Анализ рынка ячменной муки в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка ячменной муки в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка ячменной муки
• основные отрасли-потребители ячменной муки
• производство ячменной муки
• экспорт и импорт ячменной муки
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• численность покупателей и объем покупок ячменной муки
• баланс спроса, предложения, складских запасов ячменной муки
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах ячменной муки детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля ячменной мукой сегментирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведена сегментация продаж в сетевой рознице по объему упаковки ячменной муки:

• 350-500 грамм
• 1 кг
• 2 кг
• 5 кг
• 20 кл (маркетплейс)

по помолу ячменной муки:

• грубый помол
• мелкий помола

по сорту ячменной муки:

• высший

Представлены рейтинги продаж ячменной муки в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro 
• Перекресток
• Пятерочка
• прочие сети

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• Всемирная торговая организация

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления муки
• показатели розничной торговли мукой
• оценки экспертов рынка муки

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на ячменную муку в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на ячменную муку в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения ячменной муки с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения ячменной муки с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи ячменной муки по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж ячменной муки по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Розничные продажи ячменной муки по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Продажи ячменной муки в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
• Таблица 17. Продажи ячменной муки по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 18. Розничные продажи по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 19. Прогноз розничных продаж по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 20. Розничные продажи по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 21. Прогноз розничных продаж по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 22. Розничные продажи по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 23. Прогноз розничных продаж по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 24. Розничные продажи по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 25. Прогноз розничных продаж по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 26. Продажи ячменной муки в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 27. Прогноз продаж ячменной муки в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 28. Продажи ячменной муки по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  Таблица 29. Прогноз продаж ячменной муки по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 30. Розничные продажи ячменной муки по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 31. Выручка от продаж ячменной муки в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 32. Продажи ячменной муки по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 33. Розничные продажи по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Прогноз розничных продаж по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 41. Розничная цена продаж ячменной муки в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены продаж ячменной муки в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничные продажи ячменной муки по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Розничная цена продаж ячменной муки в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена продаж ячменной муки по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Розничные продажи по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Прогноз розничных продаж по объему упаковки ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничные продажи по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Прогноз розничных продаж по помолу ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Розничные продажи по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Прогноз розничных продаж по содержанию глютена в ячменной муке в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничные продажи по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз розничных продаж по сорту ячменной муки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объём покупок

• Таблица 54. Численность покупателей ячменной муки в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 55. Прогноз численности покупателей ячменной муки в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 56. Доля покупателей ячменной муки от населения России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 57. Прогноз доли покупателей ячменной муки от населения России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 58. Объем покупки и средние затраты на ячменную муку в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 59. Прогноз объема покупки и средних затрат на ячменную муку в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Структура потребления по отраслям

• Таблица 60. Потребление ячменной муки по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 61. Прогноз потребления ячменной муки по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Пищевая промышленность

• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Кормопроизводство

• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Ветеринария

• Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

ПРОИЗВОДСТВО ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Натуральный объем производства

• Таблица 65. Производство ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 66. Прогноз производства ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 67. Производство ячменной муки по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 68. Цена производителей ячменной муки в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз цены производителей ячменной муки в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЯЧМЕННОЙ МУКИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 73. Баланс экспорта и импорта ячменной муки в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта ячменной муки в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 75. Экспорт ячменной муки из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 76. Прогноз экспорта ячменной муки из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 77. Экспорт ячменной муки по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 78. Экспорт ячменной муки в России из 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 79. Прогноз экспорта ячменной муки из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 80. Экспорт ячменной муки по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 81. Цена экспорта ячменной муки из России из 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Прогноз цены экспорта ячменной муки из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Цена экспорта ячменной муки по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 84. Импорт ячменной муки в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 85. Прогноз импорта ячменной муки в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 86. Импорт ячменной муки по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 87. Импорт ячменной муки в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 88. Прогноз импорта ячменной муки в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 89. Импорт ячменной муки по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 90. Цена импорта ячменной муки в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены импорта ячменной муки в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена импорта ячменной муки по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 93. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 95. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 96. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 97. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 98. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 99. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 100. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)