Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка мясных консервов в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли.

Анализ рынка мясных консервов в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли.
Количество страниц: 90
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
  • банковская карта
  • СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail
Цена: 115 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка мясных консервов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка мясных консервов
  • производство мясных консервов
  • экспорт и импорт мясных консервов
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса, предложения, складских запасов мясных консервов

Информация о продажах мясных консервов детализирована по секторам рынка:

  • госзакупки 
  • HoReCa
  • розничная торговля

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по видам продукции:

  • ветчинные
  • готовые первые и вторые блюда
  • для детского питания
  • колбасные
  • кусковые
  • паштетные
  • рубленые
  • фаршевые

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по объему упаковки:

  • до 100 грамм
  • 101-200 грамм
  • 201-300 грамм
  • 301-400 грамм
  • свыше 400 грамм

Приведена детализация розничных продаж мясных консервов по составу сырья:

  • говяжьи
  • из мяса птицы
  • свиные
  • из прочего мяса

Розничная торговля мясными консервами детализирована по типам торговли:

  • несетевая розница
  • онлайн-торговля
  • сетевая розница

Представлены рейтинги продаж мясных консервов в розничных сетях:

  • Metro Cash & Carry
  • Ашан
  • Лента
  • Магнит
  • Перекресток
  • Пятерочка
  • Светофор
  • Прочие сети

Информация о производстве мясных консервов детализирована по видам и подвидам:

1. Консервы мясные без добавок:

1.1. Консервы мясные, в т.ч:

  • Консервы кусковые мясные
  • Консервы рубленые мясные
  • Консервы фаршевые мясные
  • Консервы паштетные мясные
  • Консервы ветчинные мясные
  • Блюда обеденные вторые мясные консервированные
  • Консервы мясные прочие, не включенные в другие группировки

1.2. Консервы из мяса и субпродуктов птицы, в т.ч:

  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы в собственном соку
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы паштетные
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы фаршевые
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы в желе
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы ветчинные
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы прочие

1.3. Консервы мясные для детского питания

 2. Консервы мясные с добавками:

2.1. Консервы мясосодержащие, в т.ч:

  • Консервы кусковые мясосодержащие
  • Консервы рубленые мясосодержащие
  • Консервы фаршевые мясосодержащие
  • Консервы паштетные мясосодержащие
  • Консервы ветчинные мясосодержащие
  • Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные
  • Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные
  • Консервы мясосодержащие прочие, не включенные в другие группировки

2.2. Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы

2.3. Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы

2.4. Консервы мясосодержащие для детского питания

2.5. Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясорастительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков


При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

 Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления мясных консервов
  • показатели розничной торговли мясными консервами
  • оценки экспертов мясной отрасли
Новости рынка

В 2021-2023 гг продажи мясных консервов в России увеличились на 36% и в 2023 г достигли 311 тыс т. На реализацию мясной консервированной продукции существенно повлиял скачок спроса как в рознице, так и в секторе госзакупок.

В секторе розничных продаж мясных консервов наблюдалось увеличение числа потребителей. Мясные консервы приобретаются в рознице с целью обеспечения питания мобилизованных, формирования гуманитарных грузов или пополнения запасов продукции с длительным сроком хранения.

Рост реализации мясных консервов в секторе госзакупок был связан с необходимостью обеспечения походным питанием военнослужащих и пополнения государственного резерва продовольствия. При этом часть производителей мясных консервов перешли на выполнение заказов только от Минобороны.

По оценкам BusinesStat, в ближайшем будущем спрос на мясные консервы со стороны государства и розничных покупателей останется высоким.

Российский рынок мясных консервов характеризуется преобладанием продукции собственного производства. С 2010 г по 2014 г доля импортной продукции на рынке не превышала 1,3% от объема предложения.

Последние несколько лет объемы производства мясных консервов в России остаются стабильными. Рост цен на мясо и мясную продукцию в 2014 г с одновременным сокращением покупательской способности привел к сокращению потребления мяса. Как следствие, был зафиксирован рост потребления мясных консервов – одного из самых недорогих видов мясопродуктов.

В 2014 г цена производителей мясных консервов выросла на 14,5% по сравнению с 2013 г и составила 135,5 руб за кг готовой продукции. Это произошло в результате роста цен на сырье. Рост цен на мясо в первую очередь обусловлен введением запрета на ввоз продукции из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Королевства Норвегии. Помимо этого, девальвация рубля стимулирует экспорт зерновых из России, предложение на внутреннем рынке сокращается и цены растут. Быстрыми темпами дорожает практически полностью импортируемый соевый шрот. Растут также издержки на зарубежные ветеринарные препараты, комплектующие, племенной материал.

Ответной мерой властей страны стало принятие решения ввести с 1 февраля 2015 г экспортную пошлину на пшеницу. Несмотря на это, мясопереработка после введения санкций может быть выгодна только в случае, если компания обладает собственной сырьевой базой в области растениеводства и животноводства. По оценкам экспертов отрасли, основную массу продукции сегодня производят как раз не мелкие переработчики, а крупные интегрированные холдинги.

 

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Спрос

  • Таблица 1. Спрос на мясные консервы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз спроса на мясные консервы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Продажи и экспорт мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

  • Таблица 5. Предложение мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз предложения мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения мясных консервов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мясных консервов с учетом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральные продажи

  • Таблица 11. Продажи мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Продажи мясных консервов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 15. Продажи мясных консервов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 16. Прогноз продаж мясных консервов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
  • Таблица 17. Продажи мясных консервов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 18. Прогноз продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 19. Средняя цена продаж мясных консервов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мясных консервов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
  • Таблица 21. Средняя цена продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мясных консервов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральные продажи

  • Таблица 23. Розничные продажи мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз розничных продаж мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 25. Розничные продажи мясных консервов по регионам России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 26. Розничные продажи мясных консервов по составу сырья в России в 2023 г (тыс т)
  • Таблица 27. Розничные продажи по видам мясных консервов в России в 2023 г (тыс т)
  • Таблица 28. Розничные продажи мясных консервов по объему упаковки в России в 2023 г (тыс т)
  • Таблица 29. Розничные продажи мясных консервов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 30. Продажи мясных консервов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 31. Розничные продажи мясных консервов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 32. Прогноз розничных продаж мясных консервов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
  • Таблица 33. Розничные продажи мясных консервов по регионам России в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 34. Розничные продажи мясных консервов по составу сырья в России в 2023 г (млн руб)
  • Таблица 35. Розничные продажи по видам мясных консервов в России в 2023 г (млн руб)
  • Таблица 36. Розничные продажи мясных консервов по объему упаковки в России в 2023 г (млн руб)
  • Таблица 37. Розничные продажи мясных консервов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 38. Выручка от продаж мясных консервов в торговых сетях в России в 2023 г (млн руб)

Розничная цена

  • Таблица 39. Розничная цена мясных консервов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Прогноз розничной цены мясных консервов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
  • Таблица 41. Розничная цена мясных консервов по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 42. Розничная цена мясных консервов по составу сырья в России в 2023 г (руб за кг)
  • Таблица 43. Розничная цена мясных консервов по видам в России в 2023 г (руб за кг)
  • Таблица 44. Розничная цена мясных консервов по объему упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
  • Таблица 45. Розничная цена мясных консервов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 46. Розничная цена мясных консервов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Численность потребителей и объем покупок

  • Таблица 47. Численность потребителей мясных консервов в России в 2020-2024 гг (млн чел)
  • Таблица 48. Прогноз численности потребителей мясных консервов в России в 2025-2029 гг (млн чел)
  • Таблица 49. Доля потребителей мясных консервов от населения в России в 2020-2024 гг (млн чел)
  • Таблица 50. Прогноз доли потребителей мясных консервов от населения в России в 2025-2029 гг (млн чел)
  • Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на мясные консервы в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 52. Прогноз объема потребления и средних затрат на мясные консервы в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 53. Производство мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 54. Прогноз производства мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 55. Производство мясных консервов по видам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Производство мясных консервов по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Производство мясных консервов без добавок по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 58. Производство мясных консервов с добавками по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 59. Цена производителей мясных консервов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 60. Прогноз цены производителей мясных консервов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
  • Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
  • Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Профили 5 ведущих предприятий отрасли

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 64. Баланс экспорта и импорта мясных консервов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта мясных консервов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 66. Экспорт мясных консервов из России в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 67. Прогноз экспорта мясных консервов из России в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 68. Экспорт мясных консервов по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 69. Экспорт мясных консервов из России в 2020-2024 гг (млн долл)
  • Таблица 70. Прогноз экспорта мясных консервов из России в 2025-2029 гг (млн долл)
  • Таблица 71. Экспорт мясных консервов по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 72. Цена экспорта мясных консервов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 73. Прогноз цены экспорта мясных консервов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 74. Цена экспорта мясных консервов по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 75. Импорт мясных консервов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
  • Таблица 76. Прогноз импорта мясных консервов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
  • Таблица 77. Импорт мясных консервов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 78. Импорт мясных консервов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
  • Таблица 79. Прогноз импорта мясных консервов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
  • Таблица 80. Импорт мясных консервов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 81. Цена импорта мясных консервов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 82. Прогноз цены импорта мясных консервов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 83. Цена импорта мясных консервов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 84. Рейтинг экспортеров мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 86. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
  • Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 88. Рейтинг экспортеров мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей мясных консервов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 90. Рейтинг импортеров мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных консервов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 92. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 94. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 95. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 96. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
  • Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 98. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
  • Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Цена: 115 000

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ