Анализ рынка продуктов для веганов (растительных продуктов) в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций
| Количество страниц: | 76 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
«Анализ рынка продуктов для веганов (растительных продуктов) в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей
- Продажи и цены продаж веганских продуктов
- Баланс спроса, предложения, складских запасов продуктов для веганов
- Численность потребителей и потребление растительных продуктов для веганов
- Экспорт и импорт продуктов для веганов
В обзоре детализирована информация по видам продуктов для веганов (растительных продуктов):
- Растительные молочные продукты и сыры
- Растительные мясные продукты
- Растительные напитки
- Прочие продукты для веганов
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей продуктов для веганов (растительных продуктов): Сады Придонья, Объединение Союзпищепром, Коралл, Унитрон Пром, НоваПродукт АГ, Партнер-М, БиоФудЛаб, Фонтан, Диадар, БалтФрут – Северная Столица и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные данные компании.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация BusinesStat:
- Аудит розничной торговли продуктами питания
- Опрос экспертов пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, за 2017-2021 гг продажи продуктов для веганов в России увеличились в 2,9 раза: с 19,5 до 57,3 тыс т. Ежегодно отмечался рост продаж, темпы прироста были довольно высокими и составляли 27,7-36,4% в год. При этом наращивание объема продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от вида продукции, его жизненного цикла и актуальности.
Существенный рост продаж продуктов на растительной основе в ретроспективном периоде во многом обусловлен глобальными трендами на ответственное отношение к экосфере, здоровый образ жизни и функциональное питание, которое улучшает здоровье за счет наличия в составе полезных ингредиентов и возможности контроля веса, поскольку является низкокалорийным. В числе потребителей – вегетарианцы, веганы, флекситарианцы, аллергики с непереносимостью лактозы, молодые люди, в среде которых становится модным придерживаться определенной диеты, религиозные люди, приобретающие веганские продукты во время постов.
Позитивное влияние на продажи продукции оказывает и то, что большую часть продуктов питания на растительной основе сегодня можно приобрести не только в профильных веганских магазинах, но и в обычных супермаркетах. Важную роль играют торговые онлайн-площадки, работающие на условиях доставки на дом, что приобрело особую актуальность в период пандемии коронавируса. Ассортимент предложенной к продаже веганской продукции постоянно растет и пополняется новыми вкусами, что поддерживает спрос на нее.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
- Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
- Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
- Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
- Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
- Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
- Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
- Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)
Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
Предложение
- Таблица 9. Предложение продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 10. Прогноз предложения продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
- Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Спрос
- Таблица 13. Спрос на продукты для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 14. Прогноз спроса на продукты для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
- Таблица 15. Продажи и экспорт продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 17. Баланс спроса и предложения продуктов для веганов (растительных продуктов) с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения продуктов для веганов (растительных продуктов) с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
Натуральный объём продаж
- Таблица 19. Продажи продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
- Таблица 21. Продажи по видам продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
- Таблица 23. Продажи продуктов для веганов (растительных продуктов) по регионам, РФ, 2021 г (тыс т)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 24. Продажи продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 25. Прогноз продаж продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
- Таблица 26. Продажи по видам продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 27. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
- Таблица 28. Продажи продуктов для веганов (растительных продуктов) по регионам, РФ, 2021 г (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 29. Розничная цена продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 30. Прогноз розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
- Таблица 31. Розничная цена продуктов для веганов (растительных продуктов) по видам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
- Таблица 32. Прогноз розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов) по видам, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
- Таблица 33. Розничная цена продуктов для веганов (растительных продуктов) по регионам, РФ, 2021 г (руб за кг)
Соотношение динамики цены продуктов для веганов (растительных продуктов) и инфляции
- Таблица 34. Соотношение розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов) и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
- Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов) и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены
- Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
- Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Натуральный объем продаж
- Таблица 38. Продажи растительных напитков, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 39. Прогноз продаж растительных напитков, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 40. Продажи растительных напитков, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 41. Прогноз продаж растительных напитков, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
- Таблица 42. Розничная цена растительных напитков, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 43. Прогноз розничной цены растительных напитков, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И СЫРОВ
Натуральный объем продаж
- Таблица 44. Продажи растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 45. Прогноз продаж растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 46. Продажи растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 47. Прогноз продаж растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
- Таблица 48. Розничная цена растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 49. Прогноз розничной цены растительных молочных продуктов и сыров, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем продаж
- Таблица 50. Продажи растительных мясных продуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 51. Прогноз продаж растительных мясных продуктов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 52. Продажи растительных мясных продуктов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 53. Прогноз продаж растительных мясных продуктов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
- Таблица 54. Розничная цена растительных мясных продуктов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 55. Прогноз розничной цены растительных мясных продуктов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ ПРОЧИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем продаж
- Таблица 56. Продажи прочих продуктов для веганов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 57. Прогноз продаж прочих продуктов для веганов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 58. Продажи прочих продуктов для веганов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 59. Прогноз продаж прочих продуктов для веганов, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Розничная цена
- Таблица 60. Розничная цена прочих продуктов для веганов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 61. Прогноз розничной цены прочих продуктов для веганов, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
Численность потребителей и объем потребления
- Таблица 62. Численность потребителей продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (млн чел, %)
- Таблица 63. Прогноз численности потребителей продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (млн чел, %)
- Таблица 64. Доля потребителей продуктов для веганов (растительных продуктов) от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
- Таблица 65. Прогноз доли потребителей продуктов для веганов (растительных продуктов) от населения РФ, 2022-2026 гг (%)
- Таблица 66. Уровень потребления продуктов для веганов (растительных продуктов) на одного потребителя, РФ, 2017-2021 гг (кг в год, руб в год)
- Таблица 67. Прогноз уровня потребления продуктов для веганов (растительных продуктов) на одного потребителя, РФ, 2022-2026 гг (кг в год, руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
Натуральный объём производства
- Таблица 68. Производство продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 69. Прогноз производства продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Цена производителей
- Таблица 70. Цена производителей продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 71. Прогноз цены производителей продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
- Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж, РФ, 2021 г (млн руб)
- Таблица 74. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж, РФ, 2021 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ (РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ)
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 75. Баланс экспорта и импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
- Таблица 76. Прогноз баланса экспорта и импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 77. Экспорт продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 78. Прогноз экспорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный экспорт
- Таблица 79. Экспорт продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
- Таблица 80. Прогноз экспорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Цена экспорта
- Таблица 81. Цена экспорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
- Таблица 82. Прогноз цены экспорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Натуральный импорт
- Таблица 83. Импорт продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 84. Прогноз импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Стоимостный импорт
- Таблица 85. Импорт продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
- Таблица 86. Прогноз импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Цена импорта
- Таблица 87. Цена импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
- Таблица 88. Прогноз цены импорта продуктов для веганов (растительных продуктов), РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
