Анализ рынка глазированных сырков в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка глазированных сырков в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка глазированных сырков
• производство глазированных сырков
• экспорт и импорт глазированных сырков
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы глазированных сырков
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах глазированных сырков детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• розничная торговля

В обзоре розничная торговля сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Розничные продажи глазированных сырков детализированы:

• по вкусам: ваниль, кокос, микс, орехи, пирожное картошка, сгущеное молоко, фрукты, шоколад/какао, ягоды
• по жирности: менее 10%, от 10% до 20%, свыше 20%
• по содержанию лактозы: да, нет
• по размеру упаковки: менее 40 грамм, от 40 до 50 грамм, от 50 до 70 грамм, свыше 70 грамм

Представлены рейтинги продаж глазированных сырков в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

Приведен рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж: Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева, Брянский молочный комбинат, Вимм-Билль-Данн, ГК Российское Молоко, Дмитровский молочный завод, Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат, Кореновский молочно-консервный комбинат, Милком, Молочный Комбинат Воронежский, Ростагрокомплекс и др.

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления молочных продуктов
• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на глазированные сырки в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 2. Прогноз спроса на глазированные сырки в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 3. Продажи и экспорт глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)

Предложение

• Таблица 5. Предложение глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 6. Прогноз предложения глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения глазированных сырков с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения глазированных сырков с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)

ПРОДАЖИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 12. Прогноз продаж глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 13. Продажи глазированных сырков по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 14. Прогноз продаж глазированных сырков по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи глазированных сырков по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж глазированных сырков по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 20. Прогноз средней цены глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (руб за усл шт)
• Таблица 21. Средняя цена глазированных сырков по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 22. Прогноз средней цены глазированных сырков по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл шт)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 25. Розничные продажи глазированных сырков по регионам России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 26. Розничные продажи глазированных сырков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 27. Розничные продажи глазированных сырков по вкусам в России в 2025 г (млн усл шт)
• Таблица 28. Розничные продажи глазированных сырков по жирности в России в 2025 г (млн усл шт)
• Таблица 29. Розничные продажи глазированных сырков по содержанию лактозы в России в 2025 г (млн усл шт)
• Таблица 30. Розничные продажи глазированных сырков по объему упаковки в России в 2025 г (млн усл шт)
• Таблица 31. Продажи глазированных сырков в торговых сетях в России в 2025 г (млн усл шт)

Стоимостные продажи

• Таблица 32. Розничные продажи глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Розничные продажи глазированных сырков по регионам России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи глазированных сырков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Розничные продажи глазированных сырков по вкусам в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи глазированных сырков по жирности в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи глазированных сырков по содержанию лактозы в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи глазированных сырков по объему упаковки в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж глазированных сырков в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 41. Розничная цена продаж глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены продаж глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (руб за усл шт)
• Таблица 43. Розничная цена глазированных сырков по регионам России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 44. Розничная цена глазированных сырков по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 45. Розничная цена глазированных сырков по вкусам в России в 2025 г (руб за усл шт)
• Таблица 46. Розничная цена глазированных сырков по жирности в России в 2025 г (руб за усл шт)
• Таблица 47. Розничная цена глазированных сырков по содержанию лактозы в России в 2025 г (руб за усл шт)
• Таблица 48. Розничная цена глазированных сырков по объему упаковки в России в 2025 г (руб за усл шт)
• Таблица 49. Розничная цена глазированных сырков в торговых сетях в России в 2025 г (руб за усл шт)

Численность потребителей и объем покупок

• Таблица 50. Численность потребителей глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности потребителей глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 52. Доля потребителей глазированных сырков от населения России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 53. Прогноз доли потребителей глазированных сырков от населения России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на глазированные сырки в России в 2021-2025 гг (усл шт в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз объема покупки и средних затрат на глазированные сырки в России в 2026-2030 гг (усл шт в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 57. Прогноз производства глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 58. Производство всех глазированных сырков по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс усл шт)

Цена производителей

• Таблица 59. Цена производителей глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (руб за усл шт)
• Таблица 60. Прогноз цены производителей глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (руб за усл шт)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 64. Баланс экспорта и импорта глазированных сырков в России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта глазированных сырков в России в 2026-2030 гг (млн усл шт)

Натуральный экспорт

• Таблица 66. Экспорт глазированных сырков из России в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 67. Прогноз экспорта глазированных сырков из России в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 68. Экспорт глазированных сырков по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн усл шт)

Стоимостный экспорт

• Таблица 69. Экспорт глазированных сырков из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 70. Прогноз экспорта глазированных сырков из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 71. Экспорт глазированных сырков по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 72. Цена экспорта глазированных сырков из России в 2021-2025 гг (долл за усл шт)
• Таблица 73. Прогноз цены экспорта глазированных сырков из России в 2026-2030 гг (долл за усл шт)
• Таблица 74. Цена экспорта глазированных сырков по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за усл шт)

Натуральный импорт

• Таблица 75. Импорт глазированных сырков в Россию в 2021-2025 гг (млн усл шт)
• Таблица 76. Прогноз импорта глазированных сырков в Россию в 2026-2030 гг (млн усл шт)
• Таблица 77. Импорт глазированных сырков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн усл шт)

Стоимостный импорт

• Таблица 78. Импорт глазированных сырков в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 79. Прогноз импорта глазированных сырков в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 80. Импорт глазированных сырков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 81. Цена импорта глазированных сырков в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл шт)
• Таблица 82. Прогноз цены импорта глазированных сырков в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл шт)
• Таблица 83. Цена импорта глазированных сырков по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл шт)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 84. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 85. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 86. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 87. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 88. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг 
• Таблица 89. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 90. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 91. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)