Анализ рынка соленых закусок в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничных продаж

«Анализ рынка соленых закусок в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка соленых закусок
• производство соленых закусок
• экспорт и импорт соленых закусок
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• численность покупателей и объем покупок соленых закусок
• баланс спроса и предложения, складские запасы соленых закусок
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре детализирована информация по видам соленых закусок:

• мясные
• рыбные
• сырные

Информация о продажах соленых закусок детализирована по секторам рынка:

• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля солеными закусками детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

Представлены рейтинги продаж соленых закусок в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления соленых закусок
• показатели розничной торговли солеными закусками
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Спрос

• Таблица 1. Спрос на соленые закуски в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на соленые закуски в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения соленых закусок с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения соленых закусок с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи соленых закусок по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж соленых закусок по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи соленых закусок по видам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж соленых закусок по видам в России в 2025-2029 гг (тыс т) 

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи соленых закусок в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж соленых закусок в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи соленых закусок по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж соленых закусок по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 21. Продажи по видам соленых закусок в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж по видам соленых закусок в России в 2025-2029 гг (млрд руб) 

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена соленых закусок в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены соленых закусок в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена соленых закусок по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены соленых закусок по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена по видам соленых закусок в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены по видам соленых закусок в России в 2025-2029 гг (руб за кг) 

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи по видам соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи соленых закусок в регионах России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи соленых закусок по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 35. Продажи соленых закусок в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 36. Розничные продажи соленых закусок в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж соленых закусок в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи по видам соленых закусок в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Прогноз розничных продаж по видам соленых закусок в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Розничные продажи соленых закусок в регионах России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи соленых закусок по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Выручка от продаж соленых закусок в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 43. Розничная цена соленых закусок в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Прогноз розничной цены соленых закусок в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничные цены по видам соленых закусок в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничных цен по видам соленых закусок в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена соленых закусок в регионах России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена соленых закусок по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена соленых закусок в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

• Таблица 50. Численность покупателей соленых закусок в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности покупателей соленых закусок в России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 52. Доля покупателей соленых закусок от населения России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 53. Прогноз доли покупателей соленых закусок от населения России в 2025-2029 гг (млн чел)
• Таблица 54. Уровень потребления и средние затраты на покупку соленых закусок в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку соленых закусок в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 57. Прогноз производства соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 58. Цена производителей соленых закусок в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 59. Прогноз цены производителей соленых закусок в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОЛЕНЫХ ЗАКУСОК

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 63. Баланс экспорта и импорта соленых закусок в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта соленых закусок в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 65. Экспорт соленых закусок из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 66. Прогноз экспорта соленых закусок из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 67. Экспорт соленых закусок из России по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 68. Прогноз экспорта соленых закусок из России по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 69. Экспорт соленых закусок из России по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 70. Экспорт соленых закусок из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 71. Прогноз экспорта соленых закусок из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 72. Экспорт соленых закусок из России по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 73. Прогноз экспорта соленых закусок из России по видам в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 74. Экспорт соленых закусок из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 75. Цена экспорта соленых закусок из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 76. Прогноз цены экспорта соленых закусок из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 77. Цена экспорта соленых закусок из России по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 78. Прогноз цены экспорта соленых закусок из России по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 79. Цена экспорта соленых закусок из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 80. Импорт соленых закусок в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 81. Прогноз импорта соленых закусок в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 82. Импорт соленых закусок в Россию по видам в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 83. Прогноз импорта соленых закусок в Россию по видам в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 84. Импорт соленых закусок в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 85. Импорт соленых закусок в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 86. Прогноз импорта соленых закусок в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 87. Импорт соленых закусок в Россию по видам в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 88. Прогноз импорта соленых закусок в России по видам в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 89. Импорт соленых закусок в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 90. Цена импорта соленых закусок в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 91. Прогноз цены импорта соленых закусок в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 92. Цена импорта соленых закусок в Россию по видам в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 93. Прогноз цены импорта соленых закусок в Россию по видам в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Цена импорта соленых закусок в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 95. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 96. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 97. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 98. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 99. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
• Таблица 100. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 101. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 102. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)