Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничных продаж
| Количество страниц: | 80 |
Способы оплаты:
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail (PDF+Excel)
Цена:
123 900 ₽
Купить
«Анализ рынка картофельных чипсов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка картофельных чипсов
- производство картофельных чипсов
- экспорт и импорт картофельных чипсов
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- численность покупателей и объем покупок картофельных чипсов
- баланс спроса и предложения, складские запасы картофельных чипсов
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре продажи картофельных чипсов детализированы по каналам продаж:
- общепит
- розничная торговля
Розничная торговля картофельными чипсами сегментирована:
- по типам торговли: интернет-торговля, несетевая розница, сетевая розница
- по вкусам: грибы, лук, морепродукты, мясо, натуральный/соленый вкус, пряности, сметана, сыр, прочие вкусы
Продажи картофельных чипсов в сетевой рознице детализированы:
- по объему упаковки
- по содержанию сахара: да, нет
- по содержанию глютена: да, нет
- по содержанию лактозы: да, нет
- по виду упаковки: туба, мягкая упаковка
Представлены рейтинги продаж картофельных чипсов в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Metro
- Перекресток
- Пятерочка
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления картофельных чипсов
- показатели розничной торговли картофельными чипсами
- оценки экспертов пищевой промышленности
Новости рынка
По оценкам BusinesStat, в 2023 г продажи картофельных чипсов в России увеличились на 4,4% к уровню прошлого года и составили 134 тыс т. Стабилизация потребительских ожиданий россиян и развитие внутреннего производства выступили ключевыми факторами роста объемов реализации.
В 2020-2021 гг продажи картофельных чипсов увеличивались на 3,5-6,8% в год. Этому способствовал ряд факторов:
- ускорение ритма жизни;
- появление новых вкусов, упаковок и форматов продукта;
- развитие торговых сетей и дополнение их ассортимента доступными большинству покупателей чипсами собственных торговых марок;
- изменение формата отдыха россиян: из-за стагнации доходов часть жителей страны заменила посещение кафе, ресторанов и баров на употребление закусок и напитков дома или на улице;
- развитие онлайн-торговли и сервисов доставки.
В 2022 г впервые за последние годы продажи картофельных чипсов в России снизились на 11,1%. Важнейший причиной падения объемов реализации выступил рост цен. На продажах сказалось и сокращение ассортимента из-за ухода с российского рынка ряда зарубежных производителей, выпускавших чипсы популярных брендов. Одним из наиболее знаковых стал уход компании Kellogg’s (производителя чипсов Pringles), которая прекратила инвестиции и поставки своей продукции в марте 2022 г.
По оценкам BusinesStat, с 2015 г по 2019 г производство картофельных чипсов в России увеличилось на 27,2%: со 106 до 135 тыс т. Наиболее высокий темп прироста выпуска наблюдался в 2018 г – на 8,8% к уровню предыдущего года. Рост производства стал возможен благодаря активному продвижению продукции на внутреннем рынке и усилению работы отечественных производителей в экспортном направлении. Расширение экспортного канала реализации чипсов является одним из наиболее перспективных направлений в условиях ограниченности российского рынка и ослабления рубля по отношению к доллару.
Ведущим производителем картофельных чипсов на российском рынке является компания «Фрито Лей Мануфактуринг», которая осуществляет производство продукции под брендом Lay’s. Объем производства картофельных чипсов на фабрике компании в г. Кашира Московской области оценивается в 84 тыс т в год. В конце 2019 г предприятие объявило о планах модернизации производства. После модернизация предприятие планирует увеличить свои производственные мощности по картофельным чипсам еще на 27 тыс т в год.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на картофельные чипсы в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 2. Прогноз спроса на картофельные чипсы в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 3. Продажи и экспорт картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Предложение
- Таблица 5. Предложение картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 6. Прогноз предложения картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 12. Прогноз продаж картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 13. Продажи картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 14. Прогноз продаж картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 20. Прогноз средней цены картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 21. Средняя цена картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 22. Прогноз средней цены картофельных чипсов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 25. Розничные продажи картофельных чипсов в регионах России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 26. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 27. Розничные продажи картофельных чипсов по вкусам в России в 2025 г (млн усл упак)
- Таблица 28. Продажи картофельных чипсов в торговых сетях в России в 2025 г (млн усл упак)
- Таблица 29. Розничные продажи картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 30. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 31. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 32. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 33. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 34. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 35. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 36. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 37. Розничные продажи картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 38. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Стоимостные продажи
- Таблица 39. Розничные продажи картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 40. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 41. Розничные продажи картофельных чипсов в регионах России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 42. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 43. Розничные продажи картофельных чипсов по вкусам в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 44. Выручка от продаж картофельных чипсов в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 45. Розничные продажи картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 46. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 47. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 48. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 49. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 50. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 51. Розничные продажи картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 52. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 53. Розничные продажи картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 54. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 55. Розничная цена картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 56. Прогноз розничной цены картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 57. Розничная цена картофельных чипсов в регионах России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 58. Розничная цена картофельных чипсов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 59. Розничные цена картофельных чипсов по вкусам в России в 2025 г (руб за усл упак)
- Таблица 60. Розничная цена картофельных чипсов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за усл упак)
- Таблица 61. Розничная цена продаж картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 62. Прогноз розничной цены продаж картофельных чипсов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 63. Розничная цена продаж картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 64. Прогноз розничной цены продаж картофельных чипсов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 65. Розничная цена продаж картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 66. Прогноз розничной цены продаж картофельных чипсов по содержанию лактозы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 67. Розничная цена продаж картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 68. Прогноз розничной цены продаж картофельных чипсов по содержанию глютена в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
- Таблица 69. Розничная цена продаж картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 70. Прогноз розничной цены продаж картофельных чипсов по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 71. Численность покупателей картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 72. Прогноз численности покупателей картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 73. Доля покупателей картофельных чипсов от населения России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 74. Прогноз доли покупателей картофельных чипсов от населения России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 75. Уровень потребления и средние затраты на покупку картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (усл упак в год; руб в год)
- Таблица 76. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (усл упак в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 77. Производство картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 78. Прогноз производства картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Цена производителей
- Таблица 79. Цена производителей картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (руб за усл упак)
- Таблица 80. Прогноз цены производителей картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (руб за усл упак)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 82. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 83. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 84. Баланс экспорта и импорта картофельных чипсов в России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта картофельных чипсов в России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
Натуральный экспорт
- Таблица 86. Экспорт картофельных чипсов из России в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 87. Прогноз экспорта картофельных чипсов из России в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 88. Экспорт картофельных чипсов из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс усл упак)
Стоимостный экспорт
- Таблица 89. Экспорт картофельных чипсов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 90. Прогноз экспорта картофельных чипсов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 91. Экспорт картофельных чипсов из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 92. Цена экспорта картофельных чипсов из России в 2021-2025 гг (долл за усл упак)
- Таблица 93. Прогноз цены экспорта картофельных чипсов из России в 2026-2030 гг (долл за усл упак)
- Таблица 94. Цена экспорта картофельных чипсов из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за усл упак)
Натуральный импорт
- Таблица 95. Импорт картофельных чипсов в Россию в 2021-2025 гг (млн усл упак)
- Таблица 96. Прогноз импорта картофельных чипсов в Россию в 2026-2030 гг (млн усл упак)
- Таблица 97. Импорт картофельных чипсов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс усл упак)
Стоимостный импорт
- Таблица 98. Импорт картофельных чипсов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 99. Прогноз импорта картофельных чипсов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 100. Импорт картофельных чипсов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 101. Цена импорта картофельных чипсов в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл упак)
- Таблица 102. Прогноз цены импорта картофельных чипсов в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл упак)
- Таблица 103. Цена импорта картофельных чипсов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за усл упак)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 104. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 106. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 107. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 108. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 109. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 110. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
