Анализ рынка сельди в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг . Структура розничной торговли

«Анализ рынка сельди в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сельди
• производство сельди
• экспорт и импорт сельди
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов сельди
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре сельдь сегментирована по видам:

• сельдь копченая
• сельдь мороженая
• сельдь соленая или в рассоле

Продажи сельди сегментированы по каналам продаж:

• государственные закупки
• общепит
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля сельдью детализирована:

• по типам торговли: интернет-торговля, несетевая розница, сетевая розница
• по ценовым сегментам: эконом-сегмент, средний ценовой сегмент, премиальный ценовой сегмент                           

Продажи сельди в сетевой рознице детализированы:

• по видам: филе-кусочки, филе, целая рыба
• по объему упаковки

Представлены рейтинги продаж сельди в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления рыбы и морепродуктов
• показатели розничной торговли рыбой и морепродуктами
• оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СЕЛЬДИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЕЛЬДИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сельдь в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сельдь в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сельди с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сельди с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СЕЛЬДИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи сельди по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж сельди по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи сельди в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сельди в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам сельди в России в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам сельди в России в 2025-2029 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи сельди по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж сельди по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена сельди в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены сельди в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам сельди в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам сельди в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена сельди по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены сельди по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЕЛЬДИ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи сельди по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи сельди по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи сельди по ценовым сегментам в России в 2024 г (тыс т)
• Таблица 34. Продажи сельди в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
• Таблица 35. Розничные продажи сельди по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж сельди по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 37. Розничные продажи сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 39. Розничные продажи сельди в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж сельди в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи сельди по регионам в России в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 42. Розничные продажи сельди по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи сельди по ценовым сегментам в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 44. Выручка от продаж сельди в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 45. Розничные продажи сельди по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Прогноз розничных продаж сельди по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Розничные продажи сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Прогноз розничных продаж сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 49. Розничная цена сельди в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Прогноз розничной цены сельди в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена сельди по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена сельди по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Розничная цена сельди по ценовым сегментам в России в 2024 г (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена сельди в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
• Таблица 55. Розничная цена продаж сельди по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 56. Прогноз розничной цены продаж сельди по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 57. Розничная цена продаж сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 58. Прогноз розничной цены продаж сельди по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 59. Численность покупателей сельди в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 60. Прогноз численности покупателей сельди в России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 61. Доля покупателей сельди от населения в России в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 62. Прогноз доли покупателей сельди от населения в России в 2025-2029 гг (%)
• Таблица 63. Объем покупки и средние затраты на сельдь в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 64. Прогноз объема покупки и средних затрат на сельдь в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬДИ

Натуральный объем производства

• Таблица 65. Производство сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 66. Прогноз производства сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 67. Производство по видам сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 68. Прогноз производства по видам сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 69. Производство сельди по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 70. Производство сельди мороженой по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 71. Производство сельди соленой или в рассоле по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 72. Производство сельди копченой по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 73. Цена производителей сельди в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 74. Прогноз цены производителей сельди в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 75. Цена производителей по видам сельди в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены производителей по видам сельди в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЕЛЬДИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 77. Рейтинг производителей сельди по выручке от продаж в России в 2024 г (млн руб)
• Таблица 78. Рейтинг производителей сельди по прибыли от продаж в России в 2024 г (млн руб)
• Таблица 79. Рейтинг производителей сельди по рентабельности продаж в России в 2024 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЕЛЬДИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 80. Баланс экспорта и импорта сельди в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз баланса экспорта и импорта сельди в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 82. Экспорт сельди из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 83. Прогноз экспорта сельди из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 84. Экспорт по видам сельди из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 85. Прогноз экспорта по видам сельди из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 86. Экспорт сельди по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 87. Экспорт сельди из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 88. Прогноз экспорта сельди из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 89. Экспорт по видам сельди из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 90. Прогноз экспорта по видам сельди из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 91. Экспорт сельди по странам мира из России в 2020-2024 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 92. Цена экспорта сельди из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 93. Прогноз цены экспорта сельди из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Цена экспорта по видам сельди из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 95. Прогноз цены экспорта сельди из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 96. Цена экспорта сельди по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 97. Импорт сельди в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 98. Прогноз импорта сельди в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 99. Импорт по видам сельди в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 100. Прогноз импорта по видам сельди в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 101. Импорт сельди по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 102. Импорт сельди в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 103. Прогноз импорта сельди в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 104. Экспорт по видам сельди в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 105. Прогноз импорта по видам сельди в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 106. Импорт сельди по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 107. Цена импорта сельди в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 108. Прогноз цены импорта сельди в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 109. Цена импорта по видам сельди в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 110. Прогноз цены импорта сельди в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 111. Цена импорта сельди по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 112. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 114. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 115. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 116. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 117. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (тыс руб)
• Таблица 118. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 119. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)