Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Поле не заполнено или заполнено неверно
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

В 2013-2017 гг объем импорта большинства видов соусов в Россию снизился.

По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2014 гг импорт соусов в Россию составлял порядка 180 тыс т в год. В 2015 г значение показателя упало на 20% к уровню 2014 г. Резкий рост курса доллара по отношению к рублю сделал импортную продукцию слишком дорогой для российских потребителей в период экономического спада, и, как следствие, потребление сместилось в сторону отечественной продукции. Однако уже в 2016-2017 гг произошел восстановительный рост натурального объема импорта соусов, и в 2017 г показатель вышел на уровень, сопоставимый с предкризисным – 177,9 тыс т.

В 2013-2017 гг наибольшие доли в импорте соусов в Россию имели сметана (35,9% от совокупного объема импорта в среднем за период), заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд (20,9%), соевый соус (11,8%) и майонез (8,1%).

В 2013-2017 гг объем импорта большинства видов соусов в Россию упал. Исключение составили сметана, азиатские соусы и маринады.

Импорт сметаны в Россию вырос в 2013-2017 гг в 1,6 раза. Импортозамещение на рынке сметаны в ближайшем будущем затруднено, что связано с имеющимся в России дефицитом сырого молока. Львиная доля поставляемой в Россию из-за рубежа сметаны приходится на Беларусь (в 2017 г – 95,9%). Хорошее соотношение цены и качества продукции белорусских производителей позволят им сохранить их долю на российском рынке сметаны и в ближайшем будущем.

Что касается импорта азиатских соусов и маринадов, то он продемонстрировал в 2013-2017 гг значительный рост – в 2,8 раза и в 2,6 раза соответственно. Российский рынок этих продуктов в последние годы активно развивается. По прогнозам BusinesStat, импорт азиатских соусов и маринадов будет в 2013-2017 гг расти довольно высокими темпами: на 7,9% в среднем за год для азиатских соусов, на 10,3% – для маринадов.

Импорт остальных видов соусов в 2013-2017 гг либо останется приблизительно на уровне 2017 г, либо будет демонстрировать умеренный рост.

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг импорт соусов в Россию будет расти темпами 0,7-2,4% в год и в 2022 г составит 192,4 тыс т.

Товар добавлен в корзину

Подписаться на рассылку
Поле не заполнено или заполнено неверно
Нам необходимо Ваше согласие
Заказать исследование
Поле не заполнено или заполнено неверно
Нам необходимо Ваше согласие