Анализ рынка пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 65 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка пищевых ароматизаторов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка пищевых ароматизаторов
- основные отрасли-потребители пищевых ароматизаторов
- производство пищевых ароматизаторов
- экспорт и импорт пищевых отдушек
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы пищевых отдушек
- рейтинги предприятий отрасли
Приведен рейтинг предприятий отрасли и их марок по выручке от продаж: ВМ Ингредиентс (WM-ingredients), ВМ Про, Дёлер Нэйчрэл Фуд Энд Бевэридж Ингредиентс (Dohler), Зеленые Линии (Del’Ar), Ирекс Триэр (IREXS Триэр), Лыткаринский мясоперерабатывающий завод, Олвин (Allwin), Профессиональные биотехнологии (Profi Aroma), Симрайз Рогово (Symrise), Группа Компаний ПТИ и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели торговли пищевыми ароматизаторами
- оценки экспертов рынка пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, в 2020-2024 гг импорт пищевых ароматизаторов в Россию снизился на 14%: с 23,3 до 20,0 тыс т.
При этом в 2020-2021 гг поставки пищевых ароматизаторов из-за рубежа росли на 10% и 7% соответственно. Основными экспортерами в этот период были производители из стран Европы: Великобритании, Венгрии, Германии, Ирландии, Словении, Франции и Швейцарии. Доля этих стран в совокупном импорте в 2021 г составила 82%.
В 2022 г из-за разрыва торговых отношений и проблем с оплатой товаров поставки пищевых ароматизаторов из Франции и Ирландии снизились. Несмотря на рост отгрузок из Нидерландов и Польши, совокупный импорт в 2022 г сократился на 2%.
В 2023 г поставки из Германии снизились на 15%, что вместе с сокращением отгрузок из других европейских стран привело к снижению совокупного импорта на 19%. В 2024 г благодаря восстановлению отгрузок из Германии на 23% совокупный импорт увеличился на 2%.
Стоит отметить, что спрос на пищевые ароматизаторы растет на фоне импортозамещения в пищевой промышленности. Нестабильность импортных поставок ароматизаторов стимулирует российских производителей наращивать объемы выпуска и занимать освободившееся ниши.
По оценкам BusinesStat, в 2022-2023 гг импорт пищевых ароматизаторов в Россию снизился на 20% и составил 20 тыс т в 2023 г. Наиболее существенно сократились поставки из Германии, Ирландии и Франции.
При этом до 2022 г импорт пищевых ароматизаторов, увеличившись на 12%: с 21 в 2019 г до 25 тыс т в 2021 г.
Основной объем пищевых ароматизаторов завозится в Россию из стран Евросоюза – более 80% всего импорта. Несмотря на сокращение импорта из Германии, Ирландии и Франции, другие страны ЕС, наоборот, нарастили поставки пищевых ароматизаторов в Россию, благодаря чему доля Евросоюза в совокупном импорте осталась высокой и превышала 83% по итогам 2023 г.
В России наблюдается рост спроса на пищевые ароматизаторы со стороны компаний пищевой промышленности, но рынок ограничивает сокращение импорта. Отечественные производители наращивают выпуск пищевых ароматизаторов, разрабатывают новые рецептуры и вкусы, однако они также зависимы от иностранного сырья и компонентов.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на пищевые ароматизаторы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на пищевые ароматизаторы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения пищевых ароматизаторов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения пищевых ароматизаторов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 13. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 14. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 15. Средняя цена продаж пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 16. Прогноз средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Структура потребления по отраслям
- Таблица 17. Потребление пищевых ароматизаторов по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 18. Прогноз потребления пищевых ароматизаторов по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Производство безалкогольных напитков
- Таблица 19. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Производство молочных продуктов
- Таблица 20. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Производство кондитерских изделий
- Таблица 21. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 22. Производство пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 23. Прогноз производства пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 24. Цена производителей пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Прогноз цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 26. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 27. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб) 25 (млн руб)
- Таблица 28. Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 30. Баланс экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 31. Прогноз баланса экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 32. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 33. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 34. Экспорт пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 35. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 36. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 37. Экспорт пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 38. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 39. Прогноз цены экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 40. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 41. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 42. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 43. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 44. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 45. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 46. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 47. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 48. Прогноз цены импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 49. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство эфирных масел
- Таблица 50. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 51. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 52. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 53. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 54. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 55. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 56. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 57. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
2. Производство прочих химических органических основных веществ
- Таблица 58. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 59. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 60. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 61. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 62. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 63. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 64. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 65. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
