Анализ рынка сухариков в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничных продаж

«Анализ рынка сухариков в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сухариков
• производство сухариков
• экспорт и импорт сухариков
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• численность покупателей и объем покупок сухариков
• баланс спроса и предложения, складские запасы сухариков
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре продажи сухариков детализированы по каналам продаж:

• общепит
• розничная торговля

Розничная торговля сухариками детализирована:

• по типам торговли: интернет-торговля, несетевая розница, сетевая розница
• по вкусам: грибы, лук, морепродукты, мясо, натуральный/соленый, пряности, сметана, сыр, травы, прочие вкусы
• по видам: гренки, сухарики

Продажи сухариков в сетевой рознице сегментированы:

• по видам: бородинский, мучной, пшеничный, ржано-пшеничный, ржаной
• по объему упаковки

Представлены рейтинги продаж сухариков в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления сухариков
• показатели розничной торговли сухариками
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СУХАРИКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУХАРИКОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сухарики в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сухарики в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 6. Прогноз предложения сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сухариков с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сухариков с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

ПРОДАЖИ СУХАРИКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 12. Прогноз продаж сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 13. Продажи сухариков по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 14. Прогноз продаж сухариков по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи сухариков в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж сухариков в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи сухариков по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сухариков по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена сухариков в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 20. Прогноз средней цены сухариков в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)
• Таблица 21. Средняя цена сухариков по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 22. Прогноз средней цены сухариков по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СУХАРИКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 25. Розничные продажи сухариков в регионах России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 26. Розничные продажи сухариков по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 27. Розничные продажи сухариков по вкусам в России в 2024 г (млн усл упак)
• Таблица 28. Розничные продажи сухариков по видам в России в 2024 г (млн усл упак)
• Таблица 29. Продажи сухариков в торговых сетях в России в 2024 г (млн усл упак)
• Таблица 30. Розничные продажи сухариков по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж сухариков по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 32. Розничные продажи сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Стоимостные продажи

• Таблица 34. Розничные продажи сухариков в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж сухариков в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Розничные продажи сухариков в регионах России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Розничные продажи сухариков по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи сухариков по вкусам в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи сухариков по видам в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж сухариков в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи сухариков по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж сухариков по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 45. Розничная цена сухариков в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены сухариков в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)
• Таблица 47. Розничная цена сухариков в регионах России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 48. Розничная цена сухариков по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 49. Розничные цена сухариков по вкусам в России в 2024 г (руб за усл упак)
• Таблица 50. Розничные цена сухариков по видам в России в 2024 г (руб за усл упак)
• Таблица 51. Розничная цена сухариков в торговых сетях в России в 2024 г (руб за усл упак)
• Таблица 52. Розничная цена продаж сухариков по видам в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж сухариков по видам в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)
• Таблица 54. Розничная цена продаж сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж сухариков по объему упаковки в торговых сетях в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 56. Численность покупателей сухариков в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 57. Прогноз численности покупателей сухариков в России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 58. Доля покупателей сухариков от населения России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 59. Прогноз доли покупателей сухариков от населения России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 60. Уровень потребления и средние затраты на покупку сухариков в России в 2020-2024 гг (усл упак в год; руб в год)
• Таблица 61. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сухариков в России в 2025-2029 гг (усл упак в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СУХАРИКОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 62. Производство сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 63. Прогноз производства сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Цена производителей

• Таблица 64. Цена производителей сухариков в России в 2020-2024 гг (руб за усл упак)
• Таблица 65. Прогноз цены производителей сухариков в России в 2025-2029 гг (руб за усл упак)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХАРИКОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 66. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 68. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУХАРИКОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 69. Баланс экспорта и импорта сухариков в России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 70. Прогноз баланса экспорта и импорта сухариков в России в 2025-2029 гг (млн усл упак)

Натуральный экспорт

• Таблица 71. Экспорт сухариков из России в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 72. Прогноз экспорта сухариков из России в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 73. Экспорт сухариков из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс усл упак)

Стоимостный экспорт

• Таблица 74. Экспорт сухариков из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 75. Прогноз экспорта сухариков из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 76. Экспорт сухариков из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 77. Цена экспорта сухариков из России в 2020-2024 гг (долл за усл упак)
• Таблица 78. Прогноз цены экспорта сухариков из России в 2025-2029 гг (долл за усл упак)
• Таблица 79. Цена экспорта сухариков из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за усл упак)

Натуральный импорт

• Таблица 80. Импорт сухариков в Россию в 2020-2024 гг (млн усл упак)
• Таблица 81. Прогноз импорта сухариков в Россию в 2025-2029 гг (млн усл упак)
• Таблица 82. Импорт сухариков в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс усл упак)

Стоимостный импорт

• Таблица 83. Импорт сухариков в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 84. Прогноз импорта сухариков в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 85. Импорт сухариков в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 86. Цена импорта сухариков в Россию в 2020-2024 гг (долл за усл упак)
• Таблица 87. Прогноз цены импорта сухариков в Россию в 2025-2029 гг (долл за усл упак)
• Таблица 88. Цена импорта сухариков в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за усл упак)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 89. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 91. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 92. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 93. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
• Таблица 94. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 95. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 96. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)