Меню
Каталог
Корзина
Корзина пуста
+7 (495) 180-04-19 8 800 222-36-90
Заказ звонка
Нам необходимо Ваше согласие
  • RU

Анализ рынка хрена в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг

Анализ рынка хрена в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
Количество страниц: 75
Скачать демо
Способы оплаты:
  • безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
  • банковская карта
  • СБП (система быстрых платежей)
Доставка: на e-mail
Цена: 108 000 Купить
Задать вопрос
Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка хрена в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка хрена
  • производство хрена
  • экспорт и импорт хрена
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы хрена
  • численность потребителей хрена

В обзоре детализирована информация по видам хрена:

  • васаби
  • прочий хрен

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство экономического развития
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления хрена
  • показатели розничной торговли хреном
  • оценки экспертов пищевой промышленности

 

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2023 г продажи хрена в России выросли на 13,2% и достигли 2,81 тыс т. За год выросли продажи как традиционного хрена, так и хрена «васаби».

Традиционный хрен – одна из основных приправ русской кухни. Рост потребления мяса и рыбы повлек за собой рост спроса на приправы и специи, в числе которых и хрен. Еще одно преимущество хрена перед другими приправами – относительно низкая цена и доступность, что поддерживает спрос на него даже в кризисных условиях.

Хрен «васаби» – важная часть экспансии азиатской кухни в России. С каждым годом среди россиян растет популярность суши и роллов, особенно по мере развития сервисов доставки. Васаби, вместе с соевым соусом и маринованным имбирем, обычно по умолчанию входит в состав набора роллов, а для тех, кого не устраивает размер добавляемой к заказу порции, всегда есть возможность купить любимую приправу отдельно – как непосредственно в самом заведении, где оформлен заказ, так и в розничной продаже. В 2022 г на сокращение продаж васаби повлиял отъезд части россиян за рубеж, особенно молодой части населения, которая более активно пользуется сервисами доставки и является основным потребителем суши и роллов. В 2023 г значительная часть релокантов вернулась в страну, что вместе с общей стабилизацией экономической ситуации внутри страны привело к восстановлению спроса.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ХРЕНА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ХРЕНА

Спрос

  • Таблица 1. Спрос на хрен в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 2. Прогноз спроса на хрен в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 3. Продажи и экспорт хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта хрена в России в 2025-2029 гг (т)

Предложение

  • Таблица 5. Предложение хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 6. Прогноз предложения хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы хрена на начало года в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов хрена на начало года в России в 2025-2029 гг (т)

Баланс спроса и предложения хрена

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения хрена с учётом складских запасов на конец года в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения хрена с учётом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (т)

ПРОДАЖИ ХРЕНА

Натуральный объём продаж

  • Таблица 11. Продажи хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 13. Продажи по видам хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 14. Прогноз продаж по видам хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 15. Продажи хрена по регионам в России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 16. Продажи хрена в России в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 17. Прогноз продаж хрена в России в 2025-2029 гг (млн руб)
  • Таблица 18. Продажи по видам хрена в России в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 19. Прогноз продаж по видам хрена в России в 2025-2029 гг (млн руб)
  • Таблица 20. Продажи хрена по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс руб)

Розничная цена продаж

  • Таблица 21. Розничная цена хрена в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз розничной цены хрена в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
  • Таблица 23. Розничная цена по видам хрена в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 24. Прогноз розничной цены по видам хрена в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
  • Таблица 25. Розничная цена хрена по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ХРЕНА

Численность потребителей

  • Таблица 26. Численность потребителей хрена в России в 2020-2024 гг (млн чел)
  • Таблица 27. Прогноз численности потребителей хрена в России в 2025-2029 гг (млн чел)
  • Таблица 28. Доля потребителей хрена от населения в России в 2020-2024 гг (млн чел)
  • Таблица 29. Прогноз доли потребителей хрена от населения в России в 2025-2029 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку хрена в России в 2020-2024 гг (г в год; руб в год)
  • Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку хрена в России в 2025-2029 гг (г в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ХРЕНА

Натуральный объём производства

  • Таблица 32. Производство хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 33. Прогноз производства хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 34. Производство по видам хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 35. Прогноз производства по видам хрена в России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 36. Производство хрена по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 37. Цена производителей хрена в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 38. Прогноз цены производителей хрена в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
  • Таблица 39. Цена производителей по видам хрена в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Прогноз цены производителей по видам хрена в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХРЕНА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 41. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млрд руб)
  • Таблица 42. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млрд руб)
  • Таблица 43. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

Профили 5 ведущих предприятий отрасли

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ХРЕНА

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 44. Баланс экспорта и импорта хрена в России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта хрена в России в 2025-2029 гг (т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 46. Экспорт хрена из России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 47. Прогноз экспорта хрена из России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 48. Экспорт по видам хрена из России в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 49. Прогноз экспорта по видам хрена из России в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 50. Экспорт хрена из России по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 51. Экспорт хрена из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
  • Таблица 52. Прогноз экспорта хрена из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
  • Таблица 53. Экспорт по видам хрена из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
  • Таблица 54. Прогноз экспорта по видам хрена из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
  • Таблица 55. Экспорт хрена из России по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 56. Цена экспорта хрена из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 57. Прогноз цены экспорта хрена из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 58. Цена экспорта по видам хрена из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 59. Прогноз цены экспорта по видам хрена из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 60. Цена экспорта хрена из России по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 61. Импорт хрена в Россию в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 62. Прогноз импорта хрена в Россию в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 63. Импорт по видам хрена в Россию в 2020-2024 гг (т)
  • Таблица 64. Прогноз импорта по видам хрена в Россию в 2025-2029 гг (т)
  • Таблица 65. Импорт хрена в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 66. Импорт хрена в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
  • Таблица 67. Прогноз импорта хрена в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл)
  • Таблица 68. Импорт по видам хрена в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
  • Таблица 69. Прогноз импорта по видам хрена в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл)
  • Таблица 70. Импорт хрена в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 71. Цена импорта хрена в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 72. Прогноз цены импорта хрена в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 73. Цена импорта по видам хрена в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
  • Таблица 74. Прогноз цены импорта по видам хрена в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
  • Таблица 75. Цена импорта хрена в Россию по странам мира в 2020-2024 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объём

  • Таблица 76. Рейтинг экспортёров хрена по объёму поставок из России в 2023 г (т)
  • Таблица 77. Рейтинг зарубежных получателей хрена из России по объёму поставок в 2023 г (т)
  • Таблица 78. Рейтинг импортёров хрена по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
  • Таблица 79. Рейтинг зарубежных поставщиков хрена в Россию по объёму поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 80. Рейтинг экспортёров хрена по объёму поставок из России в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 81. Рейтинг зарубежных получателей хрена из России по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 82. Рейтинг импортёров хрена по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
  • Таблица 83. Рейтинг зарубежных поставщиков хрена в Россию по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 84. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 85. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 86. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 87. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
  • Таблица 88. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
  • Таблица 89. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
  • Таблица 90. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
  • Таблица 91. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Цена: 108 000

Товар добавлен в корзину

Заказать исследование
Нам необходимо Ваше согласие

Обзор добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ