Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка кетчупа и томатных соусов
• производство кетчупа и томатных соусов
• экспорт и импорт кетчупа и томатных соусов
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы кетчупа и томатных соусов
• численность потребителей и объем покупок кетчупа и томатных соусов
• рейтинги предприятий отрасли

В обзоре продажи кетчупа и томатных соусов сегментированы по каналам продаж:

• общепит
• госзакупки
• промышленная переработка
• розничная торговля

Розничная торговля сегментирована по типам торговли:

• интернет-торговля
• несетевая розница
• сетевая розница

Продажи кетчупа и томатных соусов в сетевой рознице детализированы:

• по видам: томатный кетчуп, кетчуп с чили, острые кетчупы, кетчупы с добавками, кетчупы для национальных блюд, кетчуп шашлычный и пикантный
• по объему упаковки
• по содержанию сахара: да, нет
• по типам упаковки: дой-пак, банка, бутыль

Представлены рейтинги продаж кетчупа и томатных соусов в розничных сетях:

• Ашан
• Лента
• Магнит
• Metro
• Перекресток
• Пятерочка

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Министерство экономического развития
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления кетчупа и томатных соусов
• показатели розничной торговли кетчупами и томатными соусами
• оценки экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на кетчуп и томатные соусы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на кетчуп и томатные соусы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 25. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 26. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи кетчупа и томатных соусов в торговых сетях в России 2025 г (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 29. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 31. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 32. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 34. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 36. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 37. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам в России в 2021-2025 гг (тыс руб)
• Таблица 39. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 40. Продажи кетчупа и томатных соусов в торговых сетях в России 2025 г (млрд руб)
• Таблица 41. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 42. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 43. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 44. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 45. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 46. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 47. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 48. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя розничная цена

• Таблица 49. Средняя розничная цена кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 50. Прогноз средней розничной цены кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 51. Розничная цена кетчупа и томатных соусов по регионам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 52. Розничная цена кетчупа и томатных соусов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 53. Розничная цена продаж кетчупа и томатных соусов в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
• Таблица 54. Розничная цена продаж кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 55. Прогноз розничной цены продаж кетчупа и томатных соусов по видам в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 56. Розничная цена продаж кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 57. Прогноз розничной цены продаж кетчупа и томатных соусов по объему упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 58. Розничная цена продаж кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 59. Прогноз розничной цены продаж кетчупа и томатных соусов по содержанию сахара в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Розничная цена продаж кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 61. Прогноз розничной цены продаж кетчупа и томатных соусов по типам упаковки в торговых сетях в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Численность потребителей и объем покупок

• Таблица 62. Численность потребителей кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 63. Прогноз численности потребителей кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 64. Доля потребителей кетчупа и томатных соусов от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
• Таблица 65. Прогноз доли потребителей кетчупа и томатных соусов от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
• Таблица 66. Уровень потребления и средние затраты на покупку кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 67. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 68. Производство кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 69. Прогноз производства кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 70. Производство кетчупа и томатных соусов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 71. Цена производителей кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 72. Прогноз цены производителей кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 73. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 74. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 75. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 76. Баланс экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов в России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 78. Экспорт кетчупа и томатных соусов из России в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 79. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов из России в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 80. Экспорт кетчупа и томатных соусов из России по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 81. Экспорт кетчупа и томатных соусов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 82. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 83. Экспорт кетчупа и томатных соусов из России по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 84. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 85. Прогноз цены экспорта кетчупа и томатных соусов из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 86. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов из России по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 87. Импорт кетчупа и томатных соусов в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 88. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 89. Импорт кетчупа и томатных соусов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (т)

Стоимостный импорт

• Таблица 90. Импорт кетчупа и томатных соусов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
• Таблица 91. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
• Таблица 92. Импорт кетчупа и томатных соусов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 93. Цена импорта кетчупа и томатных соусов в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
• Таблица 94. Прогноз цены импорта кетчупа и томатных соусов в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
• Таблица 95. Цена импорта кетчупа и томатных соусов в Россию по странам мира в 2021-2025 гг (долл за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 96. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 98. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 99. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 100. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 101. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
• Таблица 102. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 103. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)