Анализ рынка сгущенного молока в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка сгущенных молочных продуктов
• производство сгущенных молочных продуктов
• экспорт и импорт сгущенных молочных продуктов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса, предложения, складских запасов сгущенных молочных продуктов

В обзоре детализированы розничные продажи по видам сгущенных молочных продуктов:

• молоко сгущенное классическое
• молоко сгущенное концентрированное
• молоко сгущенное с добавками
• сливки сгущенные

Информация о продажах сгущенных молочных продуктов детализирована по секторам рынка:

• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля сгущенными молочными продуктами детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведена детализация розничных продаж сгущенных молочных продуктов:

• по виду упаковки

Представлены рейтинги продаж сгущенных молочных продуктов в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные. 

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления сгущенных молочных продуктов
• показатели розничной торговли сгущенными молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на сгущенные молочные продукты в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на сгущенные молочные продукты в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млн руб)
• Таблица 21. Продажи сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 22. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 23. Средняя цена сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 25. Средняя цена по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 26. Прогноз средней цены по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 27. Средняя цена сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 28. Прогноз средней цены сгущенных молочных продуктов по секторам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральные продажи

• Таблица 29. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 30. Прогноз розничных продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 31. Розничные продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 33. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по виду упаковки в России в 2022 г (тыс т)
• Таблица 35. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 36. Продажи сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 37. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Прогноз розничных продаж сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Прогноз розничных продаж по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по виду упаковки в России в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Выручка от продаж сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 45. Розничная цена сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Прогноз розничной цены сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 48. Прогноз розничной цены сгущенных молочных продуктов по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по виду упаковки в России в 2022 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена сгущенных молочных продуктов по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена сгущенных молочных продуктов в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Численность потребителей

• Таблица 53. Численность потребителей сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 54. Прогноз численности потребителей сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 55. Доля потребителей сгущенных молочных продуктов от населения в России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 56. Прогноз доли потребителей сгущенных молочных продуктов от населения в России в 2024-2028 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 57. Уровень потребления и средние затраты на покупку сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 58. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 59. Производство сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 60. Прогноз производства сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 61. Производство по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 62. Прогноз производства по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 63. Производство сгущенных молочных продуктов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 64. Производство сгущенных молочных продуктов без содержания сахара и других подслащивающих веществ по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 65. Производство сгущенных молочных продуктов с содержанием сахара и других подслащивающих веществ по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 66. Цена производителей сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 67. Прогноз цены производителей сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 68. Цена производителей по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 73. Баланс экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 75. Экспорт сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 76. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 77. Экспорт по видам сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 78. Прогноз экспорта по видам сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 79. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 80. Экспорт сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 81. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 82. Экспорт по видам сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 83. Прогноз экспорта по видам сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 84. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 85. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 86. Прогноз цены экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 87. Цена экспорта по видам сгущенных молочных продуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены экспорта сгущенных молочных продуктов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 90. Импорт сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн т)
• Таблица 91. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн т)
• Таблица 92. Импорт по видам сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 93. Прогноз импорта по видам сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 94. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 95. Импорт сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 96. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 97. Экспорт по видам сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 98. Прогноз импорта по видам сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 99. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 100. Цена импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 101. Прогноз цены импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 102. Цена импорта по видам сгущенных молочных продуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 103. Прогноз цены импорта сгущенных молочных продуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 104. Цена импорта сгущенных молочных продуктов по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 105. Рейтинг экспортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 106. Рейтинг зарубежных получателей сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 107. Рейтинг импортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 109. Рейтинг экспортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 110. Рейтинг зарубежных получателей сгущенных молочных продуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 111. Рейтинг импортеров сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков сгущенных молочных продуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 113. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 115. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 116. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 117. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг 
• Таблица 118. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 119. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 120. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)