Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России. Структура розничной торговли», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сгущенных молочных продуктов
• производство сгущенных молочных продуктов
• экспорт и импорт сгущенных молочных продуктов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов сгущенных молочных продуктов

Информация о продажах сгущенных молочных продуктов детализирована по секторам рынка:

• госзакупки
• промышленная переработка
• HoReCa
• розничная торговля

Розничные продажи в обзоре детализированы по видам сгущенных молочных продуктов:

• молоко сгущенное
• молоко сгущенное с сахаром и вкусовыми компонентами
• сливки сгущенные
• сливки сгущенные с сахаром и вкусовыми компонентами

Розничная торговля сгущенными молочными продуктами детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведена детализация розничных продаж сгущенных молочных продуктов:

• по типам упаковки
• по весу упаковки
• по вкусам

Представлены рейтинги продаж сгущенных молочных продуктов в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей сгущенных молочных продуктов: Алексеевский молочноконсервный комбинат, Белмолпродукт, Брасовские сыры, Верховский МКЗ, Гагаринский консервный комбинат, Ирбитский молочный завод, Консервный завод «Саранский», Кореновский молочно-консервный комбинат, Любинский МКК, Маримолоко, Милком, Молочный комбинат «Ставропольский», Нижнекисляйская молочная компания, Промконсервы, Ростагрокомплекс, Саянмолоко, Сухонский молочный комбинат, Томское молоко и др.

Приведены рейтинги:

• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные. 

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления сгущенных молочных продуктов
• показатели розничной торговли молоком и молочной продукцией
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сгущенные молочные продукты в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сгущенные молочные продукты в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 19. Средняя цена продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена продаж сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продаж сгущенных молочных продуктов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СЕКТОРА ГОСЗАКУПОК

Натуральные продажи

• Таблица 23. Продажи сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 25. Продажи сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 26. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 27. Средняя цена продаж сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены продаж сгущенных молочных продуктов для госсектора в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Продажи сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 31. Продажи сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 32. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 33. Средняя цена продаж сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 34. Прогноз средней цены продаж сгущенных молочных продуктов для промышленной переработки в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СЕКТОРЕ HORECA

Натуральные продажи

• Таблица 35. Продажи сгущенных молочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 36. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов в секторе HoReCa в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 37. Продажи сгущенных молочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2025-2029 гг (млрд руб)

Средняя цена продаж

• Таблица 39. Средняя цена продаж сгущенных молочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 40. Прогноз средней цены продаж сгущенных молочных продуктов для сектора HoReCa в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 41. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 43. Розничные продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 45. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 46. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 47. Продажи сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 48. Продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по типам упаковки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 49. Продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по весу упаковки в России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 50. Продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по вкусам в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 51. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 52. Прогноз розничных продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 53. Розничные продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 54. Прогноз розничных продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 55. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 56. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 57. Выручка от продаж сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
• Таблица 58. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по типам упаковки в России в 2023 г (млрд р)
• Таблица 59. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по весу упаковки в России в 2023 г (млрд р)
• Таблица 60. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по вкусам в России в 2023 г (млрд р)

Розничная цена

• Таблица 61. Розничная цена сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 62. Прогноз розничной цены сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
• Таблица 63. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по видам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 64. Прогноз розничной цены сгущенных молочных продуктов по видам в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
• Таблица 65. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 66. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Розничная цена сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 68. Цена продаж сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по типам упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 69. Цена продаж сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по весу упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
• Таблица 70. Цена сгущенных молочных продуктов в сетевой рознице по вкусам в России в 2023 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Численность покупателей

• Таблица 71. Численность покупателей сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (млн чел)
• Таблица 72. Прогноз численности покупателей сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 73. Доля потребителей сгущенных молочных продуктов от населения в России в 2020-2024 гг (%)
• Таблица 74. Прогноз доли потребителей сгущенных молочных продуктов от населения в России в 2025-2029 гг (млн чел)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 75. Уровень потребления и средние затраты на покупку сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 76. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 77. Производство сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 78. Прогноз производства сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 79. Производство сгущенных молочных продуктов по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 80. Цена производителей сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
• Таблица 81. Прогноз цены производителей сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 82. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
• Таблица 83. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
• Таблица 84. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 85. Баланс экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 86 Прогноз баланса экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов в России в 2025-2029 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 87. Экспорт сгущенных молочных продуктов из России в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 88. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 89. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 90. Экспорт сгущенных молочных продуктов из России в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 91. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 92. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 93. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Прогноз цены экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 95. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 96. Импорт сгущенных молочных продуктов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
• Таблица 97. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
• Таблица 98. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 99. Импорт сгущенных молочных продуктов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
• Таблица 100. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
• Таблица 101. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 102. Цена импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Прогноз цены импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Цена импорта сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 105. Рейтинг экспортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 106. Рейтинг зарубежных получателей сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
• Таблица 107. Рейтинг импортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 109. Рейтинг экспортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 110. Рейтинг зарубежных получателей сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 111. Рейтинг импортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
• Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 113. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 115. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 116. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
• Таблица 117. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
• Таблица 118. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
• Таблица 119. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
• Таблица 120. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)