Анализ рынка сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
| Количество страниц: | 65 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка сидра и медовухи в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка сидра и медовухи
- производство сидра и медовухи
- экспорт и импорт сидра и медовухи
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы сидра и медовухи
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре детализирована информация по видам сидра и медовухи:
- медовуха
- пуаре
- яблочный сидр
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Министерство экономического развития
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
- Всемирная торговая организация
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления алкогольных напитков
- показатели розничной торговли алкогольными напитками
- оценки экспертов рынка алкогольных напитков
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи сидра и медовухи в России выросли на 72%: с 60 до 102 млн л.
Сидр, пуаре и медовуха для большинства россиян долгое время оставались специфичным видом алкоголя. Сидры и пуаре, разливаемые в бутылки, аналогичные винным, воспринимались как попытка сделать альтернативу классическому виноградному вину из более дешевого и доступного сырья. Продукция, разливаемая в банки и бутылки формата пивных, вынуждена была конкурировать уже с пивом и также воспринималась как что-то странное и нестандартное, вплоть до восприятия таких напитков как «подделок» под обычное пиво. В условиях полной доступности пива и виноградных вин – как отечественного, так и импортного происхождения сидры, пуаре и медовуха оставались нишевыми напитками для отдельных ценителей.
В 2022 г российский алкогольный рынок столкнулся с сокращением доступности многих привычных категорий импортной продукции. В условиях временного дефицита освободившиеся ниши были заполнены иными напитками, в том числе сидрами и медовухой. Крафтовые варианты этих напитков стали спасением для многих баров и других заведений, ранее специализировавшихся на пиве. Видя растущий спрос на сидр и медовуху, активизировались и российские производители, которые за год увеличили производство таких напитков почти на 50% относительно предыдущего года.
В 2023 г темп роста продаж сидра и медовухи замедлился. Рост популярности относительно новых для широкого потребителя напитков привел к появлению большого количества дешевых низкокачественных брендов, негативно влияющих на общее отношение к сидру и медовухе, а венцом стало массовое отравление суррогатом «Мистер Сидр». В итоге продажи сидра и медовухи за 2023 г выросли всего на 1%.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СИДРА И МЕДОВУХИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СИДРА И МЕДОВУХИ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на сидр и медовуху в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 2. Прогноз спроса на сидр и медовуху в России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 3. Продажи и экспорт сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
Предложение
- Таблица 5. Предложение сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 6. Прогноз предложения сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (млн л)
ПРОДАЖИ СИДРА И МЕДОВУХИ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 12. Прогноз продаж сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 13. Продажи по видам сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (тыс л)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (тыс л)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи по видам сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Розничная цена продаж
- Таблица 19. Розничная цена продаж сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (руб за л)
- Таблица 20. Прогноз розничной цены продаж сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (руб за л)
- Таблица 21. Розничная цена продаж по видам сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (руб за л)
- Таблица 22. Прогноз розничной цены продаж по видам сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (руб за л)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 23. Численность покупателей слабоалкогольных напитков в России в 2020-2024 гг (млн чел)
- Таблица 24. Прогноз численности покупателей слабоалкогольных напитков в России в 2025-2029 гг (млн чел)
- Таблица 25. Доля покупателей слабоалкогольных напитков от населения России в 2020-2024 гг (%)
- Таблица 26. Прогноз доли покупателей слабоалкогольных напитков от населения России в 2025-2029 гг (%)
- Таблица 27. Объем покупки и средние затраты на покупку слабоалкогольных напитков в России в 2020-2024 гг (л в год; руб в год)
- Таблица 28. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку слабоалкогольных напитков в России в 2025-2029 гг (л в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО СИДРА И МЕДОВУХИ
Производство сидра и медовухи
- Таблица 29. Производство сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 30. Прогноз производства сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 31. Производство сидра и медовухи по видам в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 32. Прогноз производства сидра и медовухи по видам в России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 33. Производство сидра и медовухи по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс л)
- Таблица 34. Производство сидра по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс л)
- Таблица 35 Производство медовухи по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс л)
- Таблица 36. Производство пуаре по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс л)
Цена производителей
- Таблица 37. Цена производителей сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (руб за л)
- Таблица 38. Прогноз цены производителей сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (руб за л)
- Таблица 39. Цена производителей по видам сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (руб за л)
- Таблица 40. Прогноз цены производителей по видам сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (руб за л)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СИДРА И МЕДОВУХИ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 43. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СИДРА И МЕДОВУХИ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 44. Баланс экспорта и импорта сидра и медовухи в России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта сидра и медовухи в России в 2025-2029 гг (млн л)
Натуральный экспорт
- Таблица 46. Экспорт сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 47. Прогноз экспорта сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 48. Экспорт по видам сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 49. Прогноз экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 50. Экспорт сидра и медовухи по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс л)
Стоимостный экспорт
- Таблица 51. Экспорт сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 52. Прогноз экспорта сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 53. Экспорт по видам сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 54. Прогноз экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 55. Экспорт сидра и медовухи по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 56. Цена экспорта сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (долл за л)
- Таблица 57. Прогноз цены экспорта сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (долл за л)
- Таблица 58. Цена экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2020-2024 гг (долл за л)
- Таблица 59. Прогноз цены экспорта по видам сидра и медовухи из России в 2025-2029 гг (долл за л)
- Таблица 60. Цена экспорта сидра и медовухи по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за л)
Натуральный импорт
- Таблица 61. Импорт сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 62. Прогноз импорта сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 63. Импорт по видам сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (млн л)
- Таблица 64. Прогноз импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (млн л)
- Таблица 65. Импорт сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс л)
Стоимостный импорт
- Таблица 66. Импорт сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 67. Прогноз импорта сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 68. Импорт по видам сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 69. Прогноз импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 70. Импорт сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 71. Цена импорта сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (долл за л)
- Таблица 72. Прогноз цены импорта сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (долл за л)
- Таблица 73. Цена импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2020-2024 гг (долл за л)
- Таблица 74. Прогноз цены импорта по видам сидра и медовухи в Россию в 2025-2029 гг (долл за л)
- Таблица 75. Цена импорта сидра и медовухи по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за л)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 76. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 77. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 78. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 79. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 80. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
- Таблица 81. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 82. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
- Таблица 83. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
