Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг Структура розничной торговли

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 95 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка вафель и вафельных облаток
производство вафель и вафельных облаток
экспорт и импорт вафель и вафельных облаток
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов вафель и вафельных облаток

Розничная торговля вафлями и вафельными облатками детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Приведены данные о продажах вафель и вафельных облаток в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Metro Cash & Carry

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления вафель и вафельных облаток
показатели розничной торговли вафлями и вафельными облатками
оценки экспертов пищевой промышленности

Новости рынка

В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тыс т. Росту рынка способствовал ряд факторов, среди которых следует выделить развитие торговых сетей, где вафли представлены в широком ассортименте, а также усиление маркетинговых акций и мероприятий, стимулирование продаж. В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в современной сетевой рознице выросли на 39%: с 71 до 100 тыс т.

Совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России росли в 2016-2020 гг непрерывно, за исключением 2019 г. В 2019 г рост реальных доходов населения вызвал смещение потребительского спроса в сторону более дорогих мучных кондитерских изделий, в том числе рулетов, тортов, пирожных, что вызвало сокращение продаж вафель, относящихся к недорогим сладостям, на 1,2%.

В 2020 г в России наблюдался рост продаж вафель и вафельных облаток на 3,7% – в режиме самоизоляции россияне стали больше радовать себя кондитерской продукцией. Пандемия коронавируса усилила тренд на домашнее потребление, заместившее посещение кафе и ресторанов. Следует отметить и стремительный рост онлайн-продаж вафель и вафельных облаток: в 2020 г они составили 1,6 тыс т, что в 3,2 раза больше, чем в 2019 г.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Спрос

Таблица 1. Спрос на вафли и вафельные облатки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на вафли и вафельные облатки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Натуральные продажи

Таблица 11. Розничные продажи вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи вафель и вафельных облаток в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 16. Розничные продажи вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 17. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 18. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 19. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Выручка от продаж вафель и вафельных облаток в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 21. Розничная цена вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз розничной цены вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничная цена вафель и вафельных облаток по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Розничная цена вафель и вафельных облаток по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 25. Розничная цена вафель и вафельных облаток в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Численность потребителей

Таблица 26. Численность потребителей вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 27. Прогноз численности потребителей вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

Таблица 28. Доля потребителей вафель и вафельных облаток от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 29. Прогноз доли потребителей вафель и вафельных облаток от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Натуральный объем производства

Таблица 32. Производство вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 33. Прогноз производства вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 34. Производство вафель и вафельных облаток по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 35. Цена производителей вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз цены производителей вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 38. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 39. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Баланс экспорта и импорта

Таблица 40. Баланс экспорта и импорта вафель и вафельных облаток в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз баланса экспорта и импорта вафель и вафельных облаток в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 42. Экспорт вафель и вафельных облаток из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 44. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

Таблица 45. Экспорт вафель и вафельных облаток из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 46. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 47. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 48. Цена экспорта вафель и вафельных облаток из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены экспорта вафель и вафельных облаток из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена экспорта вафель и вафельных облаток по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 51. Импорт вафель и вафельных облаток в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 52. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 53. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

Таблица 54. Импорт вафель и вафельных облаток в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 55. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 56. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 57. Цена импорта вафель и вафельных облаток в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены импорта вафель и вафельных облаток в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена импорта вафель и вафельных облаток по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 60. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 61. Рейтинг зарубежных получателей вафель и вафельных облаток по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
Таблица 62. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
Таблица 63. Рейтинг зарубежных поставщиков вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

Таблица 64. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 65. Рейтинг зарубежных получателей вафель и вафельных облаток по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 66. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных поставщиков вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 68. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 69. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 70. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 71. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 72. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг (%)
Таблица 73. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
Таблица 74. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 75. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)