Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли
| Количество страниц: | 90 |
Способы оплаты:
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail (PDF+Excel)
Цена:
128 100 ₽
Купить
«Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- факторы рынка, драйверы и барьеры
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- численность потребителей, объем покупок и годовые затраты на потребителя
- каналы продаж, рейтинг торговых сетей
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- рейтинги основных игроков: производителей, экспортеров и импортеров
Информация о продажах консервированных огурцов и корнишонов детализирована по каналам продаж:
- государственные закупки
- общепит
- розничная торговля
Розничная торговля консервированными овощами детализирована:
- по видам: огурцы, корнишоны
- огурцы по весу банки: 100-500 г, 510-800 г, 810-1 000 г, более 1 010 г
- корнишоны по весу банки: 100-370 г, 380-500 г, 510-700 г, более 710 г
- по размеру целого плода либо по форме нарезанного: целые 3-6 см, целые 6-9 см, целые 9-12 см, слайсы, кубики
- по типу приготовления: маринованные, соленые
- по типам торговли: интернет-торговля, несетевая розница, сетевая розница
Представлены рейтинги продаж консервированных огурцов и корнишонов в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Metro
- Перекресток
- Пятерочка
Приведены рейтинги:
- Предприятий отрасли и их марок по выручке от продаж: Агро-Инвест (6 соток, Довгань), Бондюэль-Кубань (Бондюэль, GLOBUS), Вкусный продукт (Пиканта), Гранд-Стар (Кубаночка), Грин Рэй Кубань (Green Ray, Global Village, Global Village Selection, ВкусВилл), Консервное предприятие Русское поле – Албаши (Дядя Ваня), Кубань-ТИ (Кубань Продукт), ПК Самобранка (Скатерть-Самобранка, Vitaland), Регион, Славянский консервный комбинат (EKO, Solvita) и др.
- Предприятий, экспортирующих консервированные огурцы и помидоры из России: Аграм-Юг (Аграм), BaltEcoFood, Валдай (Валдайский погребок), Гранд-Стар (Кубаночка), Консервное предприятие Русское Поле – Албаши (Дядя Ваня), Кубанский консервный комбинат (Кормилица), ПК Самобранка (Скатерть-Самобранка, Vitaland), Славянский консервный комбинат (EKO, Solvita), Царицынские Соленья (Raznosolnikov, Фресконти и др.
- Предприятий, импортирующих огурцы и помидоры в Россию: Ban Mai, Eggerstorfer, Euro Gida, Freshara Agro Exports, Hoi Vu, Ken Agritech, Mamminger Konserven, Tan Phat Agricultural Products Export, Viet Nga, Viet Tam Production & Trade Services др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели розничной торговли овощными консервами
- оценки потребления овощных консервов
- оценки экспертов пищевой промышленности
Новости рынка
По оценкам BusinesStat, в 2021-2025 гг экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России вырос более чем вдвое и в 2025 г составил 37 млн усл банок. Основой для этого результата стал комплексный эффект от предшествующих лет адаптации, текущей геополитической конъюнктуры и структурных изменений внутри самой отрасли. Основной объём поставок традиционно обеспечивают рынки Беларуси и Казахстана, где наблюдается устойчивый рост, однако всё большую роль начинают играть новые партнёры – Туркменистан, Узбекистан, ОАЭ, Израиль и Китай. Развитию экспорта системно способствует участие ведущих производителей в программах господдержки, таких как компенсация логистических затрат и организация участия в международных выставках через Российский экспортный центр.
Отправной точкой можно считать 2022 г, когда на фоне общей дезорганизации логистических цепочек экспорт сократился на 19%. Однако уже в 2023 г отрасль не только восстановилась, но и показала прирост на 50%. Этот рывок стал прямым следствием переориентации на рынки стран СНГ, где российские производители начали замещать ушедших конкурентов. К 2024 г темпы роста стабилизировались на уровне 22%, что свидетельствовало о завершении фазы адаптации и закреплении новых, устойчивых торговых связей. Одним из наиболее ярких примеров успешной интеграции в новые реалии стал результат производителя маринованных овощей под брендом «Дядя Ваня», который активно используя меры господдержки, в 2024 г увеличил объём экспортных продаж на 73%, в том числе в Китай, Киргизию, Беларусь и Казахстан.
Таким образом, современные объёмы поставок за рубеж – это не единовременное событие, а закономерный итог многолетней стратегии, которая включала в себя переформатирование логистики, диверсификацию рынков сбыта и масштабную модернизацию производственных мощностей ключевых игроков отрасли.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 2. Прогноз спроса на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 3. Продажи и экспорт консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Предложение
- Таблица 5. Предложение консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 6. Прогноз предложения консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 12. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 13. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 14. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 19. Средняя цена продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
- Таблица 21. Средняя цена продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 25. Розничные продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 26. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (млн усл банок)
- Таблица 27. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (млн усл банок)
- Таблица 28. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (млн усл банок)
- Таблица 29. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (млн усл банок)
- Таблица 30. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 31. Рейтинги розничных сетей по объему продаж консервированных огурцов и корнишонов в России (тыс усл банок)
Стоимостные продажи
- Таблица 32. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 33. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Розничные продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 36. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 37. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 38. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 39. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 40. Рейтинги розничных сетей по объему продаж консервированных огурцов и корнишонов в России (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 41. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 42. Прогноз розничной цены консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
- Таблица 43. Розничная цена по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 44. Розничная цена консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (руб за усл банку)
- Таблица 45. Розничная цена консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (руб за усл банку)
- Таблица 46. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (руб за усл банку)
- Таблица 47. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (руб за усл банку)
- Таблица 48. Розничная цена продаж консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 49. Рейтинги розничных сетей по цене продаж консервированных огурцов и корнишонов в России (руб за усл банку)
Численность потребителей и объем покупок
- Таблица 50. Численность потребителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 51. Прогноз численности потребителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 52. Доля потребителей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 53. Прогноз доли потребителей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 54. Объем потребления и средние затраты на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2021-2025 гг (усл банок в год; руб в год)
- Таблица 55. Прогноз объема потребления и средних затрат на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2026-2030 гг (усл банок в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 56. Производство консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 57. Прогноз производства консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 58. Производство консервированных огурцов и корнишонов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Цена производителей
- Таблица 59. Цена производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
- Таблица 60. Прогноз цены производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 64. Баланс экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Натуральный экспорт
- Таблица 66. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 67. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 68. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
- Таблица 69. Рейтинг топ-20 производителей по объему экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России (млн усл банок)
Стоимостный экспорт
- Таблица 70. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 71. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 72. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 73. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
- Таблица 74. Прогноз цены экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
- Таблица 75. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
Натуральный импорт
- Таблица 76. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (млнусл банок)
- Таблица 77. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (млн усл банок)
- Таблица 78. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс усл банок)
- Таблица 79. Рейтинг топ-20 производителей по объему импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию (тыс усл банок)
Стоимостный импорт
- Таблица 80. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 81. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 82. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Цена импорта
- Таблица 83. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
- Таблица 84. Прогноз цены импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
- Таблица 85. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 86. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 88. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 89. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 91. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 92. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
