Анализ рынка охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли
![](/images/titul/titul.png)
Количество страниц: | 70 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка охлажденных мясных полуфабрикатов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка охлажденных мясных полуфабрикатов
- производство охлажденных мясных полуфабрикатов
- экспорт и импорт охлажденных мясных полуфабрикатов
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов охлажденных мясных полуфабрикатов
В обзоре приведена детализация производства по видам охлажденных мясных полуфабрикатов:
- полуфабрикаты охлажденные в тесте
- полуфабрикаты охлажденные крупнокусковые
- полуфабрикаты охлажденные мелкокусковые
- полуфабрикаты охлажденные порционные
- полуфабрикаты охлажденные рубленые
- полуфабрикаты охлажденные прочие
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
- HoReCa
- розничная торговля
Розничная торговля охлажденными мясными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:
- несетевая розница
- онлайн-торговля
- сетевая розница
Приведены данные о продажах охлажденных мясных полуфабрикатов в розничных сетях:
- Metro Cash & Carry
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Прочие сети
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления охлажденных мясных полуфабрикатов
- показатели розничной торговли охлажденными мясными полуфабрикатами
- оценки экспертов мясной отрасли
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на охлажденные мясные полуфабрикаты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на охлажденные мясные полуфабрикаты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения охлажденных мясных полуфабрикатов с учётом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения охлажденных мясных полуфабрикатов с учётом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены охлажденных мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 26. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 27. Продажи охлажденных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 28. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 29. Прогноз розничных продаж охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 30. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 31. Розничные продажи охлажденных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 32. Выручка от продаж охлажденных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 33. Розничная цена охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз розничной цены охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 35. Розничная цена охлажденных мясных полуфабрикатов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 36. Розничная цена охлажденных мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 37. Розничная цена охлажденных мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Численность потребителей
- Таблица 38. Численность потребителей охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 39. Прогноз численности потребителей охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 40. Доля потребителей охлажденных мясных полуфабрикатов от населения России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 41. Прогноз доли потребителей охлажденных мясных полуфабрикатов от населения России в 2024-2028 гг (%)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
- Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
- Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральный объём производства
- Таблица 44. Производство охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 45. Прогноз производства охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 46. Производство охлажденных мясных полуфабрикатов по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 47. Производство по видам охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 48. Производство полуфабрикатов охлажденных крупнокусковых по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 49. Производство полуфабрикатов охлажденных мелкокусковых по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 50. Производство полуфабрикатов охлажденных порционных по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 51. Производство полуфабрикатов охлажденных рубленых по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 52. Производство полуфабрикатов охлажденных в тесте по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 53. Производство полуфабрикатов охлажденных прочих по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 54. Цена производителей охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 55. Прогноз цены производителей охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 56. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 57. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 59. Баланс экспорта и импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 61. Экспорт охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 62. Прогноз экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 63. Экспорт охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 64. Экспорт охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 65. Прогноз экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 66. Экспорт охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 67. Цена экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 68. Прогноз цены экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 69. Цена экспорта охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 70. Импорт охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 71. Прогноз импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 72. Импорт охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 73. Импорт охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 74. Прогноз импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 75. Импорт охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 76. Цена импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Прогноз цены импорта охлажденных мясных полуфабрикатов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 78. Цена импорта охлажденных мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объём
- Таблица 79. Рейтинг экспортеров охлажденных мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей охлажденных мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 81. Рейтинг импортёров охлажденных мясных полуфабрикатов по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков охлажденных мясных полуфабрикатов по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объём
- Таблица 83. Рейтинг экспортеров охлажденных мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 84. Рейтинг зарубежных получателей охлажденных мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 85. Рейтинг импортёров охлажденных мясных полуфабрикатов по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 86. Рейтинг зарубежных поставщиков охлажденных мясных полуфабрикатов по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 87. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 88. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 89. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 91. Экономическая эффективность отрасли в 2019-2023 гг
- Таблица 92. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 93. Трудовые ресурсы отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел; тыс руб в год)