Анализ рынка молочной продукции в Москве и Московской области в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

«Анализ рынка молочной продукции в Москве и Московской области» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка молочных продуктов
• производство молочных продуктов
• экспорт и импорт молочных продуктов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов молочных продуктов

Отдельно представлена информация о продажах по видам молочной продукции:

• кисломолочные продукты
• масло сливочное
• молоко и сливки
• молоко сухое
• молочные консервы
• мороженое
• сыры
• творог и творожные продукты

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба

Информация, собранная BusinesStat:

• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов рынка пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Предложение

• Таблица 1. Предложение молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз предложения молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Спрос

• Таблица 5. Спрос на молочные продукты в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз спроса на молочные продукты в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Продажи и экспорт молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем продаж

• Таблица 11. Продажи молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

• Таблица 17. Продажи молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область в 2024-2028 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 29. Численность покупателей молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 30. Прогноз численности покупателей молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 31. Доля покупателей молочных продуктов от населения в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 32. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

Сопоставление параметров продаж: Москва и Московская область и РФ

• Таблица 35. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ в 2019-2023 гг (кг/чел; руб/чел)
• Таблица 36. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ в 2024-2028 гг (кг/чел; руб/чел)

ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Потребители

• Таблица 37. Численность потребителей молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 38. Прогноз численности потребителей молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 39. Доля потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 40. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 41. Доля покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 42. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области в 2024-2028 гг (%)

Натуральный объем потребления

• Таблица 43. Потребление молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 44. Прогноз потребления молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Насыщенность рынка

• Таблица 45. Насыщенность рынка молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 46. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Сопоставление параметров емкости рынков: Москва и Московская область и РФ

• Таблица 47. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и России в 2019-2023 гг (кг/чел)
• Таблица 48. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и России в 2024-2028 гг (кг/чел)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

Поголовье коров

• Таблица 49. Поголовье коров в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 50. Прогноз поголовья коров в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс голов)
• Таблица 51. Поголовье коров по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 52. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс голов)
• Таблица 53. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 54. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 55. Поголовье коров в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс голов)
• Таблица 56. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс голов)

Натуральный объем производства

• Таблица 57. Производство сырого молока в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 58. Прогноз производства сырого молока в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 59. Производство сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 60. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 61. Структура производства сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 62. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 63. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 64. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 65. Производство сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 66. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (тыс т)

Надои

• Таблица 67. Надой сырого молока в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (т/гол)
• Таблица 68. Прогноз надоя сырого молока в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (т/гол)
• Таблица 69. Надой сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (т/гол)
• Таблица 70. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (т/гол)
• Таблица 71. Надой сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (т/гол)
• Таблица 72. Надой сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (т/гол)
• Таблица 73. Надой сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (т/гол)
• Таблица 74. Надой сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (т/гол)

Цена реализации

• Таблица 75. Цена реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 77. Цена реализации сырого молока, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (руб за кг)

Цена приобретения

• Таблица 78. Цена приобретения сырого молока в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 79. Прогноз цены приобретения сырого в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 80. Цена приобретения сырого молока, по регионам Москва и Московская область в 2019-2023 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 81. Производство молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 82. Прогноз производства молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Сопоставление параметров производства: Москва и Московская область и РФ

• Таблица 83. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и России в 2019-2023 гг (кг/чел)
• Таблица 84. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и России в 2024-2028 гг (кг/чел)

Цена производителей

• Таблица 85. Цена производителей молочных продуктов в ЦФО в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 86. Прогноз цены производителей молочных продуктов в ЦФО в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 87. Цена производителей по видам молочных продуктов в ЦФО в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов в ЦФО в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

• Таблица 89. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в Москве и Московской области в 2022 г (млн руб)
• Таблица 90. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в Москве и Московской области в 2022 г (млн руб)
• Таблица 91. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в Москве и Московской области в 2022 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 92. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 93. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 94. Экспорт молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 95. Прогноз экспорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 96. Экспорт молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 97. Прогноз экспорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 98. Цена экспорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 99. Прогноз цены экспорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 100. Импорт молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 101. Прогноз импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 102. Импорт молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 103. Прогноз импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 104. Цена импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 105. Прогноз цены импорта молочных продуктов в Москве и Московской области в 2024-2028 гг (долл за кг)