Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
Что вы получите
- Отчет (PDF)
- табличная версия (Excel)
- Презентация (PPT)
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия – готовые изделия из муки: хлеб и хлебобулочные изделия и мучные кондитерские изделия. Хлеб и хлебобулочные изделия включают хлеб, булочки и сдобу, слойки и круассаны, лаваши и лепёшки, пирожки и пироги, пончики, сухарно-бараночные изделия и хлебцы. Мучные кондитерские изделия включают вафли, печенье и крекеры, пряники, восточные сладости, кексы и рулеты, торты, пирожные и бисквитные коржи.
Виды в продажах
- мучные кондитерские изделия
- хлеб и хлебобулочные изделия
Особенности рынка
- экспорт ограничен коротким сроком годности
- цены на зерно задают себестоимость
- тесная связь с мукомольной промышленностью
- доминирование локальных пекарен и розницы
- замедление роста в развитых странах
- госрегулирование цен на социальный хлеб
Основные аспекты исследования
- баланс внешней и внутренней торговли
- драйверы, барьеры и тренды рынка
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, внешнеторговые цены
ИСТОЧНИКИ
- Статистический отдел ООН (United Nations Statistics Division)
- Евростат
- Международный валютный фонд
- Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР)
- Статистические агентства отдельных стран
Методы исследования
- Анализ статистики и законодательства: сбор данных из профильных ведомств, изучение законодательства и международной статистики.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры.
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка конкурентной среды, определение перспективных ниш, анализ динамики рынка
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее востребованных видов продукции, анализ ценовой политики конкурентов, планирование закупок
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности отрасли, прогнозирование сценариев развития, анализ рисков
Содержание
Определение рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Объем рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
- Таблица 1. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2021-2025 гг (тыс т)
- Диаграмма 1. Динамика продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2021-2025 гг
- Таблица 2. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 5. Доли стран-лидеров в продажах хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Диаграмма 2. Структура продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2025 г
- Таблица 6. Прогноз долей стран-лидеров в продажах хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 7. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (т на чел в год)
- Таблица 8. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (т на чел в год)
- Таблица 9. Продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
- Диаграмма 3. Структура продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2025 г
- Таблица 10. Прогноз продаж хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по видам в мире в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс внешней и внутренней торговли
- Таблица 11. Внешняя и внутренняя торговля хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в странах мира в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в странах мира в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Доля внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в странах мира в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 14. Прогноз долей внешней и внутренней торговли хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями в странах мира в 2026-2030 гг (%)
Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
- Таблица 15. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2021-2025 гг (тыс т)
- Диаграмма 4. Динамика производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2021-2025 гг
- Таблица 16. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах мира в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 17. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 18. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 19. Доли стран-лидеров в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Диаграмма 5. Структура производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2025 г
- Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 21. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (т на чел в год)
- Таблица 22. Прогноз производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на душу населения по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (т на чел в год)
Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Натуральный импорт
- Таблица 23. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг (тыс т)
- Диаграмма 6. Динамика импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг
- Таблица 24. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 25. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 26. Прогноз импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 27. Доли стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 28. Прогноз долей стран-лидеров в импорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 29. Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
Оборот импорта
- Таблица 30. Оборот импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг (млн долл)
- Диаграмма 7. Динамика оборота импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг
- Таблица 31. Прогноз оборота импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 32. Оборот импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 33. Прогноз оборота импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 34. Доли стран-лидеров в обороте импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 35. Прогноз долей стран-лидеров в обороте импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 36. Оборот импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (млн долл)
Цена импорта
- Таблица 37. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг (долл за т)
- Диаграмма 8. Динамика цены импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2021-2025 гг
- Таблица 38. Прогноз цены импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в страны мира в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 39. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 40. Прогноз цены импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 41. Цена импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный экспорт
- Таблица 42. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг (тыс т)
- Диаграмма 9. Динамика экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг
- Таблица 43. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 44. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 45. Прогноз экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 46. Доли стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 47. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 48. Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (тыс т)
Оборот экспорта
- Таблица 49. Оборот экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг (млн долл)
- Диаграмма 10. Динамика оборота экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг
- Таблица 50. Прогноз оборота экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 51. Оборот экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 52. Прогноз оборота экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 53. Доли стран-лидеров в обороте экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 54. Прогноз долей стран-лидеров в обороте экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 55. Оборот экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (млн долл)
Цена экспорта
- Таблица 56. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг (долл за т)
- Диаграмма 11. Динамика цены экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2021-2025 гг
- Таблица 57. Прогноз цены экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из стран мира в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 58. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 59. Прогноз цены экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по странам-лидерам в мире в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 60. Цена экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по всем странам в мире в 2021-2025 гг (долл за т)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 12. Методика анализа рынка БизнесСтат