Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Перезвоните мне
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка сухарных изделий в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Анализ рынка сухарных изделий в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Количество страниц: 113
Скачать демо
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

С 2013 по 2017 гг продажи сухарных изделий в России выросли на 15%: со 116 до 134 тыс т.  В исследуемый период продажи ежегодно демонстрировали прирост на 2-5%. При этом максимальный рост показателя отмечался в 2016 г, минимальный – в 2015 г.

Не секрет, что во время падения доходов предпочтения покупателей вынужденно смещаются с дорогих продуктов в пользу более доступных. Это произошло и на рынке кондитерских и хлебобулочных изделий: в кризис выросли продажи недорогой продукции с длительным сроком хранения (печенье, пряники, сушки, сдобные сухари и др.), тогда как продажи изделий из шоколада, а также мучных кондитерских изделий недлительного хранения (тортов, пирожных и др.) заметно упали.

Темпы роста продаж сухариков (снеков) в России постепенно замедляются, что свидетельствует о скором насыщении рынка. Эксперты выделяют несколько факторов, негативно отражающихся на развитии рынка сухариков в последние годы. Во-первых, это рост розничных цен. Во-вторых, набирающий популярность тренд на правильное питание и здоровый образ жизни. Именно поэтому в последние годы наблюдается рост интереса российских покупателей к сегменту натуральных «здоровых» снеков (орехи, сухофрукты, снеки с полезными свойствами). В-третьих, сокращение числа ларьков и киосков.

Несмотря на негативные факторы, есть ряд обстоятельств, положительно влияющих на рынок, например, рост домашнего потребления сухариков за счет экономии на посещении кафе и кинотеатров. ​ Кроме того, сухарики заметно дешевле большинства снеков (таких как чипсы, морские снеки, орешки, сухофрукты), что часто является для покупателя решающим фактором при их выборе, особенно в условиях экономии.

По оценкам BusinesStat, в прогнозные годы рост продаж сухарных изделий продолжится. В 2018-2020 гг темпы прироста показателя будут ежегодно замедляться, а в 2021-2022 г – расти, что будет связано с прогнозируемым падением реальных доходов населения в эти годы. В 2022 г продажи составят 160 тыс т, что превысит уровень 2017 г на 20%.

«Анализ рынка сухарных изделий в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сухарных изделий
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сухарных изделий
  • Численность потребителей и потребление сухарных изделий
  • Экспорт и импорт сухарных изделий
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

Приведены данные по крупнейшим производителям сухарных изделий: Фацер, Каравай, Лимак, КДВ Павловский Посад, Атрус, Первый хлебокомбинат, Универсал, Молочный комбинат «Ставропольский», Челны-хлеб, КДВ Новосибирск, Покровский хлеб, Экстра, Хлеб, Щелковохлеб, Дакгомз, Агрофирма-Племзавод «Победа», Знамя Ленина, Колос, Хлеб, Сочинский хлебокомбинат, Фирма «Сувенир», Проект «Свежий хлеб», Хлебодар и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сухарных изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сухарных изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских сухарных изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сухарных изделий.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей сухарных изделий
  • Аудит розничной торговли сухарными изделиями
  • Опрос экспертов пищевой промышленности   

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ        

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сухарных изделий на начало года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сухарных изделий на начало года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на сухарные изделия, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на сухарные изделия, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения сухарных изделий с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сухарных изделий с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи сухарных изделий по регионам, РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 22. Продажи сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 23. Прогноз продаж сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 24. Продажи сухарных изделий по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 25. Розничная цена сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 26. Прогноз средней цены сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 27. Розничная цена сухарных изделий по регионам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Соотношение розничной цены и инфляции

  • Таблица 28. Соотношение розничной цены сухарных изделий и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 29. Прогноз соотношения розничной цены сухарных изделий и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены

  • Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Численность потребителей

  • Таблица 32. Численность потребителей сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
  • Таблица 33. Прогноз численности потребителей сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 34. Доля потребителей сухарных изделий от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 35. Прогноз доли потребителей сухарных изделий от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 36. Уровень потребления сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 37. Прогноз уровня потребления сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Натуральный объём производства

  • Таблица 38. Производство сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 39. Прогноз производства сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 40. Производство сухарных изделий по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 41. Цена производителей сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 42. Прогноз цены производителей сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Производители сухарных изделий

  • Таблица 43. Рейтинг производителей сухарных изделий по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 44. Рейтинг производителей сухарных изделий по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 45. Рейтинг производителей сухарных изделий по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 46. Баланс экспорта и импорта сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Натуральный объём экспорта

  • Таблица 48. Экспорт сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 49. Прогноз экспорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 50. Экспорт сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объём экспорта

  • Таблица 51. Экспорт сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  • Таблица 52. Прогноз экспорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  • Таблица 53. Экспорт сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 54. Цена экспорта сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 55. Прогноз цены экспорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 56. Цена экспорта сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 57. Импорт сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 58. Прогноз импорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 59. Импорт сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объём импорта

  • Таблица 60. Импорт сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  • Таблица 61. Прогноз импорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  • Таблица 62. Импорт сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 63. Цена импорта сухарных изделий, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз цены импорта сухарных изделий, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 65. Цена импорта сухарных изделий по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 66. Рейтинг экспортёров сухарных изделий по объёму экспорта, РФ, 2017 г (т)
  • Таблица 67. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сухарных изделий по объёму поставок, 2017 г (т)
  • Таблица 68. Рейтинг импортёров сухарных изделий по объёму импорта, РФ, 2017 г (т)
  • Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков сухарных изделий на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 70. Рейтинг экспортёров сухарных изделий по объёму экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 71. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских сухарных изделий по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 72. Рейтинг импортёров сухарных изделий по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков сухарных изделий на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ   

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 74. Выручка от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 76. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 77. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  •  Таблица 78. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасли

  • Таблица 79. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  •  Таблица 80. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Координаты предприятия
  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности

 

Товар добавлен в корзину