Анализ рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Количество страниц:

105

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail (PDF+Excel)

Цена: 123 900 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

Цель исследования

Составить баланс рынка майонеза и майонезных соусов, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Майонезы и майонезные соусы – это эмульсионные продукты на основе растительных масел и воды с добавлением различных ингредиентов.

Особенности рынка

доминирование внутреннего производства
высокая степень концентрации производственных мощностей
преобладание розничной торговли
сектор общественного питания – драйвер роста рынка
высокий экспортный потенциал
рост категории майонезных соусов
устойчивое лидерство классического майонеза в сетевой рознице
нишевой характер импорта

Основные аспекты исследования

объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
факторы рынка, драйверы и барьеры
производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
численность потребителей, объем покупок и годовые затраты на потребителя
каналы продаж, рейтинг торговых сетей
баланс спроса, предложения и складских запасов
рейтинги основных игроков: производителей, экспортеров и импортеров
уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

В обзоре майонез и майонезные соусы сегментированы по видам:

майонез
майонезные соусы

Продажи майонеза и майонезных соусов детализированы по каналам:

госзакупки
промышленная переработка
общепит
розничная торговля

Розничная торговля майонезом и майонезными соусами сегментирована по типам:

интернет-торговля
несетевая розница
сетевая розница

Продажи майонеза и майонезных соусов в сетевой рознице детализированы:

по видам: классический, на перепелином яйце, оливковый, с добавками, майонезный соус
по объему упаковки
по типам упаковки: дой-пак, пластиковое ведро, стеклянная банка, стеклянная бутылка

Представлены рейтинги продаж майонеза и майонезных соусов в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Metro
Перекресток
Пятерочка

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:

Жировой комбинат, Итера, Казанский жировой комбинат, Русагро-Аткарск, Русагро-Саратов, Фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева, Фитнес Фуд, Эссен Продакшн АГ, Эфко, Эфко-Слобода и др.

ИСТОЧНИКИ

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
оценки экспертов
показатели торговли
отраслевые издания
законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

География исследования

Россия, федеральные округа, регионы (субъекты РФ)
страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

производители майонеза и майонезных соусов: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития
торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности
инвесторы и банки: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, за 2021-2025 гг экспорт майонеза и майонезных соусов из России вырос на 35%: со 104 до 141 тыс т. Наиболее активно экспорт увеличивался в 2023-2025 гг – на 9-15% в год.

Ключевой объем прироста экспорта пришелся на страны СНГ (Азербайджан, Казахстан, Узбекистан, Киргизию, Таджикистан). Демографический рост, урбанизация и стремительное открытие современных торговых сетей в этих странах кратно увеличили спрос на майонез и майонезные соусы. Так, например, экспансия крупного ритейла в Казахстане потребовала стабильных, бесперебойных и крупнотоннажных поставок продукции с длительными сроками хранения. Российские холдинги (Русагро, ЭФКО) обеспечили нужные объемы и логистику в отличие от небольших локальных заводов Казахстана.

В Киргизии активно растет доля цивилизованной розницы (крупные сети супермаркетов, такие как Фрунзе, Глобус), что также привело к необходимости закупа майонеза и майонезных соусов в России. Кроме того, российские производители адаптировали рецептуры и получили международные сертификаты «халяль». Это повлияло на рост закупок российского майонеза и майонезных соусов в Азербайджане и Таджикистане, так как продукт полностью соответствует религиозным требованиям местного населения.

По оценкам BusinesStat, за 2014-2018 гг производство майонеза и майонезных соусов в России выросло на 2,5%: с 844,7 до 866,1 тыс т. Небольшое снижение производства наблюдалось лишь в 2015 г – на 3,3% к уровню предыдущего года, что было обусловлено сокращение спроса на майонезную продукцию как на внутрироссийском рынке, так и со стороны экспорта.

Рост производства майонеза и майонезных соусов в России в 2016-2018 гг был обусловлен несколькими факторами. Прежде всего, ослабление курса рубля привело к удорожанию продукции иностранного производства, в том числе и импортных майонеза и майонезных соусов. Вследствие этого на российском рынке наметилась тенденция к импортозамещению, когда недорогой импортный майонез иностранного производства вытесняется отечественными аналогами. Однако поскольку импорт занимал небольшую долю на рынке и до экономического кризиса, рост производства вследствие импортозамещения был не столь существенным и составил всего 1,7-2,2%. Кроме того, рост объемов отечественного производства майонеза и майонезных соусов в последние годы был стимулирован снижением отпускных цен на сырье для производства майонеза – растительное масло, яйца и сахар. Еще одним стимулом к наращиванию объемов производства майонеза в России является рост спроса на продукцию со стороны стран СНГ.

Производство майонеза в России характеризуется ярко выраженной сезонностью – ежегодно в ноябре и декабре объем производства увеличивается: как правило, он в несколько раз превышает аналогичные показатели первых месяцев года. В первую очередь это связано с традицией россиян встречать Новый год праздничным столом с салатами, при приготовлении которых в качестве заправки чаще всего используется именно майонез и майонезные соусы. Спрос на майонез в преддверии новогодних праздников существенно увеличивается, а достаточно длительные сроки хранения позволяют закупать его на несколько недель раньше необходимого. Производители стремятся следовать динамике спроса на продукцию и увеличивают объемы производства на этот период.

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Таблица 1. Баланс спроса и предложения майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ В РОССИИ

Объем рынка

Таблица 3. Продажи майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 1. Динамика продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 4. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Продажи майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 2. Структура продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2025 г
Таблица 6. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 3. Распределение продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг
Таблица 8. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

Таблица 9. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 10. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 11. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 12. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 13. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ В РОССИИ

Средняя цена продаж

Таблица 15. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Диаграмма 4. Динамика средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 16. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 17. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 18. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 19. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей майонеза и майонезных соусов

Таблица 21. Цена производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Диаграмма 5. Динамика цены производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 22. Прогноз цены производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Диаграмма 6. Сравнение цены производителей и средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ

Объем розничных продаж

Таблица 23. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 7. Динамика розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 24. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 27. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 28. Продажи майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 34. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот розничных продаж

Таблица 35. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз оборота розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 37. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 38. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз оборота розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 40. Выручка от продаж майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 42. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 43. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 44. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 45. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 47. Розничная цена майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Диаграмма 8. Динамика розничной цены майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 48. Прогноз розничной цены майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 50. Розничная цена майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз розничной цена майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 52. Розничная цена майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 53. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 54. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 55. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 57. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 58. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Численность потребителей и объем потребления

Таблица 59. Численность потребителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 60. Прогноз численности потребителей майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 61. Доля потребителей майонеза и майонезных соусов от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 62. Прогноз доли потребителей майонеза и майонезных соусов от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 63. Объем потребления и средние затраты на майонез и майонезные соусы в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 64. Прогноз объема потребления и средних затрат на майонез и майонезные соусы в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 65. Баланс экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 67. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 9. Динамика экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг
Таблица 68. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Диаграмма 10. Структура экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2025 г

Оборот экспорта

Таблица 72. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз оборота экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 74. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 75. Прогноз оборота экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 76. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 77. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 82. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 11. Динамика импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг
Таблица 83. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 86. Импорт майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Диаграмма 12. Распределение импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2025 г

Оборот импорта

Таблица 87. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз оборота импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 89. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 90. Прогноз оборота импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 91. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 92. Цена импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА И МАЙОНЕЗНЫХ СОУСОВ В РОССИИ

Таблица 97. Производство майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 13. Динамика производства майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Таблица 98. Прогноз производства майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 99. Производство по видам майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 100. Прогноз производства по видам майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 101. Производство майонеза и майонезных соусов по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 14. Структура производства майонеза и майонезных соусов по федеральным округам России в 2025 г
Таблица 102. Производство майонеза по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 103. Производство майонезных соусов по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей майонеза и майонезных соусов (юрлиц)

Таблица 104. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млрд руб)

Финансовые показатели производителей майонеза и майонезных соусов (юрлиц)

Таблица 105. Выручка предприятий отрасли (млрд руб)
Таблица 106. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млрд руб)
Таблица 107. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 108. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 110. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 111. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 112. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 113. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 114. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

Рыночные драйверы и барьеры
Тренды и сценарии развития рынка
Инвестиционная привлекательность рынка

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

Диаграмма 15. Методика анализа рынка BusinesStat

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

Таблицы

Таблица 1. Баланс спроса и предложения майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Продажи майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 9. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 10. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 11. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 12. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 13. Оборот рынка майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз оборота рынка майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 15. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 17. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 18. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 19. Средняя цена продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 21. Цена производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз цены производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 27. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 28. Продажи майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 34. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 35. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз оборота розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 37. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 38. Оборот розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз оборота розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 40. Выручка от продаж майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 42. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 43. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 44. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 45. Розничные продажи майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прогноз розничных продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 47. Розничная цена майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз розничной цены майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена майонеза и майонезных соусов по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 50. Розничная цена майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз розничной цена майонеза и майонезных соусов по типам торговли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 52. Розничная цена майонеза и майонезных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 53. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 54. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 55. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 57. Розничная цена продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 58. Прогноз розничной цены продаж майонеза и майонезных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 59. Численность потребителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 60. Прогноз численности потребителей майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 61. Доля потребителей майонеза и майонезных соусов от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 62. Прогноз доли потребителей майонеза и майонезных соусов от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 63. Объем потребления и средние затраты на майонез и майонезные соусы в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 64. Прогноз объема потребления и средних затрат на майонез и майонезные соусы в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 65. Баланс экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 67. Экспорт майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 72. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз оборота экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 74. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 75. Прогноз оборота экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 76. Оборот экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 77. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 82. Импорт майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 86. Импорт майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 87. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз оборота импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 89. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 90. Прогноз оборота импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 91. Оборот импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 92. Цена импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта майонеза и майонезных соусов по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 97. Производство майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 98. Прогноз производства майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 99. Производство по видам майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 100. Прогноз производства по видам майонеза и майонезных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 101. Производство майонеза и майонезных соусов по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 102. Производство майонеза по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 103. Производство майонезных соусов по федеральным округам России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 104. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млрд руб)
Таблица 105. Выручка предприятий отрасли (млрд руб)
Таблица 106. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млрд руб)
Таблица 107. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Таблица 108. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 109. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 110. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 111. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 112. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 113. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 114. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 115. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)

Диаграммы

Диаграмма 1. Динамика продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 2. Структура продаж майонеза и майонезных соусов по каналам в России в 2025 г
Диаграмма 3. Распределение продаж майонеза и майонезных соусов по видам в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 4. Динамика средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 5. Динамика цены производителей майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 6. Сравнение цены производителей и средней цены продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 7. Динамика розничных продаж майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 8. Динамика розничной цены майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 9. Динамика экспорта майонеза и майонезных соусов из России в 2021-2025 гг
Диаграмма 10. Структура экспорта майонеза и майонезных соусов по странам мира из России в 2025 г
Диаграмма 11. Динамика импорта майонеза и майонезных соусов в Россию в 2021-2025 гг
Диаграмма 12. Распределение импорта майонеза и майонезных соусов по странам мира в Россию в 2025 г
Диаграмма 13. Динамика производства майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 14. Структура производства майонеза и майонезных соусов по федеральным округам России в 2025 г
Диаграмма 15. Методика анализа рынка BusinesStat

Анализ рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

СОДЕРЖАНИЕ

Обзор добавлен в корзину