Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Количество страниц: | 107 |
- безналичный расчет (RUR, USD, EUR)
- банковская карта
«Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в России
- Производство и цены производителей
- Продажи и цены продаж кетчупа и томатных соусов
- Баланс спроса, предложения, складских запасов кетчупа и томатных соусов
- Численность потребителей и потребление кетчупа и томатных соусов
- Экспорт и импорт кетчупа и томатных соусов
В обзоре информация детализирована по секторам рынка:
- Госзакупки
- Промышленная переработка
- HoReCa
- Розничная торговля
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей кетчупа и томатных соусов: ООО «Марс», ООО «Юнилевер Русь», ОАО «Жировой комбинат», АО «Эфирное», АО «Нижегородский масло-жировой комбинат», АО «Эссен Продакшн АГ», АО «Нэфис-Биопродукт», АО «Казанский жировой комбинат», АО «Молочный комбинат «Ставропольский», ЗАО «Байсад», АО «Орелпродукт», ООО «Кухмастер», ООО «Гранд-Стар», ООО «Консервное предприятие Русское поле – Албаши», ООО «СПП «Юг».
BusinesStat готовит обзор мирового рынка кетчупа и томатных соусов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров кетчупа и томатных соусов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российского кетчупа и томатных соусов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Таможенный союз ЕАЭС
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
- Опрос потребителей кетчупа и томатных соусов
- Аудит розничной торговли кетчупами и томатными соусами
- Опрос экспертов пищевой промышленности
В 2016-2020 гг продажи кетчупа и томатных соусов в России выросли на 0,8% и достигли 264 тыс т. В 2017-2018 гг показатель сокращался на 1,2-1,7% в год, что происходило вследствие высокой базы 2016 г. В 2019 г продажи кетчупа и томатных соусов в стране выросли на 1,2%.
В 2020 г продажи продолжили рост и увеличились на 2,5%, несмотря на существенное падение спроса со стороны сектора HoReCa, активность в котором беспрецедентно снизилась во время действия ограничительных мероприятий в период пандемии коронавируса. Росту продаж в 2020 г способствовало увеличение спроса на кетчуп и томатные соусы в рознице. Временно вынужденные отказаться от посещения заведений общественного питания, россияне стали чаще питаться дома и увеличили покупки кетчупа и томатных соусов – это явилось одним из способов разнообразить домашнее меню. Кроме того, в 2020 г выросли продажи кетчупа и томатных соусов сектору промышленной переработки, где рассматриваемая продукция используется для изготовления широкого спектра полуфабрикатов – в частности, полуфабрикатов пиццы.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
- Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб)
- Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб, %)
- Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2020 гг (трлн руб, %)
- Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2020 гг (млрд долл)
- Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2020 гг (руб за долл, %)
- Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2009-2020 гг (% к предыдущему году)
- Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2020 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2020 гг (% к предыдущему году)
Место России в региональной и мировой экономике
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Предложение
- Таблица 9. Предложение кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 10. Прогноз предложения кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Спрос
- Таблица 13. Спрос на кетчуп и томатные соусы, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 14. Прогноз спроса на кетчуп и томатные соусы, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 15. Продажи и экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 17. Баланс спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кетчупа и томатных соусов с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем продаж
- Таблица 19. Продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 20. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 21. Продажи кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 23. Продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 24. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
- Таблица 25. Продажи кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
- Таблица 26. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 27.Средняя цена кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
- Таблица 28. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
- Таблица 29. Средняя цена кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
Соотношение средней цены и инфляции
- Таблица 31. Соотношение средней цены кетчупа и томатных соусов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
- Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены кетчупа и томатных соусов и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
- Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
ГОСЗАКУПКИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Натуральный объём продаж
- Таблица 35. Продажи кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 36. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 37. Продажи кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 38. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
- Таблица 39. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 40. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объём продаж
- Таблица 41. Продажи кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 42. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 43. Продажи кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 44. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
- Таблица 45. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 46. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объём продаж
- Таблица 47. Продажи кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 48. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 49. Продажи кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 50. Прогноз продаж кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Средняя цена
- Таблица 51. Средняя цена кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 52. Прогноз средней цены кетчупа и томатных соусов для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Натуральный объём продаж
- Таблица 53. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 54. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 55. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Стоимостный объём продаж
- Таблица 56. Розничные продажи кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
- Таблица 57. Прогноз розничных продаж кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
- Таблица 58. Продажи кетчупа и томатных соусов по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)
Средняя розничная цена
- Таблица 59. Средняя розничная цена кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
- Таблица 60. Прогноз средней розничной цены кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
- Таблица 61. Розничная цена кетчупа и томатных соусов по регионам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
ПОТРЕБЛЕНИЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Численность потребителей и объем покупок
- Таблица 62. Численность потребителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
- Таблица 63. Прогноз численности потребителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Доля потребителей от населения
- Таблица 64. Доля потребителей кетчупа и томатных соусов от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел, %)
- Таблица 65. Прогноз доли потребителей кетчупа и томатных соусов от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел, %)
- Таблица 66. Уровень потребления и средние затраты на покупку кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 67. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Натуральный объем производства
- Таблица 68. Производство кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 69. Прогноз производства кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 70. Производство кетчупа и томатных соусов по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 71. Цена производителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
- Таблица 72. Прогноз цены производителей кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Финансовые показатели предприятий
- Таблица 73. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 74. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
- Таблица 75. Рейтинг производителей кетчупа и томатных соусов по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КЕТЧУПА И ТОМАТНЫХ СОУСОВ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 76. Баланс экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
- Таблица 77. Прогноз баланса экспорта и импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
- Таблица 78. Экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 79. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 80. Экспорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем экспорта
- Таблица 81. Экспорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 82. Прогноз экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 83. Экспорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 84. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 85. Прогноз цены экспорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 86. Цена экспорта кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Натуральный объем импорта
- Таблица 87. Импорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
- Таблица 88. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
- Таблица 89. Импорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Стоимостный объем импорта
- Таблица 90. Импорт кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
- Таблица 91. Прогноз импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
- Таблица 92. Импорт кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 93. Цена импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
- Таблица 94. Прогноз цены импорта кетчупа и томатных соусов, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
- Таблица 95. Цена импорта кетчупа и томатных соусов по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
- Таблица 96. Рейтинг экспортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок из России, 2020 г (т)
- Таблица 97. Рейтинг зарубежных получателей кетчупа и томатных соусов из России по объему поставок, 2020 г (т)
- Таблица 98. Рейтинг импортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок в Россию, 2020 г г (т)
- Таблица 99. Рейтинг зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов в Россию по объему поставок, 2020 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 100.Рейтинг экспортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 101. Рейтинг зарубежных получателей кетчупа и томатных соусов из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
- Таблица 102. Рейтинг импортеров кетчупа и томатных соусов по объему поставок в Россию, 2020 г г (тыс долл)
- Таблица 103. Рейтинг зарубежных поставщиков кетчупа и томатных соусов в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
- Таблица 104. Выручка от продажи, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 105. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 106. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
- Таблица 107. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Экономическая эффективность отрасли
- Таблица 108. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Инвестиции отрасли
- Таблица 109. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Трудовые ресурсы отрасли
- Таблица 110. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
- Таблица 111. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Дочерние предприятия
- Основные участники
- Основные виды деятельности
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели