Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

«Анализ рынка картофельных чипсов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Экономическая ситуация в России
• Производство и цены производителей картофельных чипсов
• Продажи и цены продаж картофельных чипсов
• Баланс спроса, предложения, складских запасов картофельных чипсов
• Численность потребителей и потребление картофельных чипсов
• Экспорт и импорт картофельных чипсов
• Рейтинги розничных сетей, производителей, импортеров и экспортеров картофельных чипсов

Информация о продажах картофельных чипсов детализирована по секторам рынка:

• HoReCa (общественное питание)
• Розничная торговля

Розничная торговля картофельными чипсами детализирована по типам торговли:

• Традиционная
• Современная
• Онлайн торговля

Представлены рейтинги продаж картофельных чипсов в розничных сетях:

• Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
• X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
• Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
• Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
• Лента, ООО (Лента)
• ДКБР Мега Ритейл Групп Лимитед (Красное и Белое)
• Тандер, АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
• О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей картофельных чипсов.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров картофельных чипсов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских картофельных чипсов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков картофельных чипсов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

• Аудит розничной торговли картофельными чипсами
• Опрос потребителей картофельных чипсов
• Опрос экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

• Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
• Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
• Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
• Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
• Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
• Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
• Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
• Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Предложение

• Таблица 9. Предложение картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 10. Прогноз предложения картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

• Таблица 13. Спрос на картофельные чипсы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 14. Прогноз спроса на зкартофельные чипсы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 15. Продажи и экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 17. Баланс спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения картофельных чипсов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Натуральный объём продаж

• Таблица 19. Продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
• Таблица 20. Прогноз продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг  (тыс т, %)
• Таблица 21. Продажи картофельных чипсов по секторам рынка, РФ,  2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 22. Прогноз продаж картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 23. Продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг  (млрд руб, %)
• Таблица 24. Прогноз продаж картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг  (млрд руб, %)
• Таблица 25. Продажи картофельных чипсов по секторам рынка, РФ,  2016-2020 гг (млрд руб)
• Таблица 26. Прогноз продаж картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 27. Средняя цена картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг  (руб за кг, %)
• Таблица 28. Прогноз средней цены картофельных чипсов, РФ,  2021-2025 гг (руб за кг, %)
• Таблица 29. Средняя цена картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
• Таблица 30. Прогноз средней цены картофельных чипсов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение цены и инфляции

• Таблица 31. Соотношение цены картофельных чипсов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
• Таблица 32. Прогноз соотношения цены картофельных чипсов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

• Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, млрд руб, руб за кг)
• Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, млрд руб, руб за кг)

ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

• Таблица 35. Продажи картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
• Таблица 36. Прогноз продаж картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 37. Продажи картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
• Таблица 38. Прогноз продаж картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Средняя цена

• Таблица 39. Средняя цена картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
• Таблица 40. Прогноз средней цены картофельных чипсов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Натуральный объём продаж

• Таблица 41. Розничные продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов, РФ,  2021-2025 гг (тыс т, %)
• Таблица 43. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 44. Розничные продажи картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
• Таблица 45. Прогноз розничных продаж картофельных чипсов, РФ,  2021-2025 гг (млрд руб, %)
• Таблица 46. Розничные продажи картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 47. Розничная цена картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг  (руб за кг, %)
• Таблица 48. Прогноз розничной цены картофельных чипсов, РФ,  2021-2025 гг (руб за кг, %)
• Таблица 49. Розничная цена картофельных чипсов по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

• Таблица 50. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
• Таблица 51. Торговая площадь торговых сетей на конец года, РФ, 2020 г (тыс кв м)
• Таблица 52. Количество магазинов торговых сетей на конец года, РФ, 2020 г 

Рейтинг торговых сетей по продажам картофельных чипсов

• Таблица 53. Продажи картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
• Таблица 54. Выручка от продаж картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
• Таблица 55. Розничная цена картофельных чипсов в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Численность потребителей

• Таблица 56. Численность потребителей картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
• Таблица 57. Прогноз численности потребителей картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

• Таблица 58. Доля потребителей картофельных чипсов от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
• Таблица 59. Прогноз доли потребителей картофельных чипсов от населения РФ, 2021-2025 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 60. Уровень потребления и средние затраты на покупку картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 61. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 62. Производство картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 63. Прогноз производства картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Цена производителей

• Таблица 64. Цена производителей картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
• Таблица 65. Прогноз цены производителей картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

• Таблица 66. Рейтинг производителей картофельных чипсов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
• Таблица 67. Рейтинг производителей картофельных чипсов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
• Таблица 68. Рейтинг производителей картофельных чипсов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 69. Баланс экспорта и импорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 70. Прогноз баланса экспорта и импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

• Таблица 71. Экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 72. Прогноз экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 73. Экспорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

• Таблица 74. Экспорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
• Таблица 75. Прогноз экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
• Таблица 76. Экспорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 77. Цена экспорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
• Таблица 78. Прогноз цены экспорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
• Таблица 79. Цена экспорта картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

• Таблица 80. Импорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 81. Прогноз импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 82. Импорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

• Таблица 83. Импорт картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
• Таблица 84. Прогноз импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
• Таблица 85. Импорт картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 86. Цена импорта картофельных чипсов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
• Таблица 87. Прогноз цены импорта картофельных чипсов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
• Таблица 88. Цена импорта картофельных чипсов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

• Таблица 89. Рейтинг экспортеров картофельных чипсов по объему поставок из России, 2020 г (т)
• Таблица 90. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (т)
• Таблица 91. Рейтинг импортеров картофельных чипсов по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
• Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 93. Рейтинг экспортеров картофельных чипсов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
• Таблица 94. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
• Таблица 95. Рейтинг импортеров картофельных чипсов по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
• Таблица 96. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

• Таблица 97. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 98. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 99. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 100. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

• Таблица 101. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

• Таблица 102. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

• Таблица 103. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %л)
• Таблица 104. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели