Анализ рынка рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка рыбных полуфабрикатов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка рыбных полуфабрикатов
• производство рыбных полуфабрикатов
• экспорт и импорт рыбных полуфабрикатов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов рыбных полуфабрикатов
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам рыбных полуфабрикатов:

• рыбные котлеты
• рыбные палочки
• рыбные полуфабрикаты прочие

Информация о продажах рыбных полуфабрикатов детализирована по каналам продаж: 

• госзакупки
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля рыбными полуфабрикатами сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи рыбных полуфабрикатов в сетевой рознице детализированы:

• по объему упаковки
• по типам упаковки: фасованная, весовая

Представлены рейтинги продаж рыбных полуфабрикатов в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• показатели торговли рыбной продукцией
• оценки экспертов рыбной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на рыбные полуфабрикаты в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на рыбные полуфабрикаты в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения рыбных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения рыбных полуфабрикатов с учетом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены рыбных полуфабрикатов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Продажи по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз продаж по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 27. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по регионам России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 28. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Продажи рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 34. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Продажи по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Прогноз продаж по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 39. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 45. Розничная цена рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Прогноз розничной цены по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена рыбных полуфабрикатов по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена рыбных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена рыбных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена продаж рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж рыбных полуфабрикатов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена продаж рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж рыбных полуфабрикатов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 56. Численность покупателей рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 57. Прогноз численности покупателей рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 58. Доля покупателей рыбных полуфабрикатов от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 59. Прогноз доли покупателей рыбных полуфабрикатов от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 60. Объем покупки и средние затраты на рыбные полуфабрикаты в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 61. Прогноз объема покупки и средних затрат на рыбные полуфабрикаты в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 62. Производство рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 63. Прогноз производства рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 64. Производство по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 65. Прогноз производства по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 66. Цена производителей рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз цены производителей рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Цена производителей по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках предприятий (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 73. Баланс экспорта и импорта рыбных полуфабрикатов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта рыбных полуфабрикатов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 75. Экспорт рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 76. Прогноз экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 77. Экспорт по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 78. Прогноз экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 79. Экспорт рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 80. Экспорт рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 81. Прогноз экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 82. Экспорт по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 83. Прогноз экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 84. Экспорт рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 85. Цена экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 86. Прогноз цены экспорта рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Цена экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам рыбных полуфабрикатов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Цена экспорта рыбных полуфабрикатов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 90. Импорт рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 91. Прогноз импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 92. Импорт по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 93. Прогноз импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 94. Импорт рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 95. Импорт рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 96. Прогноз импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 97. Импорт по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 98. Прогноз импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 99. Импорт рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 100. Цена импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 101. Прогноз цены импорта рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 102. Цена импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам рыбных полуфабрикатов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Цена импорта рыбных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 105. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 107. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 108. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 109. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 110. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 111. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 112. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)