Анализ рынка зерненого творога в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка зерненого творога в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка зерненого творога
• производство зерненого творога
• экспорт и импорт зерненого творога
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов зерненого творога
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре производство зерненого творога сегментировано: с вкусовыми добавками, без вкусовых добавок

Информация о продажах зерненого творога детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи в сетевой рознице детализированы:

• по видам: творог жирный, творог не жирный
• по вкусам: клубника, малина, манго, черешня, черника
• по весу упаковки: 130, 200, 300, 320 грамм
• по содержанию лактозы: да, нет
• по видам упаковки: упаковка из комбинированных материалов, пластиковый стакан, коробка пластиковая, флоу пак

Представлены рейтинги продаж зерненого творога в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления молочных продуктов
• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на зерненый творог в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на зерненый творог в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения зерненого творога с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения зерненого творога с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи зерненого творога по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж зерненого творога по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 15. Розничные продажи зерненого творога по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 16. Розничные продажи зерненого творога по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 17. Продажи зерненого творога в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
• Таблица 18. Розничные продажи зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 19. Прогноз розничных продаж зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 20. Розничные продажи зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 21. Прогноз розничных продаж зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 22. Розничные продажи зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 23. Прогноз розничных продаж зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 24. Розничные продажи зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 25. Прогноз розничных продаж зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи зерненого творога по видам упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 27. Прогноз розничных продаж зерненого творога видам упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 28. Продажи зерненого творога в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 29. Прогноз продаж зерненого творога в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 30. Продажи зерненого творога по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 31. Прогноз продаж зерненого творога по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Розничные продажи зерненого творога по регионам в России в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 33. Розничные продажи зерненого творога по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Выручка от продаж зерненого творога в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 35. Розничные продажи зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи зерненого творога по видам упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж зерненого творога видам упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Цена продаж

• Таблица 45. Цена продаж зерненого творога в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз цены продаж зерненого творога в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Цена продаж зерненого творога по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Прогноз цены продаж зерненого творога по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена продаж зерненого творога по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена продаж зерненого творога по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена зерненого творога в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена продаж зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж зерненого творога по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена продаж зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж зерненого творога по вкусам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 56. Розничная цена продаж зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 57. Прогноз розничной цены продаж зерненого творога по весу упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 58. Розничная цена продаж зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 59. Прогноз розничной цены зерненого творога по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Розничная цена продаж зерненого творога по видам упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 61. Прогноз розничной цены продаж зерненого творога по видам упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Численность потребителей

• Таблица 62. Численность потребителей зерненого творога в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 63. Прогноз численности потребителей зерненого творога в России в 2025-2029 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 64. Доля потребителей зерненого творога от населения в России в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 65. Прогноз доли потребителей зерненого творога от населения в России в 2025-2029 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 66. Уровень потребления и средние затраты на покупку зерненого творога в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 67. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку зерненого творога в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Натуральный объем производства

• Таблица 68. Производство зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 69. Прогноз производства зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 70. Производство зерненого творога с вкусовыми добавками в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 71. Производство зерненого творога без вкусовых добавок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 72. Производство зерненого творога по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 73. Цена производителей зерненого творога в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 74. Прогноз цены производителей зерненого творога в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 75. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 76. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 77. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 78. Баланс экспорта и импорта зерненого творога в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз баланса экспорта и импорта зерненого творога в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 80. Экспорт зерненого творога из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз экспорта зерненого творога из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 82. Экспорт зерненого творога по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 83. Экспорт зерненого творога из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 84. Прогноз экспорта зерненого творога из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 85. Экспорт зерненого творога по странам мира из России в 2020-2024 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 86. Цена экспорта зерненого творога из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Прогноз цены экспорта зерненого творога из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Цена экспорта зерненого творога по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 89. Импорт зерненого творога в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 90. Прогноз импорта зерненого творога в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 91. Импорт зерненого творога по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 92. Импорт зерненого творога в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 93. Прогноз импорта зерненого творога в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 94. Импорт зерненого творога по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 95. Цена импорта зерненого творога в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены импорта зерненого творога в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 97. Цена импорта зерненого творога по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 98. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 99. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 100. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 101. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 102. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг 
• Таблица 103. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (тыс руб)
• Таблица 104. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 105. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)