Анализ рынка хрена в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка хрена в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка хрена
• производство хрена
• экспорт и импорт хрена
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы хрена
• численность потребителей хрена
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре приведена сегментация по видам хрена:

• васаби
• прочий хрен

Информация о продажах хрена детализирована по каналам продаж:

• госзакупки
• общепит
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи хрена в сетевой рознице детализированы:

• по объему упаковки
• по видам упаковки: стеклянная банка, дой-пак
• по производству: пастеризованный, стерилизованный

Представлены рейтинги продаж хрена в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления хрена
• показатели розничной торговли хреном
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ХРЕНА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХРЕНА

Спрос

• Таблица 1. Спрос на хрен в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на хрен в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хрена в России в 2026-2030 гг (т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 6. Прогноз предложения хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хрена на начало года в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хрена на начало года в России в 2026-2030 гг (т)

Баланс спроса и предложения хрена

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения хрена с учётом складских запасов на конец года в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хрена с учётом складских запасов на конец года в России в 2026-2030 гг (т)

ПРОДАЖИ ХРЕНА

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 12. Прогноз продаж хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 13. Продажи хрена по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 14. Прогноз продаж хрена по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 15. Продажи по видам хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 16. Прогноз продаж по видам хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 17. Продажи хрена по регионам в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 18. Розничные продажи хрена по типам торговли в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 19. Продажи хрена в торговых сетях в России 2025 г (т)
• Таблица 20. Розничные продажи хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 21. Прогноз розничных продаж хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 22. Розничные продажи хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 23. Прогноз розничных продаж хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 24. Розничные продажи хрена по производству в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 25. Прогноз розничных продаж хрена по производству в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (т)

Стоимостные продажи

• Таблица 26. Продажи хрена в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 27. Прогноз продаж хрена в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 28. Продажи хрена по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 29. Прогноз продаж хрена по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 30. Продажи по видам хрена в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 31. Прогноз продаж по видам хрена в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 32. Продажи хрена по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 33. Розничные продажи хрена по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 34. Продажи хрена в торговых сетях в России 2025 г (млн руб)
• Таблица 35. Розничные продажи хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 36. Прогноз розничных продаж хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)
• Таблица 39. Розничные продажи хрена по производству в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж хрена по производству в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млн руб)

Цена продаж

• Таблица 41. Цена продаж хрена в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз цены продаж хрена в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Цена продаж хрена по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Прогноз цены продаж хрена по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена по видам хрена в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены по видам хрена в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена хрена по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена хрена по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена продаж хрена в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена продаж хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Прогноз розничной цены продаж хрена по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена продаж хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Прогноз розничной цены продаж хрена по видам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена продаж хрена по производству в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж хрена по производству в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ХРЕНА

Численность потребителей

• Таблица 56. Численность потребителей хрена в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 57. Прогноз численности потребителей хрена в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 58. Доля потребителей хрена от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 59. Прогноз доли потребителей хрена от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 60. Уровень потребления и средние затраты на покупку хрена в России в 2021-2025 гг (г в год; руб в год)
• Таблица 61. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку хрена в России в 2026-2030 гг (г в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ХРЕНА

Натуральный объём производства

• Таблица 62. Производство хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 63. Прогноз производства хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 64. Производство по видам хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 65. Прогноз производства по видам хрена в России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 66. Производство хрена по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 67. Цена производителей хрена в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Прогноз цены производителей хрена в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Цена производителей по видам хрена в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 70. Прогноз цены производителей по видам хрена в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХРЕНА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХРЕНА

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 74. Баланс экспорта и импорта хрена в России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 75. Прогноз баланса экспорта и импорта хрена в России в 2026-2030 гг (т)

Натуральный экспорт

• Таблица 76. Экспорт хрена из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 77. Прогноз экспорта хрена из России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 78. Экспорт по видам хрена из России в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 79. Прогноз экспорта по видам хрена из России в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 80. Экспорт хрена из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 81. Экспорт хрена из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 82. Прогноз экспорта хрена из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 83. Экспорт по видам хрена из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 84. Прогноз экспорта по видам хрена из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 85. Экспорт хрена из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 86. Цена экспорта хрена из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Прогноз цены экспорта хрена из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Цена экспорта по видам хрена из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Прогноз цены экспорта по видам хрена из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 90. Цена экспорта хрена из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 91. Импорт хрена в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 92. Прогноз импорта хрена в Россию в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 93. Импорт по видам хрена в Россию в 2021-2025 гг (т)
• Таблица 94. Прогноз импорта по видам хрена в Россию в 2026-2030 гг (т)
• Таблица 95. Импорт хрена в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 96. Импорт хрена в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 97. Прогноз импорта хрена в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 98. Импорт по видам хрена в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
• Таблица 99. Прогноз импорта по видам хрена в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
• Таблица 100. Импорт хрена в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 101. Цена импорта хрена в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 102. Прогноз цены импорта хрена в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Цена импорта по видам хрена в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Прогноз цены импорта по видам хрена в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 105. Цена импорта хрена в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 106. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 107. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 108. Себестоимость в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 109. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 110. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 111. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 112. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 113. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)