Анализ рынка горчицы в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка горчицы в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка горчицы
• производство горчицы
• экспорт и импорт горчицы
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы горчицы
• численность потребителей и объем покупок горчицы
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре продажи горчицы сегментированы по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля горчицей сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи горчицы в сетевой рознице детализированы:

• по видам: зернистая, соус, молотая
• по объему упаковки
• по типам упаковки: дой-пак, банка, ламинат-пак

Представлены рейтинги продаж горчицы в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Министерство сельского хозяйства
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления горчицы
• показатели розничной торговли горчицей
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОРЧИЦЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГОРЧИЦЫ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на горчицу в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на горчицу в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения горчицы с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения горчицы с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи горчицы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж горчицы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи горчицы в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж горчицы в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 17. Продажи горчицы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж горчицы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена горчицы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены горчицы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена горчицы по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены горчицы по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГОРЧИЦЫ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Продажи горчицы по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи горчицы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи горчицы в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи горчицы по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж горчицы по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 34. Розничные продажи горчицы в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж горчицы в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 36. Продажи горчицы по регионам в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи горчицы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 38. Продажи горчицы в торговых сетях в России 2025 г (млн руб)
• Таблица 39. Розничные продажи горчицы по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж горчицы по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 41. Розничные продажи горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 43. Розничные продажи горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Розничная цена

• Таблица 45. Розничная цена горчицы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены горчицы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена горчицы по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена горчицы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена продаж горчицы в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена продаж горчицы по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Прогноз розничной цены продаж горчицы по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена продаж горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж горчицы по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена продаж горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж горчицы по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ГОРЧИЦЫ

Численность потребителей и объем покупок

• Таблица 56. Численность потребителей горчицы в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 57. Прогноз численности потребителей горчицы в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 58. Доля потребителей горчицы от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 59. Прогноз доли потребителей горчицы от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 60. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку горчицы в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 61. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку горчицы в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ

Натуральный объем производства

• Таблица 62. Производство горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 63. Прогноз производства горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 64. Производство горчицы по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 65. Цена производителей горчицы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 66. Прогноз цены производителей горчицы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОРЧИЦЫ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 68. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 69. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГОРЧИЦЫ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 70. Баланс экспорта и импорта горчицы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 71. Прогноз баланса экспорта и импорта горчицы в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 72. Экспорт горчицы из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 73. Прогноз экспорта горчицы из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 74. Экспорт горчицы из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 75. Экспорт горчицы из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 76. Прогноз экспорта горчицы из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 77. Экспорт горчицы из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 78. Цена экспорта горчицы из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 79. Прогноз цены экспорта горчицы из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 80. Цена экспорта горчицы из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 81. Импорт горчицы в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 82. Прогноз импорта горчицы в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 83. Импорт горчицы в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 84. Импорт горчицы в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 85. Прогноз импорта горчицы в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 86. Импорт горчицы в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 87. Цена импорта горчицы в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены импорта горчицы в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Цена импорта горчицы в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 90. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 91. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 92. Себестоимость в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 93. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 94. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 95. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 96. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 97. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)