Анализ рынка животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

«Анализ рынка животного и рыбьего жира в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка животного и рыбьего жира
• производство животного и рыбьего жира
• экспорт и импорт животного и рыбьего жира
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы животного и рыбьего жира
• численность покупателей и объем покупок

В обзоре детализирована информация по видам животного и рыбьего жира:

• животный жир
• жир домашней птицы
• рыбий жир

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

• промышленная переработка
• розничная торговля
• HoReCa

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления животного и рыбьего жира
• показатели розничной торговли животным и рыбьим жиром
• оценки экспертов масложировой отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на животный и рыбий жир в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на животный и рыбий жир в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения животного и рыбьего жира с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения животного и рыбьего жира с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Натуральный объем продаж

• Таблица 11. Продажи животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи животного и рыбьего жира по секторам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж животного и рыбьего жира по секторам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

• Таблица 17. Продажи животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи животного и рыбьего жира по секторам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж животного и рыбьего жира по секторам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена животного и рыбьего жира по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены животного и рыбьего жира по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЖИВОТНЫХ И РЫБЬИХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

• Таблица 29. Продажи животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз продаж животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Продажи животного и рыбьего жира по регионам в России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный объем продаж

• Таблица 32. Продажи животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Прогноз продаж животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Продажи животного и рыбьего жира по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 35. Розничная цена животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 36. Прогноз розничной цены животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 37. Розничная цена животного и рыбьего жира по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 38. Численность покупателей животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 39. Прогноз численности покупателей животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (млн чел)
• Таблица 40. Доля покупателей животного и рыбьего жира от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 41. Прогноз доли покупателей животного и рыбьего жира от населения в России в 2024-2028 гг (%)
• Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на покупку животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Натуральный объем производства

• Таблица 44. Производство животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 45. Прогноз производства животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 46. Производство по видам животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 47. Прогноз производства животного и рыбьего жира по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 48. Производство животного и рыбьего жира по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 49. Производство животного жира по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 50. Производство жира домашней птицы по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
• Таблица 51. Производство рыбьего жира по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 52. Цена производителей животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз цены производителей животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Цена производителей по видам животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз цены производителей по видам животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 56. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 57. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили 5 ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 59. Баланс экспорта и импорта животного и рыбьего жира в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта животного и рыбьего жира в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 61. Экспорт животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз экспорта животного и рыбьего жира из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 63. Экспорт по видам животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 64. Прогноз экспорта животного и рыбьего жира по видам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 65. Экспорт животного и рыбьего жира из России по странам мира в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 66. Экспорт животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 67. Прогноз экспорта животного и рыбьего жира из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 68. Экспорт по видам животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 69. Прогноз экспорта по видам животного и рыбьего жира из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 70. Экспорт животного и рыбьего жира из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 71. Цена экспорта животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 72. Прогноз цены экспорта животного и рыбьего жира из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 73. Цена экспорта по видам животного и рыбьего жира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 74. Прогноз цены экспорта животного и рыбьего жира по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 75. Цена экспорта животного и рыбьего жира из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 76. Импорт животного и рыбьего жира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 77. Прогноз импорта животного и рыбьего жира в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 78. Импорт по видам животного и рыбьего жира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз импорта животного и рыбьего жира по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 80. Импорт животного и рыбьего жира в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 81. Импорт животного и рыбьего жира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 82. Прогноз импорта животного и рыбьего жира в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 83. Импорт по видам животного и рыбьего жира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 84. Прогноз импорта по видам животного и рыбьего жира в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 85. Импорт животного и рыбьего жира в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 86. Цена импорта животного и рыбьего жира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Прогноз цены импорта животного и рыбьего жира в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Цена импорта животного и рыбьего жира по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Прогноз цены импорта животного и рыбьего жира по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 90. Цена импорта животного и рыбьего жира в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 91. Рейтинг экспортеров животного и рыбьего жира по объему поставок из России в 2022 г (т)
• Таблица 92. Рейтинг зарубежных получателей животного и рыбьего жира из России по объему поставок в 2022 г (т)
• Таблица 93. Рейтинг импортеров животного и рыбьего жира по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
• Таблица 94. Рейтинг зарубежных поставщиков животного и рыбьего жира в Россию по объему поставок в 2022 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 95. Рейтинг экспортеров животного и рыбьего жира по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
• Таблица 96. Рейтинг зарубежных получателей животного и рыбьего жира из России по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
• Таблица 97. Рейтинг импортеров животного и рыбьего жира по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
• Таблица 98. Рейтинг зарубежных поставщиков животного и рыбьего жира в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МЯСА»

• Таблица 99. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 100. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 101. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 102. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 103. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 104. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 105. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 106. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПЕРЕРАБОТКА И КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБО- И МОРЕПРОДУКТОВ»

• Таблица 107. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 108. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 110. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 111. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
• Таблица 112. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 113. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 114. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)