Анализ рынка гречневой крупы в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка гречневой крупы в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка гречневой крупы
• производство гречневой крупы
• экспорт и импорт гречневой крупы
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• численность покупателей и объем покупок гречневой крупы
• баланс спроса, предложения, складских запасов гречневой крупы
• рейтинги предприятий отрасли

Информация о продажах гречневой крупы детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• промышленная переработка
• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля гречневой крупой сегментирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведена сегментация продаж в сетевой рознице по объему упаковки гречневой крупы:

• от 400 до 500
• от 800 до 1000
• от 1500

по формату:

• в пакетиках
• не в пакетиках

по таре:

• картонная упаковка
• фасованная упаковка

по способу варки: 

• быстра
• обычная

по сорту гречневой крупы:

• высший
• 1-й сорт

Представлены рейтинги продаж гречневой крупы в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка
• прочие сети

В обзоре приведена сегментация розничных продаж гречневой крупы: по объему упаковки.

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС
• Всемирная торговая организация

Информация, собранная BusinesStat

• оценки потребления гречневой крупы
• показатели розничной торговли гречневой крупой
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на гречневую крупу в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на гречневую крупу в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения гречневой крупы с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения гречневой крупы с учетом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи гречневой крупы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж гречневой крупы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи гречневой крупы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж гречневой крупы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 19. Средняя цена продаж гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены продаж гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена продаж гречневой крупы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продаж гречневой крупы по каналам продаж в России в  2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи гречневой крупы по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи гречневой крупы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи гречневой крупы в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 36. Розничные продажи по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 38. Розничные продажи гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Прогноз розничных продаж гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Розничные продажи гречневой крупы по регионам России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 41. Розничные продажи гречневой крупы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Выручка от продаж гречневой крупы в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Розничные продажи по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Прогноз розничных продаж по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Розничные продажи по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Прогноз розничных продаж по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 49. Розничные продажи по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 50. Прогноз розничных продаж по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 51. Розничные продажи по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 53. Розничная цена гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Прогноз розничной цены гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Розничная цена гречневой крупы по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 56. Розничная цена гречневой крупы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 57. Розничная цена гречневой крупы в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 58. Розничные продажи по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 59. Прогноз розничных продаж по объему упаковки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Розничные продажи по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 61. Прогноз розничных продаж по формату гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Розничные продажи по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Прогноз розничных продаж по таре гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Розничные продажи по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 65. Прогноз розничных продаж по способу варки гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 66. Розничные продажи по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз розничных продаж по сорту гречневой крупы в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

• Таблица 68. Численность потребителей гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 69. Прогноз численности потребителей гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 70. Доля потребителей гречневой крупы от населения России 2021-2025 гг (%)
• Таблица 71. Прогноз доли потребителей гречневой крупы от населения в России в 2026-2030 гг (%)
• Таблица 72. Объем потребления и средние затраты на гречневую крупу в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 73. Прогноз объема потребления и средних затрат на гречневую крупу в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Натуральный объем производства

• Таблица 74. Производство гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 75. Прогноз производства гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 76. Производство гречневой крупы по федеральным округам России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 77. Цена производителей гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 78. Прогноз цены производителей гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2025 г (млн руб)
• Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2025 г (млн руб)
• Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2025 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные акционеры
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 82. Баланс экспорта и импорта гречневой крупы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 83. Прогноз баланса экспорта и импорта гречневой крупы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 84. Экспорт гречневой крупы из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 85. Прогноз экспорта гречневой крупы из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 86. Экспорт гречневой крупы по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 87. Экспорт гречневой крупы из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 88. Прогноз экспорта гречневой крупы из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 89. Экспорт гречневой крупы по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 90. Цена экспорта гречневой крупы из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены экспорта гречневой крупы из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена экспорта гречневой крупы по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 93. Импорт гречневой крупы в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 94. Прогноз импорта гречневой крупы в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 95. Импорт гречневой крупы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 96. Импорт гречневой крупы в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 97. Прогноз импорта гречневой крупы в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 98. Импорт гречневой крупы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 99. Цена импорта гречневой крупы в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 100. Прогноз цены импорта гречневой крупы в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 101. Цена импорта гречневой крупы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 102. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 104. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 105. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 106. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 108. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)