Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие

Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг
Количество страниц: 71
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
  • банковская карта
Доставка: на электронную почту
Цена: 80 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка продуктов для веганов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены продаж продуктов для веганов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов продуктов для веганов
  • Численность потребителей и потребление продуктов для веганов
  • Экспорт и импорт продуктов для веганов
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам продуктов для веганов:

  • Растительные напитки
  • Растительные молочные продукты
  • Растительные мясные продукты
  • Растительная бакалея
  • Растительные кондитерские изделия и десерты
  • Прочие продукты для веганов

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей продуктов для веганов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Аудит розничной торговли продуктами питания
  • Опрос экспертов пищевой промышленности

 

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2019 г продажи продуктов для веганов в России составили 12,9 тыс т. Рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от категорий. Эксперты рынка отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.

По оценкам BusinesStat, продажи продуктов для веганов росли темпами 18,6-32,2% в год, составив 9,7 тыс т по итогам 2018 г.

Эксперты отмечают существенный рост продаж продуктов для веганов в последние годы, который в первую очередь был обусловлен модными трендами на экологические чистые продукты как основу здорового образа жизни, а также ростом осведомленности потребителей в сфере этики и экологии. Крупные производители и ритейлеры стремятся следовать ключевым тенденциям потребительского поведения и расширять ассортимент продукции продуктами, подходящими для вегетарианцев и веганов. Так, рост популярности вегетарианских видов молока (на основе сои, гороха и пр.) заставляет крупных производителей традиционных молочных продуктов внедрять в производство вегетарианские и веганские продукты. К примеру, Danone планирует выпускать безлактозные йогурты, а компания «Сады Придонья» начала производство овсяного молока.

Рост продаж веганских продуктов стимулирует разработку мобильных приложений, которые располагают базой товаров и способны отличить веганский продукт от невеганского. В России, в отличие от многих развитых стран, в розничной торговле не развита маркировка товаров, подходящих для веганов, а численность специализированных магазинов достаточно мала. Поскольку интерес к данной тематике с каждым годом повышается, растет и популярность подобных приложений, а разработчики планируют в ближайшее время расширить их функционал, добавив туда карту веганских магазинов, кафе и производителей.

Стоит отметить, что рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от видов внутри категорий. Эксперты отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет еще с 2010-2012 гг, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: так, если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, в сопоставимых ценах 2011 г, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2016-2025 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на продукты для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на продукты для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения продуктов для веганов с учётом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 19. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 23. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2020 г (тыс т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 24. Продажи продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Прогноз продаж продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Продажи по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 27. Прогноз продаж по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Продажи продуктов для веганов по регионам, РФ, 2020 г (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 29. Розничная цена продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 30. Прогноз розничной цены продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 31. Розничная цена продуктов для веганов по видам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 32. Прогноз розничной цены продуктов для веганов по видам, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 33. Розничная цена продуктов для веганов по регионам, РФ, 2020 г (руб за кг)

Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции

  • Таблица 34. Соотношение динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 35. Прогноз соотношения динамики цены продуктов для веганов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

  • Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 38. Численность веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел, %)
  • Таблица 39. Прогноз численности веганов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел, %)
  • Таблица 40. Доля веганов от населения РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 41. Прогноз доли веганов от населения РФ, 2021-2025 гг (%)
  • Таблица 42. Уровень потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2016-2020 гг (кг в год, тыс руб в год)
  • Таблица 43. Прогноз уровня потребления продуктов на одного вегана, РФ, 2021-2025 гг (кг в год, тыс руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Натуральный объём производства

  • Таблица 44. Производство продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 45. Прогноз производства продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 46. Производство по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 47. Прогноз производства по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 48. Цена производителей продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 49. Прогноз цены производителей продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 50. Цена производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 51. Прогноз цены производителей по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

  • Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 55. Баланс экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объём экспорта

  • Таблица 57. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 58. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 59. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 60. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объём экспорта

  • Таблица 61. Экспорт продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 62. Прогноз экспорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 63. Экспорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 64. Прогноз экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)

 Цена экспорта

  • Таблица 65. Цена экспорта продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 66. Прогноз цены экспорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 67. Цена экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный объём импорта

  • Таблица 69. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 70. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 71. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 72. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объём импорта

  • Таблица 73. Импорт продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 74. Прогноз импорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 75. Импорт по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 76. Прогноз импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл)

Цена импорта

  • Таблица 77. Цена импорта продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 78. Прогноз цены импорта продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 79. Цена импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 80. Прогноз цены импорта по видам продуктов для веганов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс
  • Отчёт о прибылях и убытках по Форме №2
  • Основные финансовые показатели
Цена: 80 000

Товар добавлен в корзину

Подписаться на рассылку
Нам необходимо Ваше согласие
Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Корзина

Обзор добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие