Анализ рынка чипсов в России в 2021-⁠2025 гг, прогноз на 2026-⁠2030 гг

Цель исследования

Проанализировать ключевые параметры рынка чипсов, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Чипсы – хрустящие снеки в виде тонких ломтиков или пластин из картофеля, овощей, фруктов, мяса и зерновых, обжаренных, запеченных или высушенных. Включают картофельные, зерновые, овощные, фруктовые и мясные чипсы.

Виды в продажах

• зерновые чипсы
• картофельные чипсы
• мясные чипсы
• овощные чипсы
• фруктовые чипсы

Особенности рынка

• зависимость от урожая специализированного картофеля
• высокая концентрация производства крупными игроками
• растущая конкуренция со здоровыми перекусами
• размещение фабрик вблизи картофелеводческих кластеров

Основные аспекты исследования

• драйверы, барьеры и тренды рынка
• натуральный объем продаж
• оборот продаж (выручка от продаж)
• средний объем продаж на покупателя
• средняя выручка на покупателя
• средняя цена реализации

Каналы продаж

• розничные продажи

Типы торговли

• онлайн-продажи
• физическая розница

Сегменты в розничных продажах

объем упаковки чипсов:

• менее 70 грамм
• от 70 до 140 грамм
• свыше 140 грамм

РЕЙТИНГИ

Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:

• Metro
• Ашан
• ВкусВилл
• Дикси
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Чижик

ИСТОЧНИКИ

• информационно-аналитические материалы Росстата
• оценки экспертов
• отраслевые издания
• мониторинг цен

Методы исследования

• Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
• Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам товаров и услуг с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
• Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
• Анализ ассортимента в розничных сетях

География исследования

• Россия

Период исследования

• 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ

• участники рынка: анализ конкурентной среды, оценка рыночной конъюнктуры, разработка новых продуктов
• дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее востребованных категорий, оптимизация ассортиментной матрицы, прогнозирование спроса
• инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности рынка, рисков и потенциальной доходности, сценарии развития
• отраслевые регуляторы и ассоциации: мониторинг тенденций развития, выработка отраслевых стандартов, оценка влияния на потребительский рынок