19,3-78,6% в год.

По оценкам BusinesStat, введенные в 2020-2022 гг производственные мощности позволят и далее наращивать объемы выпуска и продаж мяса уток в России. Однако такого быстрого роста, как в 2020-2022 гг, ожидать не стоит. Ограничивающее влияние на продажи будут оказывать такие факторы, как высокая цена мяса уток в сравнении с куриным мясом и конкуренция с другими видами мяса птицы (индейка, гусь).

СОДЕРЖАНИЕ


МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА УТОК

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА УТОК

Спрос

  • Таблица 1. Спрос на мясо уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз спроса на мясо уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

  • Таблица 5. Предложение мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз предложения мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения мяса уток с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мяса уток с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МЯСА УТОК

Натуральные продажи

  • Таблица 11. Продажи мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Продажи мяса уток по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж мяса уток по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 15. Продажи мяса уток в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 16. Прогноз продаж мяса уток в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
  • Таблица 17. Продажи мяса уток по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 18. Прогноз продаж мяса уток по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

  • Таблица 19. Средняя цена продаж мяса уток в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мяса уток в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
  • Таблица 21. Средняя цена продаж мяса уток по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мяса уток по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА УТОК

Натуральные продажи

  • Таблица 23. Розничные продажи мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз розничных продаж мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 25. Розничные продажи мяса уток в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз розничных продаж мяса уток в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 27. Розничная цена мяса уток в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 28. Прогноз розничной цены мяса уток в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 29. Численность покупателей мяса уток в России в 2019-2023 гг (млн чел)
  • Таблица 30. Прогноз численности покупателей мяса уток в России в 2024-2028 гг (млн чел)
  • Таблица 31. Доля покупателей мяса уток от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
  • Таблица 32. Прогноз доли покупателей мяса уток от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
  • Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на мясо уток в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо уток в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА УТОК

Поголовье уток

  • Таблица 35. Поголовье уток в России в 2019-2023 гг (млн голов)
  • Таблица 36. Прогноз поголовья уток в России в 2024-2028 гг (млн голов)

Натуральный объем производства

  • Таблица 37. Производство мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 38. Прогноз производства мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
  • Таблица 39. Производство мяса уток сельскохозяйственными предприятиями в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 40. Производство мяса уток сельскохозяйственными предприятиями в России по федеральным округам, 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 41. Производство охлажденного мяса уток сельскохозяйственными предприятиями в России по федеральным округам, 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 42. Производство замороженного мяса уток сельскохозяйственными предприятиями в России по федеральным округам, 2018-2022 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 43. Цена производителей мяса уток в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
  • Таблица 44. Прогноз цены производителей мяса уток в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА УТОК

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 45. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА УТОК

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 48. Баланс экспорта и импорта мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
  • Таблица 49. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 50. Экспорт мяса уток из России в 2019-2023 гг (т)
  • Таблица 51. Прогноз экспорта мяса уток из России в 2024-2028 гг (т)
  • Таблица 52. Экспорт мяса уток по видам из России в 2019-2023 гг (т)
  • Таблица 53. Экспорт мяса уток по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 54. Экспорт мяса уток в России из 2019-2023 гг (тыс долл)
  • Таблица 55. Прогноз экспорта мяса уток из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
  • Таблица 56. Экспорт мяса уток по видам из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
  • Таблица 57. Экспорт мяса уток по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 58. Цена экспорта мяса уток из России из 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 59. Прогноз цены экспорта мяса уток из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 60. Цена экспорта мяса уток по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 61. Цена экспорта мяса уток по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 62. Импорт мяса уток в России в 2019-2023 гг (т)
  • Таблица 63. Прогноз импорта мяса уток в России в 2024-2028 гг (т)
  • Таблица 64. Импорт мяса уток по видам в России в 2019-2023 гг (т)
  • Таблица 65. Импорт мяса уток по странам мира в России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 66. Импорт мяса уток в России в 2019-2023 гг (тыс долл)
  • Таблица 67. Прогноз импорта мяса уток в России в 2024-2028 гг (тыс долл)
  • Таблица 68. Импорт мяса уток по видам в России в 2019-2023 гг (тыс долл)
  • Таблица 69. Импорт мяса уток по странам мира в России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 70. Цена импорта мяса уток в России в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 71. Прогноз цены импорта мяса уток в России в 2024-2028 гг (долл за кг)
  • Таблица 72. Цена импорта мяса уток по видам в России в 2019-2023 гг (долл за кг)
  • Таблица 73. Цена импорта мяса уток по странам мира в России в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 74. Рейтинг экспортеров мяса уток по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 75. Рейтинг зарубежных получателей мяса уток по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 76. Рейтинг импортеров мяса уток по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
  • Таблица 77. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса уток по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 78. Рейтинг экспортеров мяса уток по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 79. Рейтинг зарубежных получателей мяса уток по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 80. Рейтинг импортеров мяса уток по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса уток по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 82. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 84. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 85. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
  • Таблица 86. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
  • Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
  • Таблица 88. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
  • Таблица 89. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Цена: 90 000
Похожие исследования

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ