Анализ рынка мяса индейки в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг

Количество страниц:

100

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
банковская карта

Доставка: на электронную почту

Цена: 75 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка мяса индейки в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России
Поголовье индеек
Производство и цены производителей
Продажи и цены продаж мяса индейки
Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса индейки
Численность потребителей и потребление мяса индейки
Экспорт и импорт мяса индейки
Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре приведена дополнительная детализация экспорта-импорта по видам мяса индейки:

замороженное мясо
охлажденное мясо

Розничная торговля мясом индейки детализирована по типам торговли:

Онлайн торговля
Современная
Традиционная

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей мяса индейки: Абсолют-Агро, Авангард, Агро-Плюс, Агрофирма «Залесный», Аскор, Белгородская индейка, Восточная-Агро, Евродон, Егорьевская птицефабрика, Краснобор, Кривец-Птица, Морозовская Птицефабрика, Оскольская индейка, ПензаМолИнвест, Птицефабрика Задонская, Птицефабрика Пошехонская, Саратовский птицекомбинат «Курников», Старожиловская птица, Тамбовская индейка, Ястребовское и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса индейки, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мяса индейки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского мяса индейки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мяса индейки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей мяса индейки
Аудит розничной торговли мясом индейки
Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

Новости рынка

В 2016-2020 гг продажи мяса индейки в России выросли на 34,1%: со 173 до 232 тыс т. Показатель ежегодно демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост имел место в 2018 г – на 20,2%, а наименьший – в 2019 г (на 1,2%).

В 2020 г продажи мяса индейки в России выросли на 7,5%. Пандемия коронавируса практически не оказала негативного влияния на рынок. В заведениях общественного питания мясо индейки и так использовалось очень редко, а продажи продукции в рознице в период самоизоляции только возросли. Для многих жителей страны в период вынужденного бездействия сектора HoReCa покупка мяса индейки стала хорошим способом разнообразить домашнее меню.

В структуре продаж мяса индейки преобладает охлажденная продукция, доля которой в течение последних пяти лет составляла 71,2-75,4%. Доля замороженного мяса, соответственно, варьировалась в 2016-2020 гг от 28,8% до 24,6%.

Рынок традиционного для российского потребителя мяса курицы, по мнению экспертов, уже практически достиг насыщения, в то время как популяризация здорового образа жизни среди населения положительно сказывается на продажах индейки. Мясо индейки считается диетическим, оно содержит мало холестерина, отлично усваивается организмом человека и при этом содержит массу полезных веществ. Увеличению продаж будет способствовать и рост предложения готовой продукции из этого вида мяса: выпуск полуфабрикатов и готовых блюд из индейки растет.

Продажи индейки имеют потенциал экстенсивного развития. Если свинина и птица присутствуют почти в каждой торговой точке, то индейка – далеко не всегда. Это заключает в себе возможности увеличения продаж за счет расширения клиентской базы и подключения дополнительных торговых точек.

По оценкам BusinesStat, с 2015 по 2019 гг продажи мяса индейки в России выросли на 33,5%: со 172 до 230 тыс т. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост имел место в 2018 г.

Рынок традиционного для российского потребителя мяса курицы, по мнению экспертов, уже практически достиг насыщения. Популяризация здорового образа жизни среди населения также положительно сказывается на продажах индейки. Мясо индейки считается диетическим, оно содержит мало холестерина, отлично усваивается в организме человека и при этом содержит массу полезных веществ. Кроме того, индейка не переносит гормоны и не воспринимает антибиотики.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)

Влияние пандемии на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ИНДЕЙКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ

Предложение

Таблица 9. Предложение мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Спрос

Таблица 13. Спрос на мясо индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на мясо индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса индейки с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса индейки с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МЯСА ИНДЕЙКИ

Натуральный объём продаж

Таблица 19. Продажи мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 22. Прогноз продаж мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 23. Продажи мяса индейки по регионам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 24. Розничные продажи мяса индейки по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (тыс т;%)

Стоимостный объём продаж

Таблица 25. Продажи мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 28. Прогноз продаж мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 29. Продажи мяса индейки по регионам, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Таблица 30. Розничные продажи мяса индейки по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)

Розничная цена

Таблица 31. Розничная цена мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз розничной цены мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Розничная цена мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 34. Прогноз розничной цены мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 35. Продажи мяса индейки по регионам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 36. Розничная цена мяса индейки по типам торговли, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)

Соотношение розничной цены мяса индейки и инфляции

Таблица 37. Соотношение розничной цены мяса индейки и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения розничной цены мяса индейки и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ

Численность потребителей

Таблица 41. Численность потребителей мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 42. Прогноз численности потребителей мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

Таблица 43. Доля потребителей мяса индейки от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 44. Прогноз доли потребителей мяса индейки от населения РФ, 2022-2026 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

Таблица 45. Уровень потребления мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46, Прогноз уровня потребления мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; руб в год)

ПРОДАЖИ МЯСА ИНДЕЙКИ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

Таблица 47. Выручка торговых сетей, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 48. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 49. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2021 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам

Таблица 50. Продажи мяса индейки в торговых сетях, РФ, 2021 г (тыс т)
Таблица 51. Выручка от продаж мяса индейки в торговых сетях, РФ, 2021 г (млрд руб)
Таблица 52. Розничная цена мяса индейки в торговых сетях, РФ, 2021 г (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ

Поголовье индеек

Таблица 53. Поголовье индеек, РФ, 2017-2021 гг (млн голов; %)
Таблица 54. Прогноз поголовья индеек, РФ, 2022-2026 гг (млн голов; %)

Натуральный объем производства

Таблица 55. Производство мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 56. Прогноз производства мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
Таблица 57. Производство мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз производства мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Производство мяса индейки по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 60-1. Производство охлажденного мяса индейки по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 60-2. Производство замороженного мяса индейки по федеральным округам, РФ, 2017-2021 гг (т)

Цена производителей

Таблица 61. Цена производителей мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг, %)
Таблица 62. Прогноз цены производителей мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг, %)
Таблица 63. Цена производителей мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены производителей мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ИНДЕЙКИ

Таблица 65. Рейтинг производителей мяса индейки по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг производителей мяса индейки по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 67. Рейтинг предприятий производителей мяса индейки по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА ИНДЕЙКИ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 68. Баланс экспорта и импорта мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

Таблица 70. Экспорт мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Прогноз экспорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Экспорт мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 73. Экспорт мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 74. Прогноз экспорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 75. Экспорт замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 76. Экспорт охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

Таблица 77. Экспорт мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
Таблица 78. Прогноз экспорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)
Таблица 79. Экспорт мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 80. Экспорт мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 81. Прогноз экспорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 82. Экспорт замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 83. Экспорт охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 84. Цена экспорта мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
Таблица 85. Прогноз цены экспорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг, %)
Таблица 86. Цена экспорта мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена экспорта мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 88. Прогноз цены экспорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 89. Цена экспорта замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 90. Цена экспорта охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

Таблица 91. Импорт мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 92. Прогноз импорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
Таблица 93. Импорт мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 94. Импорт мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 95. Прогноз импорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 96. Импорт замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 97. Импорт охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)

Стоимостный объем импорта

Таблица 98. Импорт мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (млн долл, %)
Таблица 99. Прогноз импорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (млн долл, %)
Таблица 100. Импорт мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 101. Импорт мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 102. Прогноз импорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 103. Импорт замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 104. Импорт охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 105. Цена импорта мяса индейки, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
Таблица 106. Прогноз цены импорта мяса индейки, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг, %)
Таблица 107. Цена импорта мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 108. Цена импорта мяса индейки по видам, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 109. Прогноз цены импорта мяса индейки по видам, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 110. Цена импорта замороженного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 111. Цена импорта охлажденного мяса индейки по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Таблица 112. Рейтинг экспортеров мяса индейки по объему поставок из России, 2021 г (т)
Таблица 113. Рейтинг зарубежных получателей мяса индейки из России по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 114. Рейтинг импортеров мяса индейки по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
Таблица 115. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса индейки в Россию по объему поставок, 2021 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 116. Рейтинг экспортеров мяса индейки по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
Таблица 117. Рейтинг зарубежных получателей мяса индейки из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 118. Рейтинг импортеров мяса индейки по объему поставок в Россию, 2021 г (тыс долл)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков мяса индейки в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Таблица 120. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 121. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 122. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)
Таблица 123. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

Таблица 124. Экономическая эффективность, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

Таблица 125. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

Таблица 126. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
Таблица 127. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс предприятия
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели