Анализ рынка пищевой соли в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка пищевой соли в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка пищевой соли
• основные отрасли-потребители пищевой соли
• производство пищевой соли
• экспорт и импорт пищевой соли
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов пищевой соли
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах пищевой соли детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• промышленная переработка
• общественное питание
• розничная торговля

Информация о производстве пищевой соли сегментирована по видам:

• выварочная
• поваренная йодированная
• молотая

Розничная торговля пищевой солью сегментирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведена сегментация продаж в сетевой рознице по виду пищевой соли:

• выварочная
• йодированная
• молотая

по объему упаковки пищевой соли:

• 250 грамм
• 500 грамм
• 1000 грамм и более

по цвету пищевой соли

• красная
• обычная
• розовая
• черная
• другие цвета

по составу пищевой соли:

• каменная
• морская

по таре пищевой соли:

• банка
• дой-пак
• картонная коробка
• пакет
• с дозатором

по сорту пищевой соли:

• второй
• высший
• первый
• экстра

Представлены рейтинги продаж пищевой соли в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro 
• Перекресток
• Пятерочка
• прочие сети

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС 

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления пищевой соли
• показатели розничной торговли пищевой солью
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на пищевую соль в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на пищевую соль в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения пищевой соли с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения пищевой соли с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи пищевой соли по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж пищевой соли по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи пищевой соли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи пищевой соли по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж пищевой соли по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 19. Средняя цена продаж пищевой соли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена продаж пищевой соли по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продаж пищевой соли по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи пищевой соли по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи пищевой соли по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи пищевой соли в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 36. Розничные продажи по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 39. Розничные продажи по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 40. Розничные продажи по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 41. Прогноз розничных продаж по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 42. Розничные продажи пищевой соли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Прогноз розничных продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Розничные продажи пищевой соли по регионам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Розничные продажи пищевой соли по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Выручка от продаж пищевой соли в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 47. Розничные продажи по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Прогноз розничных продаж по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 49. Розничные продажи по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 50. Прогноз розничных продаж по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 51. Розничные продажи по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Розничные продажи по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Прогноз розничных продаж по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 55. Розничные продажи по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Прогноз розничных продаж по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Прогноз розничных продаж по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 58. Розничные продажи по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 59. Розничные продажи по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 60. Прогноз розничных продаж по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена продаж

• Таблица 61. Розничная цена продаж пищевой соли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз розничной цены продаж пищевой соли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Розничная цена продаж пищевой соли по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Розничная цена продаж пищевой соли по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 65. Розничная цена продаж пищевой соли в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 66. Розничные продажи по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз розничных продаж по виду пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Розничные продажи по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз розничных продаж по объему упаковки пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Розничные продажи по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 71. Прогноз розничных продаж по цвету пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 72. Розничные продажи по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 73. Прогноз розничных продаж по помолу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 74. Розничные продажи по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 75. Прогноз розничных продаж по составу пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 76. Прогноз розничных продаж по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 77. Розничные продажи по таре пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 78. Розничные продажи по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 79. Прогноз розничных продаж по сорту пищевой соли в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 80. Численность покупателей пищевой соли в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 81. Прогноз численности покупателей пищевой соли в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 82. Доля покупателей пищевой соли от населения в России в 2021-2025 гг (%)
• Таблица 83. Прогноз доли покупателей пищевой соли от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 84. Объем покупки и средние затраты на пищевую соль в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 85. Прогноз объема покупки и средних затрат на пищевую соль в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ОСНОВНЫЕ ОТРАСЛИ-ПОТРЕБИТЕЛИ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Структура потребления по отраслям

• Таблица 86. Потребление пищевой соли по отраслям в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 87. Прогноз потребления пищевой соли по отраслям в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Пищевая промышленность

• Таблица 88. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Химическая промышленность

• Таблица 89. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Нефтяная промышленность

• Таблица 90. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Натуральный объем производства

• Таблица 91. Производство пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 92. Прогноз производства пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 93. Производство пищевой соли по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 94. Производство по видам пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 95. Цена производителей пищевой соли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 96. Прогноз цены производителей пищевой соли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 97. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 98. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 99. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИЩЕВОЙ СОЛИ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 100. Баланс экспорта и импорта пищевой соли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 101. Прогноз баланса экспорта и импорта пищевой соли в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 102. Экспорт пищевой соли из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 103. Прогноз экспорта пищевой соли из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 104. Экспорт пищевой соли по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 105. Экспорт пищевой соли из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 106. Прогноз экспорта пищевой соли из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 107. Экспорт пищевой соли по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 108. Цена экспорта пищевой соли из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 109. Прогноз цены экспорта пищевой соли из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 110. Цена экспорта пищевой соли по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 111. Импорт пищевой соли в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 112. Прогноз импорта пищевой соли в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 113. Импорт пищевой соли по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 114. Импорт пищевой соли в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 115. Прогноз импорта пищевой соли в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 116. Импорт пищевой соли по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 117. Цена импорта пищевой соли в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 118. Прогноз цены импорта пищевой соли в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 119. Цена импорта пищевой соли по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 120. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 121. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 122. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 123. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 124. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг 
• Таблица 125. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 126. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 127. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)