Анализ рынка фруктов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Количество страниц:

100

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 105 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка фруктов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка фруктов
численность потребителей и потребление свежих фруктов
посевные площади, урожайность и валовой сбор фруктов
экспорт и импорт свежих фруктов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса и предложения, складские запасы свежих фруктов

В обзоре детализирована информация по видам свежих фруктов:

абрикосы
авокадо, ананасы, гуайява, инжир, манго и мангостан, финики
апельсины
арбузы и дыни
бананы
грейпфруты и помело
груши и айва
лимоны и лаймы
мандарины и аналогичные гибриды
персики и нектарины
сливы
яблоки
прочие цитрусовые плоды
прочие плоды

Информация о продажах свежих фруктов детализирована по секторам рынка:

HoReCa
промышленная переработка
розничная торговля

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная налоговая служба
Федеральная таможенная служба
Министерство сельского хозяйства
Таможенный союз ЕАЭС
Food and Agriculture Organization of the United Nations

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления свежих фруктов
оценки экспертов отрасли
показатели торговли свежими фруктами

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, за 2018-2022 гг импорт свежих фруктов в Россию сократился на 23%: с 5,35 до 4,14 млн т.

В 2019 г в страну было ввезено 5,05 млн т свежих фруктов. По сравнению с уровнем 2018 г показатель уменьшился на 6%. Одной из причин спада стало снижение зарубежных поставок апельсинов, бананов и яблок. В августе 2019 г были введены ограничения на ввоз в Россию косточковых и семечковых из Китая.

В 2020 г импорт свежих фруктов в Россию увеличился с 5,05 до 5,08 млн т. Незначительный рост зарубежных поставок был обусловлен сокращением валового сбора отечественных фруктов.
В результате российские торговые предприятия и производители были вынуждены закупать импортную продукцию для поддержания своей производственной деятельности.

В 2021 г в страну было импортировано 4,94 млн т свежих фруктов, что было на 3% ниже значения 2020 г. По итогам года сократились зарубежные поставки бананов из Эквадора на фоне неблагоприятных погодных условий, а также активности вулкана Сангай, повредившего плантации. В связи с ростом валового сбора яблок в России импорт яблок также снизился.

В 2022 г импорту препятствовали санкции. За год в Россию было ввезено 4,14 млн т свежих фруктов – на 16% меньше, чем в 2021 г. Западные санкции привели к разрыву логистических цепочек, а также усложнили платежи по внешнеэкономическим сделкам. Зарубежные компании из стран, поддерживающих санкции, опасались работать с российским бизнесом из-за репутационных рисков. Для отдельных поставщиков российский рынок из-за логистических проблем стал экономически невыгодным. Например, молдавским садоводам пришлось транспортировать яблоки через несколько стран и даже морем. Поставки слив из Молдовы и Сербии были переориентированы на европейский рынок.

с 2010 по 2014 гг объем продаж свежих фруктов в стране вырос на 17,7%: с 5,25 млн т в 2010 г до 6,18 млн т в 2014 г. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2014 г – на 3,5%. На снижение объема продаж в значительной степени оказали влияние кризисные изменения в экономике, которые, вынудили потребителей снизить спрос на свежие фрукты. Сокращение продаж в 2014 г также было обусловлено сокращением импортных поставок продукции в связи с вводом Россией продовольственного эмбарго в ответ на санкции ряда западных стран.

Наибольшую долю в структуре продаж фруктов в России в 2010-2014 г занимали яблоки, доля которых варьировала от 28,2% до 33,4%. Часть яблок потребляется в свежем виде, а часть перерабатывается на сухофрукты, соки, повидло, варенье, компоты, джем и различные начинки.

Вторыми по популярности среди свежих фруктов в России являются арбузы и дыни, на долю которых в среднем за рассматриваемый период приходилось 17,2% всех продаж.

Третье место по объемам продаж в России занимают бананы – в среднем около 14,8% российского рынка свежих фруктов в 2010-2014 гг. Популярность бананов обусловлена их круглогодичной доступностью и невысокой стоимостью.

Из цитрусовых культур наиболее популярны в России мандарины, доля которых в структуре продаж свежих фруктов колебалась от 8,8% до 10% в 2010-2014 гг.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на свежие фрукты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на свежие фрукты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежих фруктов в России с учетом складских запасов в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежих фруктов в России с учетом складских запасов в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи свежих фруктов в России по секторам рынка в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж свежих фруктов в России по секторам рынка в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи свежих фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж свежих фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 17. Продажи свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи свежих фруктов в России по секторам рынка в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж свежих фруктов в России по секторам рынка в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи свежих фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж свежих фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена свежих фруктов в России по секторам рынка в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены свежих фруктов в России по секторам рынка в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена свежих фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены свежих фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Натуральные продажи

Таблица 29. Розничные продажи свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи свежих фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 32. Розничные продажи свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 34. Розничные продажи свежих фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 35. Розничная цена свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена свежих фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 38. Численность покупателей свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля покупателей свежих фруктов от населения России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей свежих фруктов от населения России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на свежие фрукты в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие фрукты в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Посевные площади

Таблица 44. Посевные площади фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 45. Прогноз посевных площадей фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 46. Посевные площади фруктов в России по типам хозяйств в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 47. Прогноз посевных площадей фруктов в России по типам хозяйств в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 48. Посевные площади фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 49. Прогноз посевных площадей фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 50. Посевные площади фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (тыс га)

Урожайность

Таблица 51. Урожайность фруктов в России в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 52. Прогноз урожайности фруктов в России в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 53. Урожайность фруктов в России по типам хозяйств в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 54. Прогноз урожайности фруктов в России по типам хозяйств в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 55. Урожайность фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 56. Прогноз урожайности фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 57. Урожайность фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (ц/га)

Валовой сбор

Таблица 58. Валовой сбор фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз валового сбора фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 60. Валовой сбор фруктов в России по типам хозяйств в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз валового сбора фруктов в России по типам хозяйств в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 62. Валовой сбор фруктов в России по видам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 63. Прогноз валового сбора фруктов в России по видам в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 64. Валовой сбор фруктов в регионах России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 65. Цена производителей фруктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 66. Прогноз цены производителей фруктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 68. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 69. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили 5 крупнейших предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 70. Баланс экспорта и импорта свежих фруктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих фруктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 72. Экспорт свежих фруктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз экспорта свежих фруктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 74. Экспорт свежих фруктов по видам из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 75. Прогноз экспорта свежих фруктов по видам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 76. Экспорт свежих фруктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 77. Экспорт свежих фруктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 78. Прогноз экспорта свежих фруктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 79. Экспорт свежих фруктов по видам из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз экспорта свежих фруктов по видам из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 81. Экспорт свежих фруктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 82. Цена экспорта свежих фруктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 83. Прогноз цены экспорта свежих фруктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 84. Цена экспорта свежих фруктов по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 85. Прогноз цены экспорта свежих фруктов по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 86. Цена экспорта свежих фруктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 87. Импорт свежих фруктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 88. Прогноз импорта свежих фруктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 89. Импорт свежих фруктов по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 90. Прогноз импорта свежих фруктов по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 91. Импорт свежих фруктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 92. Импорт свежих фруктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 93. Прогноз импорта свежих фруктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 94. Импорт свежих фруктов по видам в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 95. Прогноз импорта свежих фруктов по видам в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 96. Импорт свежих фруктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 97. Цена импорта свежих фруктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 98. Прогноз цены импорта свежих фруктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена импорта свежих фруктов по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 100. Прогноз цены импорта свежих фруктов по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена импорта свежих фруктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 102. Рейтинг экспортеров свежих фруктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 103. Рейтинг зарубежных получателей свежих фруктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 104. Рейтинг импортеров свежих фруктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
Таблица 105. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих фруктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

Таблица 106. Рейтинг экспортеров свежих фруктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 107. Рейтинг зарубежных получателей свежих фруктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 108. Рейтинг импортеров свежих фруктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 109. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих фруктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

1. Выращивание однолетних культур

Таблица 110. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 111. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 112. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 113. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 114. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 115. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 116. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 117. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 118. Фонд заработной платы в отрасли в 2019-2023 гг (млрд руб)

2. Выращивание многолетних культур

Таблица 119. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 120. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 121. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 122. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 123. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 124. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 125. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 126. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 127. Фонд заработной платы в отрасли в 2019-2023 гг (млрд руб)