Анализ рынка супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail (PDF+Excel)

Цена: 113 400 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка супов и бульонов в жидком виде» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка супов и бульонов в жидком виде
производство супов и бульонов в жидком виде
экспорт и импорт супов и бульонов в жидком виде
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов супов и бульонов в жидком виде
рейтинги предприятий отрасли

В обзоре производство сегментировано по видам супов и бульонов в жидком виде:

супы и бульоны говяжьи в жидком виде
супы и бульоны грибные в жидком виде
супы и бульоны куриные в жидком виде
супы и бульоны рыбные в жидком виде
супы овощные в жидком виде
супы и бульоны в жидком виде прочие

Информация о продажах супов и бульонов в жидком виде детализирована по каналам продаж:

госзакупки
общепит
розничная торговля

Розничная торговля сегментирована по типам:

интернет-торговля
несетевая розница
сетевая розница

Продажи супов и бульонов в жидком виде в сетевой рознице детализированы по видам: говяжьи, грибные, куриные, рыбные, овощные, прочие

Представлены рейтинги продаж супов и бульонов в жидком виде в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Metro
Перекресток
Пятерочка

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления супов и бульонов в жидком виде
показатели розничной торговли супами и бульонами в жидком виде
оценки экспертов пищевой промышленности

Новости рынка

Продажи супов и бульонов в жидком виде в России за пять лет снизились на 4,4%: с 5,98 тыс т в 2014 г до 5,72 тыс т в 2018 г. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2015-2016 гг объемы реализации сокращались – на 3,8% и 5,2% относительно предыдущих лет соответственно. По расчетам BusinesStat, в 2017-2018 гг наблюдался рост продаж на 3,9% и 1,0% по сравнению с прошлыми годами.

Кризисные явления в экономике страны не вызвали значимое снижение продаж жидких супов и бульонов. Это связано с тем, что в среднем такие супы характеризуются невысокой розничной ценой за упаковку и потому доступны широким слоям населения. Российский рынок супов и бульонов в жидком виде имеет небольшие объемы, потребителями такой продукции является лишь незначительная часть населения страны. Падение реальных располагаемых доходов не влечет за собой отказ от потребления готовых супов у тех, кто ценит их потребительские качества, ввиду доступности уровня цен.

Средняя цена продаж супов и бульонов в жидком виде в России в 2014-2018 гг постоянно росла. В целом за рассматриваемый период средняя цена продукции выросла на 35,9% – до 253,1 руб за кг. Следует отметить, что средняя цена продаж приближена к цене продаж наиболее популярного сегмента – жидких супов-заготовок, требующих дополнительной варки.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Спрос

Таблица 1. Спрос на супы и бульоны в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 2. Прогноз спроса на супы и бульоны в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 3. Продажи и экспорт супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)

Предложение

Таблица 5. Предложение супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 6. Прогноз предложения супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения супов и бульонов в жидком виде с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения супов и бульонов в жидком виде с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (т)

ПРОДАЖИ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 13. Продажи супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 14. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 15. Розничные продажи супов и бульонов в жидком виде по типам торговли в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 16. Продажи супов и бульонов в жидком виде в торговых сетях в России 2025 г (т)
Таблица 17. Розничные продажи супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 18. Прогноз розничных продаж супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 19. Продажи супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 20. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (млн руб)
Таблица 21. Продажи супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 22. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн руб)
Таблица 23. Розничные продажи супов и бульонов в жидком виде по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 24. Продажи супов и бульонов в жидком виде в торговых сетях в России 2025 г (млн руб)
Таблица 25. Розничные продажи супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Средняя цена

Таблица 27. Средняя цена супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 29. Средняя цена супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены супов и бульонов в жидком виде по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 31. Розничная цена супов и бульонов в жидком виде по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 32. Розничная цена супов и бульонов в жидком виде в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена продаж супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены продаж супов и бульонов в жидком виде по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Численность потребителей

Таблица 35. Численность потребителей супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 36. Прогноз численности потребителей супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

Таблица 37. Доля потребителей супов и бульонов в жидком виде от населения в России в 2021-2025 гг (%)
Таблица 38. Прогноз доли потребителей супов и бульонов в жидком виде от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты на покупку супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Натуральный объем производства

Таблица 41. Производство супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 42. Прогноз производства супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 43. Производство супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 44. Производство по видам супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

Таблица 45. Цена производителей супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз цены производителей супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 50. Баланс экспорта и импорта супов и бульонов в жидком виде в России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта супов и бульонов в жидком виде в России в 2026-2030 гг (т)

Натуральный экспорт

Таблица 52. Экспорт супов и бульонов в жидком виде из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 53. Прогноз экспорта супов и бульонов в жидком виде из России в 2026-2030 гг (т)
Таблица 54. Экспорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 55. Экспорт супов и бульонов в жидком виде из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 56. Прогноз экспорта супов и бульонов в жидком виде из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
Таблица 57. Экспорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 58. Цена экспорта супов и бульонов в жидком виде из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 59. Прогноз цены экспорта супов и бульонов в жидком виде из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 60. Цена экспорта супов и бульонов в жидком виде по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 61. Импорт супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 62. Прогноз импорта супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2026-2030 гг (т)
Таблица 63. Импорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 64. Импорт супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 65. Прогноз импорта супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
Таблица 66. Импорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 67. Цена импорта супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены импорта супов и бульонов в жидком виде в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 69. Цена импорта супов и бульонов в жидком виде по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 70. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 71. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 72. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 73. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 74. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 75. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 76. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 77. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)