Анализ рынка мороженого минтая в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 60 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка мороженого минтая в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка мороженого минтая
- производство мороженого минтая
- экспорт и импорт мороженого минтая
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы мороженого минтая
- рейтинги предприятий отрасли
Информация о продажах мороженого минтая сегментирована по секторам рынка:
- госсектор
- HoReCa
- розничная торговля
Приведен рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж: Акрос, Антей Север, Востокрыбпром, Курильский Рыбак, Мурманский траловый флот, НБАМР, Норебо Ру, Океанрыбфлот, ПБТФ, Поронай, РК им. В.И. Ленина, Росрыбфлот, Ролиз, Софко, Южморрыбфлот и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство)
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления мороженого минтая
- показатели розничной торговли мороженым минтаем
- оценки экспертов рынка рыбы и морепродуктов
По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи мороженого минтая в России снизились на 7% и составили 177 тыс т.
В 2024 г улов минтая, по данным Ассоциации добытчиков минтая и Росрыболовства, вырос до 2 млн т, что стало рекордным значением за последние 10 лет. Несмотря на рост улова, акцент на внутреннем рынке сместился в сторону продуктов глубокой переработки – филе рыбы, а также фарша сурими. Сказался и рост цен. Себестоимость мороженого минтая за 2024 г выросла почти на четверть – 24% относительно предыдущего года. Для конечного потребителя рост цен был не настолько внушительным, однако все равно ощутимым, особенно на фоне минимального прироста в предыдущий год. Для спроса на минтай важную роль играет как раз стабильность цен на эту рыбу, особенно на фоне роста цен на конкурирующие продукты – как другие виды рыб, так и на мясо и птицу.
При этом стоит отметить усилия Ассоциации добытчиков минтая по популяризации этой рыбы. Еще с советских времен минтай оставался на периферии интересов обычного жителя страны, минтай имел репутацию «кошачьей рыбы». В 2023 г АДМ запустила программу бренда «Дальневосточный минтай», задача которого – популяризация минтая и продукции из него как полезной, вкусной и доступной.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на мороженый минтай в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на мороженый минтай в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения мороженого минтая с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мороженого минтая изделий с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи мороженого минтая по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж мороженого минтая по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи мороженого минтая по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж мороженого минтая по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена мороженого минтая по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены мороженого минтая по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Натуральный объем продаж
- Таблица 23. Розничные продажи мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 25. Розничные продажи мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 26. Прогноз розничных продаж мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Розничная цена
- Таблица 27. Розничная цена мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз розничной цены мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 29. Численность покупателей мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 30. Прогноз численности покупателей мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (млн чел)
- Таблица 31. Доля покупателей мороженого минтая от населения России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 32. Прогноз доли покупателей мороженого минтая от населения России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 33. Объем покупки и средние затраты на мороженый минтай в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 34. Прогноз объема покупки и средних затрат на мороженый минтай в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Натуральный объем производства
- Таблица 35. Производство мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 36. Прогноз производства мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 37. Цена производителей мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 38. Прогноз цены производителей мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 39. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 40. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные акционеры
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО МИНТАЯ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 42. Баланс экспорта и импорта мороженого минтая в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 43. Прогноз баланса экспорта и импорта мороженого минтая в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 44. Экспорт мороженого минтая из России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 45. Прогноз экспорта мороженого минтая из России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 46. Экспорт мороженого минтая по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 47. Экспорт мороженого минтая из России в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 48. Прогноз экспорта мороженого минтая из России в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 49. Экспорт мороженого минтая по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 50. Цена экспорта мороженого минтая из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 51. Прогноз цены экспорта мороженого минтая из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 52. Цена экспорта мороженого минтая по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 53. Импорт мороженого минтая в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 54. Прогноз импорта мороженого минтая в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 55. Импорт мороженого минтая по странам мира в Россию 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 56. Импорт мороженого минтая в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 57. Прогноз импорта мороженого минтая в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 58. Импорт мороженого минтая по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 59. Цена импорта мороженого минтая в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 60. Прогноз цены импорта мороженого минтая в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 61. Цена импорта мороженого минтая по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 62. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 63. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 64. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 65. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 66. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 67. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 68. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 69. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
