Анализ рынка ИТ решений в сфере FoodTech в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

ФудТех (FoodTech) - это информационные технологии, применяемые в процессе производства, приготовления и доставки еды. К фудтех решениям относятся системы для онлайн-заказа еды и продуктов, CRM и ERP системы для кафе и ресторанов, программы автоматизации процессов закупок сырья и производства продуктов питания. 

«Анализ рынка IT-решений в сфере FoodTech в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• госрегулирование и программы развития рынка технологий в сфере еды
• драйверы, барьеры и тренды FoodTech рынка
• оборот фудтех рынка по сегментам
• оборот фудтех рынка по секторам потребления
• инвестиционная привлекательность FoodTech рынка

В обзоре приводится информация о сегментах FoodTech рынка:

• доставка продуктов через интернет
• OTT и сопутствующие услуги
• системы управления ресторанами
• сельскохозяйственные системы

В обзоре отражена структура рынка технологических решений в сфере FoodTech по секторам:

• корпоративные продажи
• розничные продажи

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций
• Министерство экономического развития
• Федеральная налоговая служба
• Агентства по развитию инноваций федерального и региональных уровней
• Высшая школа экономики и др. научные институты

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки экспертов фудтех рынка
• финансовая отчетность операторов фудтех рынка 
• открытая информация в профильных изданиях

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ФУДТЕХ РЕШЕНИЙ 

РЕГУЛИРОВАНИЕ ФУДТЕХ РЫНКА 

Государственные органы регулирования

Нормативно-правовые акты и лицензирование

Государственные программы поддержки

ИСТОРИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ФУДТЕХ РЫНКА В РОССИИ

ОБОРОТ ФУДТЕХ РЫНКА 

• Таблица 1. Оборот фудтех рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб) 
• Таблица 2. Прогноз оборота фудтех рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Емкость и насыщенность фудтех рынка

СЕГМЕНТЫ ФУДТЕХ РЫНКА 

• Таблица 3. Оборот рынка фудтех по сегментам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 4. Прогноз оборота фудтех рынка по сегментам в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Новые сегменты, факторы появления

Быстрорастущие сегменты, факторы роста

Замедляющиеся сегменты, факторы стагнации

ПОТРЕБИТЕЛИ ФУДТЕХ РЕШЕНИЙ 

Оборот рынка по секторам потребления

• Таблица 5. Оборот фудтех рынка по секторам потребления в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 6. Прогноз оборота фудтех рынка по секторам потребления в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Специфика потребления по секторам 

Перспективные целевые группы

ДРАЙВЕРЫ, БАРЬЕРЫ, ТРЕНДЫ ФУДТЕХ РЫНКА 

Драйверы рынка

Барьеры рынка

Тренды рынка

ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ФУДТЕХ РЫНКА

Инвестиционная привлекательность рынка

Важные аспекты инвестиционного планирования 

Ключевые инвестиционные сделки

ЛИДЕРЫ ФУДТЕХ РЫНКА

Стратегии лидеров рынка

• Таблица 6. Продуктовая политика лидеров рынка 
• Таблица 7. Ценовая политика лидеров рынка 
• Таблица 8. Модели дистрибуции лидеров рынка

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 9. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
• Таблица 10. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
• Таблица 11. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели