Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

«Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Экономическая ситуация в России
• Производство и цены производителей
• Продажи и цены продаж кетчупа и томатных соусов
• Баланс спроса, предложения, складских запасов кетчупа и томатных соусов
• Численность потребителей и потребление кетчупа и томатных соусов
• Экспорт и импорт кетчупа и томатных соусов

В обзоре информация детализирована  по секторам рынка:

• Госзакупки
• Промышленная переработка
• HoReCa
• Розничная торговля

Приведены  финансовые рейтинги крупнейших производителей кетчупа и томатных соусов: ООО «Марс», ООО «Юнилевер Русь», ОАО «Жировой комбинат», АО «Эфирное», АО «Нижегородский масло-жировой комбинат», АО «Эссен Продакшн АГ», АО «Нэфис-Биопродукт», АО «Казанский жировой комбинат», АО «Молочный комбинат «Ставропольский», ЗАО «Байсад», АО «Орелпродукт», ООО «Кухмастер», ООО «Гранд-Стар», ООО «Консервное предприятие Русское поле – Албаши», ООО «СПП «Юг».

BusinesStat готовит обзор мирового рынка кетчупа и томатных соусов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров кетчупа и томатных соусов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского кетчупа и томатных соусов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

• Опрос потребителей кетчупа и томатных соусов
• Аудит розничной торговли кетчупами и томатными соусами
• Опрос экспертов пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

• Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб)
• Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб, %)
• Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб, %)
• Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2020 гг (млрд долл)
• Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2020 гг (руб за долл, %)
• Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2009-2020 гг (% к предыдущему году)
• Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2020 гг (млн чел)
• Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2020 гг (% к предыдущему году)

Место России в региональной и мировой экономике

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Предложение

• Таблица 9. Предложение кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 10. Прогноз предложения кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

• Таблица 13. Спрос на кетчуп и томатные соусы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 14. Прогноз спроса на кетчуп и томатные соусы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 15. Продажи и экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 17. Баланс спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральный объем продаж

• Таблица 19. Продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 20. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 21. Продажи кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 22. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

• Таблица 23. Продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 24. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
• Таблица 25. Продажи кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
• Таблица 26. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 27.Средняя цена кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
• Таблица 28. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
• Таблица 29. Средняя цена кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
• Таблица 30. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение средней цены и инфляции

• Таблица 31. Соотношение средней цены кетчупа и томатных соусов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
• Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены кетчупа и томатных соусов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

• Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
• Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

ГОСЗАКУПКИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральный объём продаж

• Таблица 35. Продажи кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 36. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 37. Продажи кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 38. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

• Таблица 39. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
• Таблица 40. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объём продаж

• Таблица 41. Продажи кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 42. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 43. Продажи кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 44. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

• Таблица 45. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
• Таблица 46. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

• Таблица 47. Продажи кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 48. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 49. Продажи кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 50. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

• Таблица 51. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
• Таблица 52. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральный объём продаж

• Таблица 53. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 54. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 55. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

• Таблица 56. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
• Таблица 57. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
• Таблица 58. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)

Средняя розничная цена

• Таблица 59. Средняя розничная цена кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
• Таблица 60. Прогноз средней розничной цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
• Таблица 61. Розничная цена кетчупа и томатных соусов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Численность потребителей и объем покупок

• Таблица 62. Численность потребителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
• Таблица 63. Прогноз численности потребителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

• Таблица 64. Доля потребителей кетчупа и томатных соусов от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел, %)
• Таблица 65. Прогноз доли потребителей кетчупа и томатных соусов от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел, %)
• Таблица 66. Уровень потребления и средние затраты на покупку кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 67. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 68. Производство кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 69. Прогноз производства кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 70. Производство кетчупа и томатных соусов по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Цена производителей

• Таблица 71. Цена производителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
• Таблица 72. Прогноз цены производителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Финансовые показатели предприятий

• Таблица 73. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
• Таблица 74. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
• Таблица 75. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 76. Баланс экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
• Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

• Таблица 78. Экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 79. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 80. Экспорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

• Таблица 81. Экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
• Таблица 82. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
• Таблица 83. Экспорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

• Таблица 84. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
• Таблица 85. Прогноз цены экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
• Таблица 86. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

• Таблица 87. Импорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
• Таблица 88. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
• Таблица 89. Импорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

• Таблица 90. Импорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
• Таблица 91. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
• Таблица 92. Импорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

• Таблица 93. Цена импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
• Таблица 94. Прогноз цены импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
• Таблица 95. Цена импорта кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

• Таблица 96. Рейтинг экспортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок из России, 2020 г (т)
• Таблица 97. Рейтинг зарубежных получателей кетчупа и томатных соусов из России по объему поставок, 2020 г (т)
• Таблица 98. Рейтинг импортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок в Россию, 2020 г г (т)
• Таблица 99. Рейтинг зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объем

• Таблица 100.Рейтинг экспортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
• Таблица 101. Рейтинг зарубежных получателей кетчупа и томатных соусов из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
• Таблица 102. Рейтинг импортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок в Россию, 2020 г г (тыс долл)
• Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

• Таблица 104. Выручка от продажи, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
• Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
• Таблица 106. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
• Таблица 107. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

• Таблица 108. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

• Таблица 109. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

• Таблица 110. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
• Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Основные виды деятельности
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели