Анализ рынка мороженого в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли
Количество страниц: | 90 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка мороженого в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка мороженого
- производство мороженого
- экспорт и импорт мороженого
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы мороженого
В обзоре детализированы розничные продажи по видам мороженого:
- брикет
- ванна, ведро
- рожок
- стаканчик
- торт
- эскимо
Информация о продажах мороженным детализирована по секторам рынка:
- HoReCa
- розничная торговля
Розничная торговля мороженным детализирована по типам торговли:
- несетевая розница
- онлайн-торговля
- сетевая розница
В обзоре приведены дополнительная детализации розничных продаж мороженого:
- по вкусам
Представлены рейтинги продаж мороженого в розничных сетях:
- Metro Cash & Carry
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Прочие сети
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления мороженого
- показатели торговли молочными продуктами
- оценки экспертов рынка молока и молочных продуктов
Предложение мороженого на российском рынке в 2009-2013 гг увеличилось на 5,6% и в 2013 г составило 420,1 тыс т. Снижение предложения мороженого в стране в рассматриваемый период наблюдалось только в 2011 г и составило 11,8% по сравнению с предыдущим годом.
В основном российский рынок мороженого представлен продукцией отечественного производства. На долю импорта в 2009-2013 гг приходилось 1,4-3,1% от объема предложения мороженого в стране. Такой небольшой показатель связан с тем, что импортировать мороженое невыгодно: в результате транспортных издержек оно значительно дорожает, а значит, становится неконкурентоспособным по сравнению с отечественной продукцией. К тому же такие иностранные компании, как британский Unilever и швейцарский Nestle уже имеют производственные площадки в России.
В 2009-2013 гг производство мороженого в стране выросло на 5,0% или 17,7 тыс т. Сдерживающими факторами роста российского производства мороженого служат устаревшее оборудование и зависимость от импортного сырья.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО
Спрос
- Таблица 1. Спрос на мороженое в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на мороженое в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения мороженого с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мороженого с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи мороженого по секторам рынка в России в 018-2022 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж мороженого по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи мороженого в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж мороженого в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи мороженого по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж мороженого по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена мороженого в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены мороженого в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена мороженого по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены мороженого по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи мороженого по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 26. Прогноз розничных продаж мороженого по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 27. Продажи мороженого по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 28. Розничные продажи мороженого по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 29. Розничные продажи мороженого по вкусам в России в 2022 г (тыс т)
- Таблица 30. Продажи мороженого в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 31. Розничные продажи мороженого в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 32. Прогноз розничных продаж мороженого в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 33. Розничные продажи мороженого по видам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Прогноз розничных продаж мороженого по видам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Продажи мороженого по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 36. Розничные продажи мороженого по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 37. Розничные продажи мороженого по вкусам в России в 2022 г (млрд руб)
- Таблица 38. Выручка от продаж мороженого в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 39. Розничная цена мороженого в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 40. Прогноз розничной цены мороженого в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 41. Розничная цена мороженого по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 42. Прогноз розничной цены мороженого по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 43. Розничная цена мороженого по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 44. Розничная цена мороженого по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 45. Розничная цена мороженого по вкусам в России в 2022 г (млрд руб)
- Таблица 46. Розничная цена продаж мороженого в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 47. Численность покупателей мороженого в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 48. Прогноз численности покупателей мороженого в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 49. Доля покупателей мороженого от населения России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 50. Прогноз доли покупателей мороженого от населения России в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на мороженое в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на мороженое в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
Натуральный объем производства
- Таблица 53. Производство мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 54. Прогноз производства мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 55. Производство мороженого по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 56. Цена производителей мороженого в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 57. Прогноз цены производителей мороженого в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
- Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 61. Баланс экспорта и импорта мороженого в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта мороженого в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 63. Экспорт мороженого из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 64. Прогноз экспорта мороженого из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 65. Экспорт мороженого по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 66. Экспорт мороженого из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 67. Прогноз экспорта мороженого из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 68. Экспорт мороженого по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 69. Цена экспорта мороженого из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 70. Прогноз цены экспорта мороженого из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 71. Цена экспорта мороженого по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 72. Импорт мороженого в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 73. Прогноз импорта мороженого в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 74. Импорт мороженого по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 75. Импорт мороженого в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 76. Прогноз импорта мороженого в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 77. Импорт мороженого по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 78. Цена импорта мороженого в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 79. Прогноз цены импорта мороженого в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Цена импорта мороженого по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 81. Рейтинг экспортеров мороженого по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 82. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 83. Рейтинг импортеров мороженого по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 84. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 85. Рейтинг экспортеров мороженого по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 86. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 87. Рейтинг импортеров мороженого по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 89. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 91. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 92. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 93. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
- Таблица 94. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 95. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 96. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)