Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Количество страниц: | 85 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
«Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей картофельных чипсов
- Продажи и цены продаж картофельных чипсов
- Баланс спроса, предложения, складских запасов картофельных чипсов
- Численность потребителей и потребление картофельных чипсов
- Экспорт и импорт картофельных чипсов
- Рейтинги розничных сетей, производителей, импортеров и экспортеров картофельных чипсов
Информация о продажах картофельных чипсов детализирована по секторам рынка:
- HoReCa (общественное питание)
- Розничная торговля
Розничная торговля картофельными чипсами детализирована по типам торговли:
- Традиционная
- Современная
- Онлайн торговля
Представлены рейтинги продаж картофельных чипсов в розничных сетях:
- Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
- X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
- Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
- Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
- Лента, ООО (Лента)
- ДКБР Мега Ритейл Групп Лимитед (Красное и Белое)
- Тандер, АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
- О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей картофельных чипсов.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров картофельных чипсов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских картофельных чипсов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков картофельных чипсов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕАЭС
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
- Аудит розничной торговли картофельными чипсами
- Опрос потребителей картофельных чипсов
- Опрос экспертов пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, с 2015 г по 2019 г производство картофельных чипсов в России увеличилось на 27,2%: со 106 до 135 тыс т. Наиболее высокий темп прироста выпуска наблюдался в 2018 г – на 8,8% к уровню предыдущего года. Рост производства стал возможен благодаря активному продвижению продукции на внутреннем рынке и усилению работы отечественных производителей в экспортном направлении. Расширение экспортного канала реализации чипсов является одним из наиболее перспективных направлений в условиях ограниченности российского рынка и ослабления рубля по отношению к доллару.
Ведущим производителем картофельных чипсов на российском рынке является компания «Фрито Лей Мануфактуринг», которая осуществляет производство продукции под брендом Lay’s. Объем производства картофельных чипсов на фабрике компании в г. Кашира Московской области оценивается в 84 тыс т в год. В конце 2019 г предприятие объявило о планах модернизации производства. После модернизация предприятие планирует увеличить свои производственные мощности по картофельным чипсам еще на 27 тыс т в год.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
- Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
- Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
- Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
- Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
- Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
- Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
- Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Предложение
- Таблица 9. Предложение картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 10. Прогноз предложения картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Спрос
- Таблица 13. Спрос на картофельные чипсы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 14. Прогноз спроса на зкартофельные чипсы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 15. Продажи и экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 17. Баланс спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Натуральный объём продаж
- Таблица 19. Продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
- Таблица 20. Прогноз продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
- Таблица 21. Продажи картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз продаж картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 23. Продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 24. Прогноз продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
- Таблица 25. Продажи картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
- Таблица 26. Прогноз продаж картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 27. Средняя цена картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
- Таблица 28. Прогноз средней цены картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
- Таблица 29. Средняя цена картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз средней цены картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
Соотношение цены и инфляции
- Таблица 31. Соотношение цены картофельных чипсов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
- Таблица 32. Прогноз соотношения цены картофельных чипсов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
- Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, млрд руб, руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, млрд руб, руб за кг)
ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объём продаж
- Таблица 35. Продажи картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
- Таблица 36. Прогноз продаж картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 37. Продажи картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 38. Прогноз продаж картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
Средняя цена
- Таблица 39. Средняя цена картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
- Таблица 40. Прогноз средней цены картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральный объём продаж
- Таблица 41. Розничные продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
- Таблица 42. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
- Таблица 43. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 44. Розничные продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 45. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
- Таблица 46. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Средняя цена
- Таблица 47. Розничная цена картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
- Таблица 48. Прогноз розничной цены картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
- Таблица 49. Розничная цена картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ
Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям
- Таблица 50. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
- Таблица 51. Торговая площадь торговых сетей на конец года, РФ, 2020 г (тыс кв м)
- Таблица 52. Количество магазинов торговых сетей на конец года, РФ, 2020 г
Рейтинг торговых сетей по продажам картофельных чипсов
- Таблица 53. Продажи картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
- Таблица 54. Выручка от продаж картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
- Таблица 55. Розничная цена картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Численность потребителей
- Таблица 56. Численность потребителей картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
- Таблица 57. Прогноз численности потребителей картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
- Таблица 58. Доля потребителей картофельных чипсов от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
- Таблица 59. Прогноз доли потребителей картофельных чипсов от населения РФ, 2021-2025 гг (%)
Уровень потребления и средние затраты на покупку
- Таблица 60. Уровень потребления и средние затраты на покупку картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 61. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 62. Производство картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 63. Прогноз производства картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Цена производителей
- Таблица 64. Цена производителей картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 65. Прогноз цены производителей картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
- Таблица 66. Рейтинг производителей картофельных чипсов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 67. Рейтинг производителей картофельных чипсов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 68. Рейтинг производителей картофельных чипсов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 69. Баланс экспорта и импорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 70. Прогноз баланса экспорта и импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
- Таблица 71. Экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 72. Прогноз экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 73. Экспорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
- Таблица 74. Экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 75. Прогноз экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 76. Экспорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 77. Цена экспорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 78. Прогноз цены экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 79. Цена экспорта картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
- Таблица 80. Импорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 81. Прогноз импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 82. Импорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем импорта
- Таблица 83. Импорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 84. Прогноз импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 85. Импорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 86. Цена импорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 87. Прогноз цены импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 88. Цена импорта картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
- Таблица 89. Рейтинг экспортеров картофельных чипсов по объему поставок из России, 2020 г (т)
- Таблица 90. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (т)
- Таблица 91. Рейтинг импортеров картофельных чипсов по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
- Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 93. Рейтинг экспортеров картофельных чипсов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 94. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 95. Рейтинг импортеров картофельных чипсов по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 96. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
- Таблица 97. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 99. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 100. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Экономическая эффективность отрасли
- Таблица 101. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции в отрасль
- Таблица 102. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
- Таблица 103. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %л)
- Таблица 104. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели