Анализ рынка креветок в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли
| Количество страниц: | 60 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка креветок в России. Структура розничной торговли» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка креветок
- улов креветок
- экспорт и импорт креветок
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов креветок
- рейтинги предприятий отрасли
Продажи креветок детализированы по каналам продаж:
- промышленная переработка
- общепит
- розничная торговля
Розничная торговля креветками сегментирована по типам:
- интернет-торговля
- несетевая розница
- сетевая розница
Продажи креветок в сетевой рознице детализированы:
- по видам: свежемороженые, в масле, вареные, не вареные, очищенные
- по объему упаковки
- по типам упаковки: фасованная, весовая
Представлены рейтинги продаж креветок в розничных сетях:
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Metro
- Перекресток
- Пятерочка
Продажи креветок в розничных сетях сегментированы по видам:
- тепловодные
- холодноводные
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели торговли креветками
- оценки экспертов рыбной отрасли
В 2022 г продажи креветок в России снизились на 26% и составили 66,9 тыс т. Причиной такого спада послужил рост цены продаж на 19,4%, обусловленный, в свою очередь, резким ростом цены импорта – на 15,5% в долларовом выражении. Зарубежная продукция преобладает на российском рынке креветок: в 2018-2022 гг ее доля составила в среднем порядка 85% – поэтому цена импорта оказывает существенное влияние на внутренние цены. В 2022 г цены на креветки в мире были высокими, на что повлияли растущая стоимость судового топлива, высокие ставки фрахта и сбои в логистике.
В 2019-2021 гг продажи креветок в России увеличивались высокими темпами, на 18,7-26,7% в год. Причиной роста выступало изменение культуры потребления морепродуктов среди россиян. На креветки, богатые витамином D и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, рос спрос со стороны адептов здорового питания. Увеличению продаж креветок способствовал и рост популярности восточной и средиземноморской кухонь, где этот продукт является ингредиентом многих блюд.
В 2019-2021 гг увеличивались не только розничные продажи креветок, но и востребованность их сектором общественного питания. Этот продукт широко представлен не только в ресторанах, но и в сегменте фаст–фуд. Дополнительным фактором роста продаж креветок в 2019-2021 гг являлся очень незначительный рост цен продаж, существенно уступавший инфляции.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КРЕВЕТОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРЕВЕТОК
Спрос
- Таблица 1. Спрос на креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи креветок по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж креветок по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи креветок в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж креветок в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи креветок по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж креветок по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена продаж креветок в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж креветок в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена продаж креветок по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж креветок по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 26. Продажи креветок в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
- Таблица 27. Розничные продажи креветок по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 28. Прогноз розничных продаж креветок по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 29. Розничные продажи креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 30. Прогноз розничных продаж креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 31. Розничные продажи креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 32. Прогноз розничных продаж креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 33. Розничные продажи креветок в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 34. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 35. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 36. Выручка от продаж креветок в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
- Таблица 37. Розничные продажи креветок по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 38. Прогноз розничных продаж креветок по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 39. Розничные продажи креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 40. Прогноз розничных продаж креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 41. Розничные продажи креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 42. Прогноз розничных продаж креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 43. Розничная цена продаж креветок в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 44. Прогноз розничной цены продаж креветок в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 45. Розничная цена продаж креветок по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 46. Розничная цена продаж креветок в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
- Таблица 47. Розничная цена продаж креветок по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 48. Прогноз розничной цены продаж креветок по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 49. Розничная цена продаж креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 50. Прогноз розничной цены продаж креветок по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 51. Розничная цена продаж креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 52. Прогноз розничной цены продаж креветок по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО КРЕВЕТОК
Натуральный объем производства
- Таблица 53. Улов креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 54. Прогноз улова креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 55. Улов креветок по районам добычи и водным объектам в 2021-2025 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 56. Цена производителей креветок в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 57. Прогноз цены производителей креветок в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРЕВЕТОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 58. Рейтинг операторов отрасли по выручке от продаж в 2025 г (млн руб)
- Таблица 59. Рейтинг операторов отрасли по прибыли от продаж в 2025 г (млн руб)
- Таблица 60. Рейтинг операторов отрасли по рентабельности продаж в 2025 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс предприятия (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРЕВЕТОК
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 61. Баланс экспорта и импорта креветок в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта креветок в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 63. Экспорт креветок из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 64. Прогноз экспорта креветок из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 65. Экспорт креветок по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 66. Экспорт креветок из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 67. Прогноз экспорта креветок из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 68. Экспорт креветок по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 69. Цена экспорта креветок из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 70. Прогноз цены экспорта креветок из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 71. Цена экспорта креветок по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 72. Импорт креветок в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 73. Прогноз импорта креветок в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 74. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный импорт
- Таблица 75. Импорт креветок в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 76. Прогноз импорта креветок в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 77. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 78. Цена импорта креветок в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 79. Прогноз цены импорта креветок в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Цена импорта креветок по странам мира в России в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 81. Выручка от продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 82. Коммерческие и управленческие расходы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 83. Себестоимость в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 84. Прибыль от продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 85. Экономическая эффективность в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 86. Инвестиции в отрасль в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 87. Численность работников отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 88. Средняя зарплата в отрасли в России в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
