Анализ рынка замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
| Количество страниц: | 55 |
- безналичный расчет
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка замороженного фруктового и ягодного пюре в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка замороженного фруктового и ягодного пюре
- производство замороженного фруктового и ягодного пюре
- экспорт и импорт замороженного фруктового и ягодного пюре
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта замороженного фруктового и ягодного пюре
- баланс спроса, предложения, складских запасов замороженного фруктового и ягодного пюре
- рейтинги предприятий отрасли
В обзоре всё замороженное фруктовое и ягодное пюре объединено в одну товарную группу без каких-либо детализаций.
Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре сегментированы по каналам продаж:
- промышленная переработка
- розничная торговля
- общепит
Приведен рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж: Agrobar, FАRШ, Resfood, НаДO, Пегас, Сава, Шеф Маркет, ЮЖ ProШеф, и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Федеральная налоговая служба
- Федеральная таможенная служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- показатели розничной торговли замороженным фруктовым и ягодным пюре
- оценки потребления замороженного фруктового и ягодного пюре
- оценки экспертов пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России выросли лишь на 1% и составили 45 тыс т.
Основными потребителями выступают производители соков и нектаров, молокоперерабатывающие и кондитерские предприятия. Также замороженное пюре востребовано в заведениях сектора HoReCa, используется частными кондитерами и барменами.
В связи с высокой ключевой ставкой Банка России на многих предприятиях пищевой индустрии проводятся корректирующие мероприятия: сокращение операционных издержек и пересмотр инвестиционных стратегий развития. На фоне изменения потребительского поведения замедляются темпы прироста выпуска готовой продукции потребляющими замороженное пюре промышленными компаниями.
В то же время в сложных экономических условиях сокращается выпуск замороженного фруктового и ягодного пюре отечественными производителями, растут отпускные цены. Замещение необходимых рынку объемов замороженного пюре при недостаточном уровне собственного выпуска происходит с помощью импортных поставок. При этом наблюдаются преимущественно заказы продукции низкого ценового сегмента.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на замороженное фруктовое и ягодное пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на замороженное фруктовое и ягодное пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения замороженного фруктового и ягодного пюре с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения замороженного фруктового и ягодного пюре с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 17. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 19. Средняя цена продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Натуральный объем производства
- Таблица 23. Производство замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз производства замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 25. Производство замороженного фруктового и ягодного пюре по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Цена производителей
- Таблица 26. Цена производителей замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Прогноз цены производителей замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
- Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
- Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Дочерние предприятия
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 31. Баланс экспорта и импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 33. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 34. Прогноз экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 35. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 36. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 37. Прогноз экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 38. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 39. Цена экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 40. Прогноз цены экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 41. Цена экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 42. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
- Таблица 43. Прогноз импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
- Таблица 44. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 45. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
- Таблица 46. Прогноз импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
- Таблица 47. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 48. Цена импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
- Таблица 49. Прогноз цены импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
- Таблица 50. Цена импорта замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 51. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 52. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 53. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 54. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 55. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
- Таблица 56. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 57. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
- Таблица 58. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
