Анализ рынка глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
| Количество страниц: | 60 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка глюкозно-фруктозных сиропов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка глюкозно-фруктозных сиропов
- основные отрасли-потребители глюкозно-фруктозных сиропов
- производство глюкозно-фруктозных сиропов
- экспорт и импорт глюкозно-фруктозных сиропов
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы ГФС
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре экспорт и импорт сегментированы по видам глюкозно-фруктозных сиропов:
- сиропы низкофруктозные с массовой долей фруктозы менее 20%
- сиропы глюкозно-фруктозные с массовой долей фруктозы от 20% до 50%
- сиропы высокофруктозные с массовой долей фруктозы более 50%
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Министерство экономического развития
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели торговли глюкозно-фруктозными сиропами
- оценки экспертов рынка сахаров и крахмалопаточных продуктов
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг производство глюкозно-фруктозных сиропов в России выросло на 56%: со 187 до 293 тыс т. Основные производители ГФС в России – компании «Каргилл», «Астон крахмало-продукты» и «Биотех Росва».
Потребителями ГФС выступают предприятия пищевой отрасли: производители безалкогольных напитков, консервированных ягод и фруктов, джемов, мороженого, йогуртов, кондитерских изделий, соусов и кетчупов. Несмотря на конкуренцию в первую очередь с сахаром, который остается наиболее востребованным ингредиентом в пищевой промышленности, и с другими подсластителями, например, крахмальной патокой, спрос на ГФС со стороны пищевых предприятий растет, что приводит к увеличению объемов выпуска.
Глюкозно-фруктозный сироп позволяет, не меняя структуры продукта, усилить его аромат и вкус, увеличить срок годности. Цена ГФС, как правило, ниже цены сахара и патоки. Несмотря на то, что для хранения ГФС необходимо специальное оборудование для поддержания нужной температуры, чтобы сироп не кристаллизовался, его использование в рецептуре упрощает технологический процесс, делает его менее энергозатратным, что также позволяет снизить себестоимость продукции.
Однако, именно цена на сахар определяет динамику на рынке глюкозно-фруктозных сиропов в России. Если цена на ГФС в пересчете на сухое вещество ниже цены сахара, то спрос на него повышается и наоборот.
В тоже время, в 2022-2023 гг рост производства глюкозно-фруктозных сиропов был связан с увеличением потребления безалкогольных и слабоалкогольных напитков в стране, в том числе за счет увеличения объемов рынка внутреннего туризма. Уход с рынка международных компаний, позволил местным производителям менять рецептуры продуктов, заменяя в них сахар глюкозно-фруктозными сиропами.
Дальнейшее развитие производства ГФС в России возможно при информировании потребителей о свойствах и преимуществах ГФС, при конкурентоспособной цене ГФС по сравнению с другими подсластителями и при общем развитии пищевой промышленности в условиях импортозамещения.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на глюкозно-фруктозные сиропы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на глюкозно-фруктозные сиропы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство и импорт глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства и импорта глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения глюкозно-фруктозных сиропов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения глюкозно-фруктозных сиропов с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 13. Продажи глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 14. Прогноз продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Оптовая цена продаж
- Таблица 15. Оптовая цена продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Структура потребления по отраслям
- Таблица 17. Потребление глюкозно-фруктозных сиропов по отраслям в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 18. Прогноз потребления глюкозно-фруктозных сиропов по отраслям в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Производство безалкогольных напитков
- Таблица 19. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Производство кондитерских изделий
- Таблица 20. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Производство молочных продуктов
- Таблица 21. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
ПРОИЗВОДСТВО ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 22. Производство глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 23. Прогноз производства глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 24. Производство глюкозно-фруктозных сиропов по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 25. Цена производителей глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз цены производителей глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 27. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 30. Баланс экспорта и импорта глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 31. Прогноз баланса экспорта и импорта глюкозно-фруктозных сиропов в России в 2025-2029 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 32. Экспорт глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 33. Прогноз экспорта глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2025-2029 гг (т)
- Таблица 34. Экспорт по видам глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 35. Экспорт глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 36. Экспорт глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
- Таблица 37. Прогноз экспорта глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
- Таблица 38. Экспорт по видам глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
- Таблица 39. Экспорт глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 40. Цена экспорта глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 41. Прогноз цены экспорта глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 42. Цена экспорта по видам глюкозно-фруктозных сиропов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 43. Цена экспорта глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 44. Импорт глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 45. Прогноз импорта глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2025-2029 гг (т)
- Таблица 46. Импорт по видам глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 47. Импорт глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 48. Импорт глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
- Таблица 49. Прогноз импорта глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл)
- Таблица 50. Импорт по видам глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
- Таблица 51. Импорт глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 52. Цена импорта глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 53. Прогноз цены импорта глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 54. Цена импорта по видам глюкозно-фруктозных сиропов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 55. Цена импорта глюкозно-фруктозных сиропов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 56. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 57. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 58. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 59. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 60. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
- Таблица 61. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 62. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
- Таблица 63. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
