Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Перезвоните мне
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка сливочного масла в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Анализ рынка сливочного масла в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Количество страниц: 114
Скачать демо
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

За 2013-2017 гг продажи сливочного масла в России увеличились на 1%: с 342 до 345 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной относительно предыдущих лет: рост в 2014 и 2017 гг и падение в 2015-2016 гг. Дело в том, что с 2015 г негативные изменения в российской экономике существенно сказались на продажах сливочного масла. Снижение реальных доходов населения оказало значительное влияние на все сектора-потребители продукции (розничная торговля, промышленная переработка, HoReCa). В условиях кризиса домохозяйства стремились оптимизировать свои расходы, в том числе и на покупку продуктов питания. Так, выбор все чаще совершался в пользу более доступных по цене аналогов сливочного масла – спредов и маргаринов.

Средняя цена продаж сливочного масла в 2013-2017 гг ежегодно росла. Наибольший прирост показателя – на 21,4% по сравнению с предыдущим годом − был зафиксирован в 2014 г. В 2017 г цена составила 484,7 руб за кг, что на 83,1% больше значения 2013 г.

Важный фактор роста цен в 2014-2015 гг – сокращение объема рынка сырого молока (ввиду запрета импорта из ключевых стран-поставщиков) с одновременным увеличением спроса на сырье со стороны местных обрабатывающих предприятий (вследствие роста производства на фоне сокращения конкуренции с иностранными производителями). Сказалась также девальвация рубля, что повлияло на стоимость кормов и ветпрепаратов для животных, оборудования и другие производственные расходы. Кроме того, организация новых логистических маршрутов поставки масла из стран, не попавших под санкции, также способствовала удорожанию продукта. Резкий рост цен на сливочное масло в 2017 г (на 20,8% относительно 2016 г) связан с его удорожанием на мировом рынке. Одна из главных причин – дефицит сливочного масла в Европе. К нему привело то, что Китай в 2017 г стал активнее скупать его в ЕС из-за повышения собственного спроса.

По прогнозам BusinesStat, в 2022 г продажи сливочного масла достигнут 377,4 тыс т, при этом средняя цена 1 кг составит 672,0 руб.

«Анализ рынка сливочного масла в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сливочного масла
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сливочного масла
  • Численность потребителей и потребление сливочного масла
  • Экспорт и импорт сливочного масла
  • Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

 В обзоре приведена детализация производства по видам сливочного масла:

  • масло сливочное сладко-сливочное
  • масло сливочное кисло-сливочное
  • масло сливочное стерилизованное
  • масло сливочное подсырное

 Отдельно представлена информация о продажах по секторам рынка:

  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим производителям сливочного масла: Фирма «Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачева, Молочный комбинат «Воронежский», МИЛКОМ, Кореновский молочно-консервный комбинат, УВА-молоко, Сыродельный комбинат «Ленинградский», Группа компаний «Российское молоко», Барнаульский молочный комбинат, Белореченское, Алексеевский молочноконсервный комбинат, Агрофирма «Октябрьская», Сыр Стародубский, Промконсервы, Ирбитский молочный завод, Любинский молочноконсервный комбинат, Хладокомбинат, Белгородский молочный комбинат, Агромолкомбинат «Рязанский», Алев, Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сливочного масла, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров сливочного масла. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского сливочного масла и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сливочного масла на российский рынок.

 При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

 Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей масложировой продукции
  • Аудит розничной торговли масложировой продукцией
  • Опрос экспертов рынка масложировой продукции

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Предложение

  • Таблица 9. Предложение сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на сливочное масло, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на сливочное масло, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения сливочного масла с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сливочного масла с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Продажи сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 29. Средняя цена сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Соотношение цены сливочного масла и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение цены сливочного масла и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения цены сливочного масла и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Цена продаж

  • Таблица 39. Цена продаж сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз цены продаж сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Цена продаж

  • Таблица 45. Цена продаж сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз цены продаж сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Розничные продажи сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз розничных продаж сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 49. Розничные продажи сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 50. Розничные продажи сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 51. Прогноз розничных продаж сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 52. Розничные продажи сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Цена продаж

  • Таблица 53. Цена розничных продаж сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 54. Прогноз цены розничных продаж сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 55. Розничная цена сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 56. Численность покупателей сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
  • Таблица 57. Прогноз численности покупателей сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
  • Таблица 58. Доля покупателей сливочного масла от населения РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
  • Таблица 59. Прогноз доли покупателей сливочного масла от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 60. Объем покупки и средние затраты на сливочное масло, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 61. Прогноз объема покупки и средних затрат на сливочное масло, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

ЕМКОСТЬ РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА

  • Таблица 62. Объем и емкость рынка сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 63. Прогноз объема и емкости рынка сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 64. Насыщенность рынка сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 65. Прогноз насыщенности рынка сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 66. Численность потребителей сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
  • Таблица 67. Прогноз численности потребителей сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн чел, %)
  • Таблица 68. Доля потребителей сливочного масла от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 69. Прогноз доли потребителей сливочного масла от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 70. Уровень потребления сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)
  • Таблица 71. Прогноз уровня потребления сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (кг в год)

ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Натуральный объем производства

  • Таблица 72. Производство сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 73. Прогноз производства сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 74. Производство сливочного масла по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 75. Производство по видам сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 76. Цена производителей сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 77. Прогноз цены производителей сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Финансовые показатели предприятий

  • Таблица 78. Рейтинг производителей сливочного масла по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 79. Рейтинг производителей сливочного масла по прибыли от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 80. Рейтинг производителей сливочного масла по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 81. Баланс экспорта и импорта сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 82. Прогноз баланса экспорта и импорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 83. Экспорт сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 84. Прогноз экспорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 85. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 86. Экспорт сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  • Таблица 87. Прогноз экспорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  • Таблица 88. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 89. Цена экспорта сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 90. Прогноз цены экспорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 91. Цена экспорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 92. Импорт сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 93. Прогноз импорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 94. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 95. Импорт сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
  • Таблица 96. Прогноз импорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
  • Таблица 97. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 98. Цена импорта сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 99. Прогноз цены импорта сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 100. Цена импорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 101. Рейтинг экспортеров сливочного масла по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
  • Таблица 102. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского сливочного масла по объему поставок, 2017 г (т)
  • Таблица 103. Рейтинг импортеров сливочного масла по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
  • Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков сливочного масла на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 105. Рейтинг экспортеров сливочного масла по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 106. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского сливочного масла по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 107. Рейтинг импортеров сливочного масла по объему импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков сливочного масла на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 109. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млн руб; %)
  • Таблица 110. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млн руб; %)
  • Таблица 111. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млн руб; %)
  • Таблица 112. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млн руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 113. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 114. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 115. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 116. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

 

Похожие исследования

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие