Анализ рынка мясных консервов в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли.

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 95 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка мясных консервов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка мясных консервов
производство мясных консервов
экспорт и импорт мясных консервов
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов мясных консервов

Информация о продажах мясных консервов детализирована по секторам рынка:

госзакупки
HoReCa
розничная торговля

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по видам продукции:

ветчинные
готовые первые и вторые блюда
для детского питания
кусковые и рубленые
паштетные и фаршевые

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по объему упаковки:

до 100 грамм
101-200 грамм
201-300 грамм
301-400 грамм
свыше 400 грамм

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по составу сырья:

говяжьи
из мяса птицы
свиные
из прочего мяса

Розничная торговля мясными консервами детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Представлены рейтинги продаж мясных консервов в розничных сетях:

Metro Cash & Carry
Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Прочие сети

Информация о производстве мясных консервов детализирована по видам:

1. Консервы мясные без добавок:

1.1. Консервы мясные, в т.ч:

Консервы кусковые мясные
Консервы рубленые мясные
Консервы фаршевые мясные
Консервы паштетные мясные
Консервы ветчинные мясные
Блюда обеденные вторые мясные консервированные
Консервы мясные прочие, не включенные в другие группировки

1.2. Консервы из мяса и субпродуктов птицы, в т.ч:

Консервы из мяса и субпродуктов птицы в собственном соку
Консервы из мяса и субпродуктов птицы паштетные
Консервы из мяса и субпродуктов птицы фаршевые
Консервы из мяса и субпродуктов птицы в желе
Консервы из мяса и субпродуктов птицы ветчинные
Консервы из мяса и субпродуктов птицы прочие

1.3. Консервы мясные для детского питания

2. Консервы мясные с добавками:

2.1. Консервы мясосодержащие, в т.ч:

Консервы кусковые мясосодержащие
Консервы рубленые мясосодержащие
Консервы фаршевые мясосодержащие
Консервы паштетные мясосодержащие
Консервы ветчинные мясосодержащие
Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные
Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные
Консервы мясосодержащие прочие, не включенные в другие группировки

2.2. Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы

2.3. Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы

2.4. Консервы мясосодержащие для детского питания

2.5. Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясорастительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления мясных консервов
показатели розничной торговли мясными консервами
оценки экспертов мясной отрасли

Новости рынка

В 2022 г продажи мясных консервов в России увеличились на 24% и достигли 285 тыс т.

Рост продаж в 2022 г был максимальным за пятилетие. Он был вызван как увеличением закупок со стороны государства на нужды армии, так и ростом розничных продаж. Осенью 2022 г был отмечен резкий, хоть и кратковременный, всплеск спроса на мясные консервы после объявления частичной мобилизации. Кроме того, в 2022 г рос спрос на мясные консервы со стороны волонтерских организаций, собирающих гуманитарную помощь.

Прямых санкций относительно мясных консервов введено не было, однако они косвенно затронули производство. В результате нарушения логистических связей со странами Европы сократились поставки белой жести и готовой тары для упаковки мясных консервов. Металлическая тара для консервированных продуктов подорожала в 2022 г на 60–80%, что вылилось в рост цен производителей мясных консервов на 41% в 2022 г.

По оценкам BusinesStat, несмотря на выросшие цены, в ближайшем будущем спрос на мясные консервы со стороны государства и розничных покупателей останется высоким.

Российский рынок мясных консервов характеризуется преобладанием продукции собственного производства. С 2010 г по 2014 г доля импортной продукции на рынке не превышала 1,3% от объема предложения.

Последние несколько лет объемы производства мясных консервов в России остаются стабильными. Рост цен на мясо и мясную продукцию в 2014 г с одновременным сокращением покупательской способности привел к сокращению потребления мяса. Как следствие, был зафиксирован рост потребления мясных консервов – одного из самых недорогих видов мясопродуктов.

В 2014 г цена производителей мясных консервов выросла на 14,5% по сравнению с 2013 г и составила 135,5 руб за кг готовой продукции. Это произошло в результате роста цен на сырье. Рост цен на мясо в первую очередь обусловлен введением запрета на ввоз продукции из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Королевства Норвегии. Помимо этого, девальвация рубля стимулирует экспорт зерновых из России, предложение на внутреннем рынке сокращается и цены растут. Быстрыми темпами дорожает практически полностью импортируемый соевый шрот. Растут также издержки на зарубежные ветеринарные препараты, комплектующие, племенной материал.

Ответной мерой властей страны стало принятие решения ввести с 1 февраля 2015 г экспортную пошлину на пшеницу. Несмотря на это, мясопереработка после введения санкций может быть выгодна только в случае, если компания обладает собственной сырьевой базой в области растениеводства и животноводства. По оценкам экспертов отрасли, основную массу продукции сегодня производят как раз не мелкие переработчики, а крупные интегрированные холдинги.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на мясные консервы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мясные консервы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения мясных консервов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мясных консервов с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи мясных консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 15. Продажи мясных консервов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж мясных консервов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи мясных консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 19. Средняя цена продаж мясных консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мясных консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральные продажи

Таблица 23. Розничные продажи мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи мясных консервов по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи мясных консервов по составу сырья в России в 2022 г (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи по видам мясных консервов в России в 2022 г (тыс т)
Таблица 28. Розничные продажи мясных консервов по объему упаковки в России в 2022 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи мясных консервов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Продажи мясных консервов в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 31. Розничные продажи мясных консервов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж мясных консервов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 33. Розничные продажи мясных консервов по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 34. Розничные продажи мясных консервов по составу сырья в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 35. Розничные продажи по видам мясных консервов в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 36. Розничные продажи мясных консервов по объему упаковки в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 37. Розничные продажи мясных консервов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 38. Выручка от продаж мясных консервов в торговых сетях в России в 2022 г (млн руб)

Розничная цена

Таблица 39. Розничная цена мясных консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз розничной цены мясных консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 41. Розничная цена мясных консервов по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена мясных консервов по составу сырья в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена мясных консервов по видам в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 44. Розничная цена мясных консервов по объему упаковки в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 45. Розничная цена мясных консервов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 46. Розничная цена мясных консервов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 47. Численность покупателей мясных консервов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 48. Прогноз численности покупателей мясных консервов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 49. Доля покупателей мясных консервов от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 50. Прогноз доли покупателей мясных консервов от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на мясные консервы в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясные консервы в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объем производства

Таблица 53. Производство мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз производства мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 55. Производство мясных консервов по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Производство мясных консервов по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Производство мясных консервов без добавок по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство мясных консервов с добавками по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 59. Цена производителей мясных консервов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 60. Прогноз цены производителей мясных консервов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили 5 ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 64. Баланс экспорта и импорта мясных консервов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта мясных консервов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 66. Экспорт мясных консервов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз экспорта мясных консервов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 68. Экспорт мясных консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 69. Экспорт мясных консервов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта мясных консервов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт мясных консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 72. Цена экспорта мясных консервов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены экспорта мясных консервов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена экспорта мясных консервов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 75. Импорт мясных консервов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 76. Прогноз импорта мясных консервов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 77. Импорт мясных консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 78. Импорт мясных консервов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 79. Прогноз импорта мясных консервов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 80. Импорт мясных консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 81. Цена импорта мясных консервов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цены импорта мясных консервов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 83. Цена импорта мясных консервов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 84. Рейтинг экспортеров мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 86. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 88. Рейтинг экспортеров мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 90. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 95. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)