Анализ рынка творожной массы в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка творожной массы в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка творожной массы
• производство творожной массы
• экспорт и импорт творожной массы
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов творожной массы
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах творожной массы детализирована по каналам продаж:

• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля творожной массой сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи в сетевой рознице детализированы:

• по вкусам: банан, ваниль, вишня, груша, клубника, малина, манго, маракуйя, натуральный, персик, пломбир, черника, шоколад
• по весу упаковки: 90-120 грамм; 125; 150; 170; 400 грамм и выше
• по жирности: 0; 2; 4; 4,5; 5; 5,9; 6-23%
• по содержанию сахара: да, нет
• по содержанию лактозы: да, нет
• по содержанию начинки: да, нет
• по видам упаковки: упаковка из комбинированных материалов, пластиковый стакан, коробка пластиковая, флоу пак, гуала пак, стеклянная банка

Представлены рейтинги продаж творожной массы в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro 
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления молочных продуктов
• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на творожную массу в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на творожную массу в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения творожной массы с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения творожной массы с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи творожной массы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж творожной массы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи творожной массы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж творожной массы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи творожной массы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж творожной массы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена творожной массы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены творожной массы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена творожной массы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены творожной массы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи творожной массы по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи творожной массы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи творожной массы в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 36. Розничные продажи творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 38. Розничные продажи творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 39. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 40. Розничные продажи творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз розничных продаж творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 42. Розничные продажи творожной массы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Прогноз розничных продаж творожной массы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Розничные продажи творожной массы по регионам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Розничные продажи творожной массы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Выручка от продаж творожной массы в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 47. Розничные продажи творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Прогноз розничных продаж творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 49. Розничные продажи творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 50. Прогноз розничных продаж творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 51. Розничные продажи творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Розничные продажи творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 55. Розничные продажи творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Розничные продажи творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Прогноз розничных продаж творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Розничные продажи творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 60. Прогноз розничных продаж творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 61. Розничная цена творожной массы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз розничной цены творожной массы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Розничная цена творожной массы по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Розничная цена творожной массы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 65. Розничная цена творожной массы в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 66. Розничная цена продаж творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз розничной цены продаж творожной массы по вкусам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Розничная цена продаж творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз розничной цены продаж творожной массы по весу упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Розничная цена продаж творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Прогноз розничной цены продаж творожной массы по жирности в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 72. Розничная цена продаж творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 73. Прогноз розничной цены продаж творожной массы по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 74. Розничная цена продаж творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 75. Прогноз розничной цены творожной массы по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 76. Розничная цена продаж творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 77. Прогноз розничной цены творожной массы по содержанию начинки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 78. Розничная цена продаж творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 79. Прогноз розничной цены продаж творожной массы по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Численность потребителей

• Таблица 80. Численность потребителей творожной массы в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 81. Прогноз численности потребителей творожной массы в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 82. Доля потребителей творожной массы от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 83. Прогноз доли потребителей творожной массы от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 84. Уровень потребления и средние затраты на покупку творожной массы в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 85. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку творожной массы в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Натуральный объем производства

• Таблица 86. Производство творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 87. Прогноз производства творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 88. Производство творожной массы по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 89. Цена производителей творожной массы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 90. Прогноз цены производителей творожной массы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 91. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 92. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 93. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 94. Баланс экспорта и импорта творожной массы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 95. Прогноз баланса экспорта и импорта творожной массы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 96. Экспорт творожной массы из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 97. Прогноз экспорта творожной массы из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 98. Экспорт творожной массы по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 99. Экспорт творожной массы из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 100. Прогноз экспорта творожной массы из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 101. Экспорт творожной массы по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 102. Цена экспорта творожной массы из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Прогноз цены экспорта творожной массы из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Цена экспорта творожной массы по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 105. Импорт творожной массы в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 106. Прогноз импорта творожной массы в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 107. Импорт творожной массы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 108. Импорт творожной массы в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 109. Прогноз импорта творожной массы в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 110. Импорт творожной массы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 111. Цена импорта творожной массы в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 112. Прогноз цены импорта творожной массы в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 113. Цена импорта творожной массы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 114. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 115. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 116. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 117. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 118. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 119. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 120. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 121. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)