Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 555-93-75 Перезвоните мне
Заказ звонка

Анализ рынка оленины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Анализ рынка оленины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Количество страниц: 93
Скачать демо
Задать вопрос

В 2011-2015 гг потребность российского рынка в оленине почти полностью удовлетворялась за счет внутреннего производства. За пятилетие производство оленины снизилось на 34,3%: с 9,9 тыс т до 6,5 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2012 и 2014 гг был зафиксирован его рост. В 2013 и 2015 гг производство оленины демонстрировало снижение на 14,2% и 32,3% к уровням предшествующих лет соответственно. В эти годы основные усилия оленеводов были направлены на увеличение поголовья животных. Особенно актуально это было в 2015 г по причине необходимости ликвидировать последствия падежа оленей в результате бескормицы 2013-2014 гг.

В 2016 и 2017 гг ожидается стремительный рост производства оленины – на 12,3% и 16,4% соответственно. Это станет возможным благодаря происходящему в настоящее время восстановлению поголовья. В 2018-2020 гг производство будет расти более умеренными темпами, на 2,2-4,7% в год. В 2020 г его объем достигнет 9,3 тыс т.

Развиваются поставки российской оленины за рубеж. В основном они осуществляются агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. Объем экспорта находится в большой зависимости от объемов производства мяса. Оленеводство вносит заметный вклад в обеспечение мясом Ямало-Ненецкого АО, и руководство региона старается сохранить баланс между удовлетворением внутренних потребностей и получением экспортной выручки. В 2011, 2012 и 2014 гг, когда объем производства мяса находился на высоком уровне, объемы экспорта составляли 420-456 т в год. Напротив, в 2013 и 2015 гг, когда производство оленины снижалось, объемы поставок за рубеж падали до 335 т и 336 т соответственно. По итогам пятилетия объем экспорта оленины из России снизился на 26,4%: с 456 т до 336 т.

В настоящее время восстановление поголовья ямальских оленей идет довольно уверенными темпами, и руководство региона строит оптимистические планы развития экспорта. По оценкам BusinesStat, в 2020 г объем экспорта российской оленины достигнет 520 т.

«Анализ рынка оленины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Поголовье оленей
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены оленины
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов оленины
  • Численность потребителей и потребление оленины
  • Экспорт и импорт оленины
  • Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Новоталицкое, Северный, Тундра, Оленевод, Абайский, Меркит, Ижемский оленевод и Ко, ХАРП (община), Совхоз Байдарацкий, Салехардагр, Мужевское, Ярсалинское, Турваургин, Приполярная, Петруньское, Марал-Толусома, Амгуэма, Талица, Совхоз Пуровский, ХАРП (кооператив) и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка оленины, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлен рейтинг крупнейших экспортеров оленины. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской оленины.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей оленины
  • Аудит розничной торговли олениной
  • Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ ОЛЕНИНЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОЛЕНИНЫ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на оленину, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на оленину, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи, натуральное потребление и экспорт оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения оленины с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения оленины с учётом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ ОЛЕНИНЫ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 21. Продажи оленины, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 22. Прогноз продаж оленины, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Розничная цена

  • Таблица 23. Розничная цена оленины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 24. Прогноз розничной цены оленины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Соотношение розничной цены оленины и инфляции

  • Таблица 25. Соотношение розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены оленины и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

  • Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 29. Численность покупателей оленины, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
  • Таблица 30. Прогноз численности покупателей оленины, РФ, 2016-2020 гг (млн чел: %)
  • Таблица 31. Доля покупателей оленины от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз доли покупателей оленины от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на оленину, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на оленину, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА ОЛЕНИНЫ

  • Таблица 35. Объем и емкость рынка оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 36. Прогноз объема и емкости рынка оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 37. Насыщенность рынка оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
  • Таблица 38. Прогноз насыщенности рынка оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 39. Численность потребителей оленины, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)
  • Таблица 40. Прогноз численности потребителей оленины, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 41. Доля потребителей оленины от населения РФ, 2011-2015 гг (%)
  • Таблица 42. Прогноз доли потребителей оленины от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 43. Уровень потребления оленины, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; %)
  • Таблица 44. Прогноз уровня потребления оленины, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; %)

ПРОИЗВОДСТВО ОЛЕНИНЫ

Поголовье оленей

  • Таблица 45. Поголовье оленей, РФ, 2011-2015 гг (тыс голов; %)
  • Таблица 46. Прогноз поголовья оленей, РФ, 2016-2020 гг (тыс голов; %)
  • Таблица 47. Поголовье оленей по типам хозяйств, РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
  • Таблица 48. Прогноз поголовья оленей по типам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (тыс голов)
  • Таблица 49. Поголовье оленей по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
  • Таблица 50. Поголовье оленей в сельскохозяйственных организациях по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
  • Таблица 51. Поголовье оленей в хозяйствах населения по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)
  • Таблица 52. Поголовье оленей в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

  • Таблица 53. Производство оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)
  • Таблица 54. Прогноз производства оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
  • Таблица 55. Производство оленины по типам хозяйств, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз производства оленины по типам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Производство оленей на убой в убойном весе по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс т)
  • Таблица 58. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  • Таблица 59. Прогноз производства свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 60. Производство свежего, охлажденного и замороженного мяса и пищевых субпродуктов оленей по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 61. Цена производителей оленины, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 62. Прогноз цены производителей оленины, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ

  • Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2014 г (млн руб)
  • Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2014 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОЛЕНИНЫ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 66. Баланс экспорта и импорта оленины, РФ, 2011-2015 гг (т)
  • Таблица 67. Прогноз баланса экспорта и импорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (т)

Натуральный объём экспорта

  • Таблица 68. Экспорт оленины, РФ, 2011-2015 гг (т; %)
  • Таблица 69. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 70. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объём экспорта

  • Таблица 71. Экспорт оленины, РФ, 2011-2015 гг (млн долл; %)
  • Таблица 72. Прогноз экспорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 73. Экспорт оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 74. Цена экспорта оленины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 75. Прогноз цены экспорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 76. Цена экспорта оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 77. Импорт оленины, РФ, 2011-2015 гг (т; %)
  • Таблица 78. Прогноз импорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 79. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Стоимостный объём импорта

  • Таблица 80. Импорт оленины, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 81. Прогноз импорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл; %)
  • Таблица 82. Импорт оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 83. Цена импорта оленины, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 84. Прогноз цены импорта оленины, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 85. Цена импорта оленины по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 86. Рейтинг экспортёров оленины по объёму экспорта, РФ, 2015 г (т)
  • Таблица 87. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2015 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 88. Рейтинг экспортёров оленины по объёму экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)
  • Таблица 89. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2015 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МЯСА»

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 90. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 91. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 92. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 93. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 94. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 95. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 96. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; млрд руб;  тыс руб в год)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ЖИВОТНОВОДСТВО»

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 97. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 99. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 100. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 101. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 102. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 103. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные участники предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Товар добавлен в корзину